Alkohol Backwaren Rezepte - Cookies gebacken mit Alkohol
\ NUnsere Artikel über Cocktail-inspirierten Cupcakes so ein Hit war, fragten wir Autor und Koch Lucy Baker für eine zweite Portion berauschenden Desserts. Diese beschwipst Leckereien sind die perfekten Dinge zu einem Urlaub bash zu bringen, und sie machen auch eine große, billige DIY Geschenk-wickeln Sie sie in einem hübschen Zinn, und geben sie an Freunde zusammen mit einer Flasche des Schnaps, die in ihnen ist. Ein noch besseres Geschenk? Fügen Sie eine Kopie der fabelhaften Buch Lucy, The Boozy Baker: 75 Rezepte für Spirited Süßigkeiten.
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Dirty Girl Scout-Plätzchen
Bildet ungefähr 32 Plätzchen
Für die Cookies:
1/2 Pfund (2 sticks) ungesalzene Butter, erweicht
1/2 Tasse fest braunen Zucker verpackt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Teelöffel Instant-Espresso-Pulver
2 Tassen Allzweckmehl
2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
32 Junior Mint Bonbons
1 1/4 bis 1 3/4 Tassen Zu
2 Esslöffel Irish Cream Likör (wie Baileys)
1 Esslöffel Kaffeelikör (wie Kahlua)
1 EL Crème de Menthe (Verwendung weiß nicht grün)
Heizen Sie den Backofen auf 325ºF. Linie 2 Backbleche mit Backpapier oder Silpat Matten.
In einer großen Schüssel Der Butter, Zucker und braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig, etwa 3 Minuten. Fügen Sie die Eier, Vanille und Espresso-Pulver. Schabt die Seiten der Schüssel nach unten und schlagen zu kombinieren.
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz. Allmählich schlagen die trockenen Zutaten in die Buttermischung, Anhalten der Schüssel kratzen nach unten je nach Bedarf.
Drop den Teig in abgerundete Kugeln (etwa 3 Esslöffel pro Stück) auf die Backbleche, so dass sie 2 Zoll voneinander Beabstanden. Backen, bis die Plätzchen abgeflacht, etwa 15 Minuten. (Wenn Sie Zimmer nicht auf den Backblechen oder in Ihrem Ofen auf einmal alle Plätzchen zu backen, einfach in den Reihen arbeiten, die extra Teig Kälte.)
Kühle auf Backbleche für 10 Minuten, dann Transfer zu einem Drahtgestell vollständig abkühlen lassen.
Sobald Cookies abgekühlt sind, machen die Glasur. In einer mittelgroßen Schüssel den Puderzucker mit den Likören und rühren mit einem Schneebesen glatt rühren. Stellen Sie den Drahtgestell mit den Cookies auf sie über eine Reihe von Papierhandtüchern. Mit einem Löffel nieselt etwa 1 Teelöffel Glasur über jedes Plätzchen und sanft ein Junior Mint in die Mitte drücken. Keine Sorge, wenn die Glasur die Seiten der Cookies ein bisschen tröpfelt aus - es wird konkretisieren, sobald es trocknet.
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Haferflocken Chocolate Chip Cookies mit Orangenlikör
Bildet ungefähr 32 Plätzchen
1/2 Pfund (2 sticks) ungesalzene Butter, erweicht
1 Tasse verpackt brauner Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt reinen
Fein geriebene Schale von 1 großen orange
11/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Salz
3 Tassen altmodische Haferflocken
1 Tasse Zartbitterschokolade Chips
Backofen auf 350 ° F. In einer großen Schüssel schlagen die Butter und beide Arten von Zucker zusammen mit einem elektrischen Mixer schaumig rühren, etwa 2 Minuten. Fügen Sie die Eier einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Fügen Sie die Vanille, Orangenlikör und Orangenschale und schlagen, bis kombiniert.
In einer mittelgroßen Schüssel sieben Sie zusammen das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz. Nach und nach auf die Buttermischung die Mehlmischung, schlagen zu kombinieren. Stir in den Haferflocken und Schokoladenstückchen.
Fallen, den Teig durch abgerundeten Eßlöffel auf ungreased Backbleche, so dass sie etwa 2 Zoll voneinander Beabstanden. Backen Sie 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht golden in der Farbe und noch etwas weich in der Mitte. Kühlen Sie die Cookies für 5 Minuten auf den Blättern, dann entfernen Sie sie und vollständig abkühlen auf einem Drahtgestell.
Überprüfen Sie auf der nächsten Seite mehr Alkohol-infundiert Rezepte aus!
Hot Buttered Rum Blondies
1 1/4 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskat
Pinch gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Pfund (1 Stick) ungesalzene Butter, weich
1 Tasse verpackt brauner Zucker
1/4 Tasse dunkler Rum
1 Tasse weißen Schokoladenstückchen
Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Linie eine 8-Zoll-Quadrat Backform mit Pergamentpapier. Butter das Papier und die Seiten der Wanne oder Spray sie mit Antihaftspray. Staub mit Mehl und tippen Sie auf den Überschuss aus.
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In einer kleinen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Nelken und Salz. In einer großen Schüssel schlug die Butter und den Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig rührt, etwa 2 oder 3 Minuten. Schlag im Ei und Rum. Allmählich schlug in der Mehlmischung, bis gerade kombiniert. Stir in dem weißen Schokoladenstückchen.
Den Teig in die vorbereitete Wanne und backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis sie an den Rand golden sind und nur in der Mitte eingestellt. Kühlen Sie die blondies vollständig in der Pfanne auf einem Gitterrost, dann in Quadrate geschnitten.
No-Bake Schokolade Pecan Bourbon Balls
One (9 Unzen) Paket Schokolade Wafer-Cookies (wie Nabisco berühmten Schokowaffeln)
1 1/2 Tassen grob gehackte gerösteten Pekannüsse
1 Tasse Konditorzucker
1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Kakaopulver
1/4 Teelöffel Zimt
2 EL Lichtstärkesirup
* Es lohnt sich für diese boozy Kugeln auf Top-Qualität Bourbon protzen. Der Geschmack kommt wirklich durch.
Legen Sie die Schokolade Wafer-Cookies in einem Lebensmittel-Prozessor und Puls, bis sie fein gemahlen sind. Fügen Sie die Pekannüsse und den Impuls, bis sie fein gemahlen und gut eingearbeitet sind. Fügen Sie die Konditoren Zucker, zwei Esslöffel Kakaopulver und Zimt und Puls zu kombinieren.
Das Gemisch wird in eine Schüssel geben und die Bourbon und den Maissirup. Mit einem großen Löffel, rührt alles zusammen, bis alles gut vermischt ist. (Keine Sorge, wenn die Mischung ein wenig mürbe aussieht.) Bringen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie es für 30 Minuten kühlen.
Verbreiten der verbleibenden 1/2 Tasse Kakaopulver auf einer Platte. Unter Verwendung eines EL, aushöhlen Löffeln der Mischung und Form sie in Ein-Zoll-Kugeln. Rollen die Kugeln in dem Kakaopulver. Legen Sie die Kugeln auf ein Wachspapier ausgelegtes Backblech und im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind, etwa eine Stunde. Speichern Sie die Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen. Separate Schichten von Kugeln mit Wachspapier zum Haften zu verhindern.
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