6 Selbst gemachte Eiskaffee Rezepte für Ihren Frühling Caffeine Fix
1. Perfekte Eiskaffee
- 1 Pfund gemahlener Kaffee (gut, Reich Roast)
- 8 Quarts kaltes Wasser
- Halb-und-halb (gesunde Splash pro Portion)
- Gezuckerte Kondensmilch (2-3 Esslöffel pro Portion)
In einem großen Behälter, gemahlenen Kaffee mit Wasser mischte. Zu und bei Raumtemperatur 8 Stunden oder über Nacht sitzen. Linie ein feinmaschiges Sieb mit einem Mulltuch und stellt einen Krug oder einen anderen Behälter über. Gießen Kaffee / Wasser-Mischung durch das Sieb, so dass die gesamte Flüssigkeit durch laufen. Verwerfen Gründe.
Legen Sie Kaffee Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. Verwenden Sie je nach Bedarf. Um Eiskaffee zu machen, packen ein Glas voller Eiswürfel. Füllen Glas zwei Drittel voll mit Kaffee Flüssigkeit. In gesunden Schuss halb und halb. In 2 bis 3 Esslöffel gezuckerte Kondensmilch (können Normal Zucker verwenden, anstatt) und rühren zu kombinieren. Geschmack und passen Sie halb und halb und / oder gesüßte Kondensmilch nach Bedarf.
2. Frische Minze Eiskaffee
Kaltes Gebräu Concentrate
- 1/2 Tasse frisch gemahlenen Kaffee
- 2 Tassen kaltes Wasser
Frischer Minze-Sirup
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
- 1 große Bündel von frischer Minze (etwa 3/4 Tasse)
- 1 Vanilleschote, Samen abgeschabt
Für den perfekten Kaffee Eiswürfel Minze vereist
- 2 1/2 Esslöffel frische Minze Sirup
- 8 Unzen Kaffeekonzentrat
- 3 Esslöffel Milch, Sahne oder gezuckerte Kondensmilch
- frische Minzeblätter zum Garnieren
Für kaltes Gebräu Konzentrat: Um das kalte Gebräu Kaffeekonzentrat zu machen, kombiniert den gemahlenen Kaffee und Wasser in einem Glas oder Schüssel geben und gut umrühren. Lassen Sie es für mindestens 8 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur sitzen. Zu dieser Zeit habe ich in der Regel auch einige Kaffee Eiswürfel machen. Ich mache eine Tasse oder zwei Kaffee und lassen Sie es etwas abkühlen. Da ich nicht schwarzen Kaffee lieben rühren werde ich in etwas Milch (alles von Creme Mandel oder Kokosmilch), dann die Mischung in Eiswürfelbehälter gießen und über Nacht einfrieren. Sie können eine Menge von diesen machen und speichern sie für on-Demand Einsatz. Am nächsten Morgen, mit einem feinmaschigen Sieb oder Mull Kaffeekonzentrat belasten, all Grinds zu entfernen. Lagern Sie den kalten Kaffee in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank.
Für frische Minze Sirup: Um die Minze einfachen Sirup zu machen, fügen Sie das Wasser, Zucker, Minze, und Vanilleschoten (und leere Hülsen) zu einem Topf und Wärme bei mittlerer Hitze. Whisk ständig, bis der Zucker auflöst und die Mischung kommt zum Kochen bringen. Lassen Sie es Blase für eine Minute oder so, dann die Hitze reduzieren und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen. Ich werde es in der Regel in eine Schüssel oder Glas setzen, lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen dann in den Kühlschrank kleben Sie es über Nacht. Am Morgen (oder vor der Verwendung), belasten die Minze und Vanilleschote aus - oder einfach läßt sie in Aromatisieren den Sirup fortzusetzen. Halten Sie im Kühlschrank für eine Woche verschlossen oder so.
Für die perfekte Minze Eiskaffee: eine Mischung aus Kaffee Eiswürfel und regelmäßige alte Eiswürfel verwenden - in der Regel halb und halb. Fügen Sie sie auf das Glas und gießen overtop den Sirup. Als nächstes geht das Kaffeekonzentrat und rührt dann in der Creme. Top es mit einigen frischen Minzeblättern ab, und Sie sind gut zu gehen.
3. Gefrorene Karamell latte
- 3 Flüssigunzen gebrühtem Espresso
- 1 Esslöffel Karamelsoße
- 2 EL Weißzucker
- 3/4 Tasse Milch
- 1 1/2 Tassen Eiswürfel
- 2 Esslöffel Schlagsahne
Setzen Sie den Espresso, Karamellsauce und Zucker in einen Mixer Krug. Mischung auf hoch, bis der Karamell und Zucker in den Espresso auflösen. Gießen Sie in der Milch und fügen Sie das Eis; weiter, bis sie glatt und schaumig Mischen. Top mit Schlagsahne zu dienen.
4. Gesunde Mokka Frappuccino
Wenn Sie in der Stimmung für einen aufgehellt Spin auf Ihrem Lieblings eisigen Getränk sind, versuchen Sie dieses Rezept für einen gesunden Mokka Frappuccino von The Lemon Bowl. Was viele nicht wissen ist, dass Starbucks Frappuccinos sind eigentlich nur verherrlicht Milkshakes (Kalorien und alle), aber es muss nicht so sein. Wenn Sie auf dem Zucker einfach gehen und stattdessen laden Sie Ihren gefrorenen Kaffee mit Kakao Kraft, Vanille-Extrakt, Schokolade Stevia, und einige halb und halb, können Sie den gleichen ikonischen Mokka Geschmack für die Hälfte der Kalorien zu bekommen. Das Rezept Entwickler bei The Lemon Bowl behauptet, dass, während ein Mokka frap von Starbucks rund 290 Kalorien liefert, nur ihr Getränk zu 72 kommen.
- 2 Tassen starker Kaffee, gekühlt
- ¼ Tasse halb und halb (oder Mandelmilch)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Eßlöffel Vanille-Extrakt
- 14 Tropfen Schokolade stevia oder Süßstoff der Wahl (zB Honig, Ahornsirup, etc.)
- Prise Meersalz
- Eis
- Schlagsahne und dunkler Schokolade Späne - optional Garnierung
Kombinieren Sie Kaffee, halb und halb, Kakaopulver, Vanille, Stevia und Salz in einen Mixer geben. Püree bis glatt etwa 30 bis 60 Sekunden. Eine Kugel oder zwei Eis und Püree für weitere 45 bis 60 Sekunden auf hoch. Gießen Sie in ein Glas und garniert mit Schlagsahne und dunkler Schokolade Späne.
5. Iced Vanille macchiato
Next up: Gefrorener Vanille Macchiato. Gemacht und gemacht. Diese muntere Starbucks Barista haben nichts auf Sie. Nehmen Sie dieses Rezept von Tide und Thymian und mischen Sie Ihr eigenes schaumig caffeinated Getränk auf. Bereit in nur wenigen Minuten, werden Sie Zeit, Gas und Starbucks Geschenkkarten zu speichern, und alle Zutaten in Ihrer Speisekammer gefunden werden.
- 2/3 Tasse Zucker
- 2/3 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse kalte Milch
- 1/4 Tasse Espresso oder stark gebrühten Kaffee
Um den Vanillesirup, kombiniert Zucker und Wasser in kleinem Topf zu machen. Rühre über mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig auflöst. In Vanilleextrakt und zum Abkühlen beiseite stellen.
Gießen Sie ein paar Teelöffel Vanillesirup in Ihrem Glas servieren. Füllen Sie das Glas mit Eis. Füllen Sie das Glas mit Milch, so dass gerade genug Platz für den Kaffee. Brauen 2 Aufnahmen von Espresso. Gießen Sie den Espresso-Schuss über die Milch und sofort servieren.
6. Iced Mexikanischen Kaffee mit Café De Olla
Iced Mexikanischen Kaffee:
- 1 Esslöffel Schokoladensirup (ich mache es von Grund auf mit diesem Rezept immer)
- Eiswürfel
- 1 Schuss Kaffeelikör
- 1/2 Tasse kalter de café olla (Rezept unten)
- 1 Esslöffel Sahne oder halb und halb
- eine Prise Zimt
Um die mexikanische Eiskaffee Sprühregen einige Schokoladensirup auf dem Boden eines Glases zu machen. Eiswürfel, den Schuss von Kaffeelikör und Café de Olla. Wenn Sie möchten, dass eine schwimmende Schicht oder Creme schaffen, sorgfältig die Creme über die Rückseite eines Löffels auf dem Getränk schütten (sonst nur Nüsse gehen und gießen auf sie alle zusammen zu mischen). Das Ganze mit einer Prise Zimt.
Damit das Cafe de Olla das Wasser kombinieren, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und weißen und braunen Zucker in einem mittelgroßen Topf. Umrühren und zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren und köcheln lassen, aufgedeckt, für etwa 25 bis 30 Minuten. Vom Herd nehmen und fügen Sie den gemahlenen Kaffee. Umrühren und bedecken; ziehen lassen für 5 Minuten.
Gießen durch ein Sieb mit einem Kaffeefilter ausgekleidet, oder einfach nur tun, was ich tat, und verwenden Sie Ihre Kaffeemaschine. Gießen Sie direkt über Ihr ausgekleideten Kaffee mahlt Korb (natürlich Sie, dass Ihre Kaffeekanne, um sicherzustellen, wollen, ist unten). Heiß servieren oder auf Raumtemperatur und im Kühlschrank lagern bringen.