30 Minute mongolisches Rindfleisch Stir-Fry - Leben leicht gemacht
Es gibt keine Notwendigkeit, um zu bestellen out! Diese einfach 30 Minuten mongolisches Rindfleisch unter Rühren braten ist frisch, gut gewürzt und bereit, in Eile zu gehen!
Sorry für den Mangel an Bildern heute. Ich habe nicht geplant, dieses Rezept auf den Austausch, aber es stellt sich heraus, dass wir haben es wirklich geliebt! Und ich meine, wie konnten wir nicht? Es ist asiatisch inspirierte, mit Gemüse beladen, benötigt nur 1 Pfanne, und fertig in nur 30 Minuten. Es ist ein rundum Gewinner.
Dieses Rezept ist einfach zusammen zu werfen, und man kann ziemlich viel Einsatz, was Gemüse Sie haben auf der Hand. Wenn es um die Wahl der richtigen Schnitt von Rindfleisch kommt, bleiben Flanke Steak, oder wenn Sie nicht, dass bestimmte Schnitt, Rock, Kleiderbügel oder Flacheisen sind alle große Möglichkeiten gibt. Haben Sie keine Angst an den Zähler zu gehen und fragen Sie Ihren Metzger für das, was Sie brauchen. Ich tue dies die ganze Zeit! Sie werden überrascht sein von dem, was sie hinter der Theke tragen und was sie für Sie auf Bestellung bereit sind.
Servieren Sie diese mit einer Seite von gedämpftem Reis oder genießen Sie es mit einem dieser hausgemachten Versionen von Takeout gebratener Reis oder Chow Mein!
5,0 1 Bewertungen
Ausbeute: 4 Portionen
- 1 ½ lbs. Flank Steak, quer zur Faser geschnitten in ¼-Zoll-Streifen
- 3 EL. Maisstärke
- 2 EL. Pflanzenöl
- Für die Soße:
- 1 EL. Pflanzenöl
- 3 Gewürznelken gehackten Knoblauch
- ¼ TL. frisch geriebener Ingwerwurzel (oder Paste)
- ½ c. Wasser
- ½ c. Hoisin Soße
- # 8531 ;. c. natriumarme Sojasoße
- ¼ c. brauner Zucker
- 2 EL. Reisweinessig
- ½ TL. zerkleinert Chilipaste oder Chili-Flocken
- Für das Gemüse:
- ½ c. in Scheiben geschnitten Wasserkastanien
- 1 c. gehackter Paprika
- 1 Kopf Brokkoli, geschnitten in Röschen und leicht gedämpft
- 3 grüne Zwiebeln geschnitten in 1-Zoll-Stücke
- Werfen Sie die Streifen von Rindfleisch in der Maisstärke und lassen Sie sie für 15 Minuten auf dem Schneidebrett sitzen.
- Inzwischen die Sauce zubereiten. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze eingestellt das Pflanzenöl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, sautieren leicht den Knoblauch für eine Minute, dann den Ingwer hinzufügen und für 30 Sekunden kochen. Gießen Sie die restlichen Zutaten in der Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce beginnt zu verringern oder zu verdicken. Halten Sie sich warm, während der Rest der Zutaten vorbereitet.
- In einer großen Pfanne gesetzt über mittlere Hitze, fügen Sie die 2 Esslöffel Pflanzenöl. Wenn das Öl heiß ist, schnell Rühren braten Sie das Rindfleisch in 2-3 Chargen. Sie wollen es schön und knackig auf den Außenseiten sein, aber nicht gekocht ganz. Transfer Rindfleisch auf einer Platte gekocht. Wenn die Pfanne eine Menge Öl in ihm hat, entfernen Sie alle, aber 1 Esslöffel Öl.
- Das Gemüse und brät für 2-3 Minuten, bevor das Fleisch in die Pfanne zurück. Fügen Sie die Sauce rühren und lassen alles für weitere 2 Minuten kochen, bevor sie von der Hitze entfernen. Sofort servieren mit einer Seite von gedämpftem Reis oder Ihre Lieblings-Nudeln.
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