Aji Limon - Peruvian Restaurant, Buena Park, Kalifornien

Vorspeisen - Entradas

Ceviche Aji Limon | 16,65
Ceviche de Pescado servierte mit einem cremigen peruanischen aji Sauce.

Ceviche Aji Limon Mixto | 16,95






Ceviche Mixto servierte mit einem cremigen peruanischen aji Sauce.

Choritos Criollos | 9.95
Gekochte Muscheln garniert mit gehackten Zwiebeln, Koriander, Zitronensaft, Mais und einem Hauch von rocoto Paprika.

Tiradito de Pescado | 13.95
Fischstreifen in Zitronensaft mit einer cremigen würzigen heißen Pfeffersoße.

Wantan Frito | 9.45
Gebratene mutwillige mit süß-saurer Sauce und eingelegtem daikons serviert.

Tamales de Pollo o Carne | 7,25
Huhn oder Rindfleisch Tamales.

Chicharrón de Pollo estilo Chifa | 9.95
Frittierte Brocken von Huhn, servierten mit spezieller Zitrone und fünf Gewürzen Sauce.

Suppen - Sopas

Sustancia de Pollo o Carne | Pollo 9,95 Carne 10.55
Rindfleisch oder Hühnersuppe gekocht mit Zwiebeln, Gemüse und Nudeln.

Sopa a la Minuta | Pollo 10.95 Carne 11.40
Rindfleisch oder Hühnersuppe mit Engelshaar Nudeln, Milch und Aji panca-Sauce, serviert mit gebratenen Eiern und Toast.

Parihuela | 17,95
Meeresfrüchtesuppe mit frischen Fisch, Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Zwiebeln und Tomaten.

Sopa Wantan | 11.95
Gekochte mutwillige Suppe.

Chicken - Pollo

Milanesa de Pollo | 12.95
Panierte Hähnchenbrust, serviert mit Pommes, Reis und Salat.

Saltado de Pollo | 12.95
Hähnchenstreifen sautiert mit Zwiebeln, Tomaten und Französisch frites, serviert mit Reis.

Arroz Chaufa de Pollo | 10.95
Huhn gebratener Reis mit grünen Zwiebeln, Sojasauce und Eiern.

Tallarin Saltado de Pollo | 11.95
Spaghetti sautiert mit Huhn, Zwiebeln und Tomaten.

Tallarin Tay Pa de Pollo | 12.95
Huhn Chow Mein.

Pollo Chi Jau Kai | 12.95
Huhn gekocht in Pilzsauce und chinesischem Zimt mit Reis.

Pollo Enrollado | 13.95
Huhn rollte mit Reis mit Garnelen, Paprika in einer speziellen Austernsauce auf.

Tallarin Verde con Milanesa de Pollo | 13.95
Panierte Hähnchenbrust, servierte auf Spaghetti in einer cremigen Spinat und Basilikum-Sauce mit gekochten und frittierten Kartoffeln.

Beef - Carnes

Loma Saltado | 13.95
Chunks von Rindfleisch sautiert mit Zwiebeln, Tomaten und Französisch frites, serviert mit Reis.

Apanado de Carne | 12.95
Paniertes Steak serviert mit Pommes, Reis und Salat.

Bistec a lo Pobre | 15,75
Steak-Spitze mit Spiegelei und Kochbananen, servierte mit weißen Reis und Salat.

Bistec a la chorrillana | 14,95
Gegrilltes Steak mit sautierten Zwiebeln und Tomaten, serviert mit Reis.

Tallarin Saltado | 13.45
Spaghetti sautiert mit Rindfleischstreifen, Zwiebeln und Tomaten.

Yakiudon Nikkei | 14,95
Udon-Nudeln, Rindfleisch und Gemüse sautiert peruanisch-japanischen Stil.

Tallarin Verde con Apanado de Carne o Bistec | 15.40
Paniertes Steak, servierte auf Spaghetti in einer cremigen Spinat und Basilikum-Sauce mit gekochten und frittierten Kartoffeln.

Arroz Chaufa de Carne | 12.95
Rindfleisch gebratener Reis, grüne Zwiebeln, Sojasauce und Eier.

Milanesa de Pescado | 12.95
Panierte Fisch, serviert mit Reis und Salat.

Pescado Sudado | 13.90






Gedämpfter Fisch mit Zwiebeln und Tomaten und einem Hauch von Wein, serviert mit Reis.

Pescado Frito | 12.95
Gebratener Fisch serviert mit criolla Sauce und einer Seite von Reis.

Pescado a Vapor | 13.95
Gedämpfter Fisch mit Ingwer und Sojasauce, serviert mit Reis.

Pescado a la chorrillana | 13.95
Gebratener Fisch mit sautierten Zwiebeln und Tomaten oben, serviert mit Reis.

Arroz Chaufa de Pescado | 12.95
Gebratener Reis, grüne Zwiebeln, Fisch, Sojasauce und Eier.

Saltado de Pescado | 13.95
Fisch gebraten mit Zwiebeln, Tomaten und Französisch frites, serviert mit Reis.

Arroz Chaufa Especial | 13.95
Gebratener Reis, Huhn, Rind, Schwein, - Garnelen.

Tallarin Tay Pa, Especial | 15.95
Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch und Garnelen Chow Mein.

Vegetarier - Vegetariano

Tallarin Tay Pa de Verduras | 10,75
Chow mein mit sautierten Gemüse in Austernsauce.

Tallarin Verde | 10,75
Spaghetti in einem cremigen Spinat - Basilikumsauce serviert mit gekochten und frittierten Kartoffeln.

Chaufa de Verduras | 10,75
Gemüse gebratener Reis.

Saltado de Verduras | 10,75
Geröstetes Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten und Französisch frites, servierte mit Reis.

Seite Bestellungen - Acompañamientos

Arroz Blanco | 2,50
Dampf-weißer Reis.

Cancha | 2.95
Peruvian Corn Nuts.

Platano frito | 4,25
Fried Plantains.

Papa fritas | 3,25
Bratkartoffeln.

Yuca frita | 4,25
Fried Cassava.

Camote Frito | 3.95
Fried Süßkartoffeln.

Ensalada Aji Limon | Kleine 4,75 Große 6.95
Aji Limon Salat.

Frühstück - Desayunos

Sandwich de Chicharrón | 8.95

Lomita al Jugo | 9.95

Hier bei Aji Limon hoffen wir immer Geschmack und Liebe zu vermitteln; Wir sind stets bemüht, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis mit einer delikaten Mischung aus frischen Zutaten und eine positiven Bindung Erfahrung zu geben, die die Werte von Familie und Freundschaft zeigt, während die Erinnerung an unserer Kultur am Leben zu erhalten.

Hallo, mein Name ist Fernando Paz. Ich bin der Besitzer von Aji Limon; ein Restaurant auf harte Arbeit und Engagement für außergewöhnliche Küche und Kundenservice gebaut, und die folgenden ist unsere Geschichte.

Peru und Aji Limon

Lima, Peru war mein Geburtsort; Daher ist es die Grundlage für alle Qualitäten und Werte geworden, die Aji Limon zu verkörpern strebt. Peru ist eine schöne, kulturell reiche Stadt Land, das die verschiedenen Facetten der einheimischen Kultur und der östlichen Einwanderer Kultur in einer einzigartigen peruanischen Identität eloquent verbindet. Aji Limon zielt darauf ab, diese Gerichte mit seiner Vielfalt widerzuspiegeln, die eindeutig asiatischen und europäischen Inspirationen kombiniert mit echten einheimischen Zutaten spiegelt, wie aji.

Lima ist schon immer eine der wichtigsten Städte in Nord- und Südamerika aus der Kolonialzeit und im Laufe der Jahre hat es ein Ort, wo der Menschen Wert Gastfreundschaft und Wert ist die Tradition Essen als Ausdruck von Liebe und Mitgefühl zu teilen. Gemeinsames Essen wurde als eine heilige Erfahrung mit Familie und Freunden zu sehen, wo Essen war ein Weg, um eine Atmosphäre zu schaffen, in dem diese starken Bindungen zum Ausdruck gebracht werden könnte. Hier bei Aji Limon hoffen wir, diese Atmosphäre zu replizieren, indem wahr, hervorragende peruanische Küche mit exzellentem Kundenservice, das wirklich peruanische Gastfreundschaft widerspiegelt.

Ich war der ältere einer meiner Brüder durch eine fleißige Mutter erzogen, die Vollzeit gearbeitet. Es schien mir, dass sie 24/7 gearbeitet, so war es schwer für sie, für uns oft zu kochen. Mein Vater hatte diese Rolle einige Male und kochte für uns zu spielen. Das ist, wenn meine Liebe für gutes Essen wuchs. Als ein Mann, war ich zu kochen und arbeitet hart von einem jungen Alter ausgesetzt. Meine Mutter ist unglaublich Fahr Geist war die Motivation zu lernen und hart zu arbeiten.

Das war der Punkt, wenn der Traum von einem Restaurant besitzt geboren wurde.

Kommen zu den USA in den 1980er Jahren als ein Einwanderer bedeutete, dass ich umfangreiche Stunden arbeiten musste, so war ich manchmal beraubt gutes Essen. Fühlen unzufrieden mit den wenigen peruanischen Restaurants zu dieser Zeit und ist nostalgisch von meiner Familie Traditionen und authentische peruanische Gerichte getankt meine Aspirationen ein Restaurant zu eröffnen.

Eines Tages wird die Idee wurde Beton. Also sagte ich zu meiner Frau:

„Ich will das beste Restaurant in LA öffnen, um Menschen aus verschiedenen Ländern zu bringen die Besten der Besten aus kulinarischer peruanische Küche an ihren Tischen. Ich möchte die beste Qualität und Frische auf jeder Platte geben, ohne ihre Pakete empting. Ich wollte es immer, und ich glaube, ich bin jetzt bereit, den ersten Schritt zu tun“

Obwohl sie skeptisch war, war sie bereit, mir die Unterstützung zu geben ich in diesem Moment brauchte.