A Fine (Vegan) Käse, Whole Foods Market
Kite Hill Käse beginnt mit einer Mischung aus Nussmilch aus Mandeln im kalifornischen San Joaquin Valley und Macadamia-Nüssen geerntet wurde. Die einzigen anderen Zutaten zugegeben sind Enzyme, Kulturen und Salz, Spiegeln traditionelle Käseherstellung. Die Käse werden in Handarbeit und im Alter in Kalifornien die höchsten Qualität Französisch Ausrüstung. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil und Textur, die eng traditionelle Milchkäse ähnelt.
Erhältlich in sechs-Unzen-Räder sind diese Kite Hill Käse jetzt in unseren US-Läden erhältlich:
Soft Frisch, Original ist ein geschmeidiger, cremiger Weichfrischkäse, reich und komplex mit süßen und ausgewogenen Aromen. Dieser duftende Käse wird am besten direkt aus dem Kühlschrank serviert. Es kann mit Oliven, Nüssen, eingelegtes Gemüse und frischem Obst oder in Scheiben geschnitten in einen Salat verteilt auf Crackern oder kombiniert werden.
Soft Frisch, Trüffel, Dill - Schnittlauch ist ein geschmeidiges, cremig, Frischkäse mit erdigen, schwarzer Trüffel Tönen. Der Quark wird von Hand gemischt, kombiniert mit frischem Trüffelöl und eine Mischung aus Kräutern, und dann geformt und gepresst unmittelbar vor dem Verpacken ultimative Frische zu gewährleisten. Dieser duftende Käse wird am besten direkt aus dem Kühlschrank serviert.
Weichen gereifte ist ein samtig-Käse mit einer weißen, flauschigen Rinde. Es hat ein würziges pilzig Geschmacksprofil mit einer reichen, seidigen Textur und stechend Aromaten. Dieser Käse wird am besten direkt aus dem Kühlschrank und paßt gut mit weißen Trauben serviert.
Ricotta ist glatt, feucht und unglaublich vielseitig. Hergestellt aus Mandelmilch, hat es süß, und kultiviert Töne und einen buttrig Abgang. Verwenden Sie als Füllung für Nudeln undin Lasagne, als Ersatz für jedes Rezept, das für Ricotta nennt. Seine seidige Textur sorgt für einen großen Mascarpone Ersatz und ist ideal für Desserts, auch gebacken Desserts wie Käsekuchen. Kite Hill hat ihr außergewöhnliches Rezept für Meyer Lemon Cheesecake freundlich geteilt.
Kite Hill Meyer Lemon Cheesecake
Zutaten für Crust:
5 Unzen Graham-Brotkrumen
1 Unze organischer Zucker
3 Unzen vegan Butter
Butter schmelzen, abkühlen lassen. In Graham-Brotkrumen und Zucker in der Küchenmaschine und Puls zu mischen. In gekühlt Butter mischen, um zu trocknen und rühren mit Löffel.
Streuen Krume Gemisch in den Boden des 10-Zoll-Springform und drücken gleichmäßig auf ¼ Zoll dick. Shop Pfanne für 10 Minuten in Gefrierfach Butter in der Mischung zu kühlen.
Zutaten für Cheesecake Füllung:
20 Unzen Kite Hill Ricotta
4 Unzen organischer Zucker
1 Eßlöffel Vanille-Extrakt
2 EL frisch Meyer Zitronensaft
1 Esslöffel Eiersatz, in 1/8 Tasse kalten Wasser hydratisiert
Mischen Sie alle Zutaten für die Befüllung in der Küchenmaschine (mit Ausnahme von Ei-Ersatz), bis glatt und cremige Konsistenz erreicht ist.
In der Schüssel gemischte Käsefüllung Mischen und Ei-Ersatzes und rührt gleichmäßig. Gießen Sie Mischung in die Pfanne. Setzen Sie auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 300 ° C für 25 Minuten. Drehen Sie Pfanne in den Ofen auf halbem Weg durch Backen. Lassen Sie gründlich und im Kühlschrank lagern 4 Stunden abkühlen, bevor Sie dienen.