Ausrollen Engel Nahrungsmittelkuchen mit Sommerbeeren, Die Seattle Zeiten
Sommerzeit, und das Leben ist einfach.
Grill und Picknick-Tische werden die bevorzugte Methode zum Kochen und unterhaltsam, und es ist eine Zeit, sich zu entspannen, wenn es um Essen geht. Wer kann verklemmt fühlen, wenn Essen im Freien, mit Vögeln ein Ständchen und das Aroma von frisch geschnittenem Gras und charbroiled Burger die Luft zu parfümieren?
Das heißt, nur weil man so weit weg wie möglich von einem heißen Ofen sein wollen, bedeutet dies nicht, sollten Sie völlig nachlässig, wenn es zum Dessert kommt. Vor allem, wenn Sie hoffen, dass die Gäste zu beeindrucken oder ein schönes Gericht schaffen wollen, das die Saison singt.
Unser Vorschlag ist ein Engel Nahrungsmittelkuchenrolle, bestrichen mit cremiger Vanille Vereisung und garniert mit saftigen Sommerbeeren.
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Der ultimative Biskuit, Kuchen Engel Essen ist der perfekte Sommer Dessert, weil es so luftig und erfrischend ist. (Es gibt kein Fett überhaupt.) Wenn Sie einen Box-Mix als Basis für die Rolle zu verwenden, es ist auch unglaublich einfach zusammen zu stellen - keine Sorgen um overbeating das Eiweiß oder mit zu schwer eine Hand mit dem Mehl, oder versuchen, Figur Sie heraus, was mit all den übrig gebliebenen Eigelben zu tun. Plus, es erfordert nur 15 Minuten Backzeit, so dass Sie nicht einmal die Küche aufheizen.
Wenn Sie noch nie einen Jelly Roll-Stil Kuchen getan haben, könnte dies für eine Katastrophe wie ein todsicheres Rezept zu sein scheint. Ich weiß, ich war ein bisschen nervös, meine Hand auf sie zu versuchen. Aber der Kuchen endete eigentlich wirklich einfach ist oben, wenn auch etwas chaotisch (I Puderzucker fliegt überall gesendet, wenn ich den Kuchen umgedreht aus der Pfanne.) Die einzige wirkliche Herausforderung, ein sauberes Geschirrtuch wurde zu finden.
Einige Hinweise zur Vorsicht: dem Drang widerstehen die Pfanne schmieren, bevor Sie den Teig Zugabe (der Kuchen nicht richtig steigen, wenn Sie tun) und keine Panik, wenn der Kuchen klebrig anfühlt, wenn man das Pergament ziehen aus starten - es wird leicht abziehen. Auch sicher sein, den heißen Kuchen (mit Ofenhandschuh) auf das Geschirrtuch auf einem Schlag kippen. Es wird nicht in zwei Hälften zu brechen, das verspreche ich.
Seien Sie großzügig, wenn das Geschirrtuch mit Puderzucker Bestäuben. Es wird der Kuchen aus Festhalten an dem Stoff verhindern.
Sie werden erstaunt sein, wie leicht der Kuchen rollt im Inneren des Handtuch, aber Sie müssen schnell arbeiten, während der Kuchen noch warm und biegsam ist (Kuchen versteift, wenn es abkühlt). Haben Sie keine Angst, es zu rollen so dicht wie möglich, so dass in mehr Spiralen der Füllung führen.
Der Kuchen entrollt genauso mühelos, nachdem es abgekühlt. Es wird eine leichte Kurve, so dass es ordentlich einmal rollt sie wieder nach oben ist besetzt.
Oder gehen Sie noch leichter und einfach die Kuchenrolle mit Puderzucker bestäuben, anstatt es zu gefrieren, und dient dazu, die restlichen Früchten auf der Seite.
Aber Sie machen, ist eine Sache garantiert: Sie werden die Gäste haben oohing und aahing, und der Kuchen wird schnell verschwinden.
Angel Food Cake Roll mit Sommerbeeren
Boxed Engel Nahrungsmittelkuchen-Mix, sowie Zutaten vorzubereiten
¼ ¾ Schale plus Tasse Puderzucker, geteilt
8 Unzen Licht Rahmkäse, Raumtemperatur
1 Teelöffel Vanille
1 ½ Tassen schwere Sahne
1 ½ Tassen gewürfelte frische Erdbeeren, geteilt
1 ½ Tassen frische Heidelbeeren, geteilt
1 ½ Tassen frische Himbeeren, geteilt
1. Backofen auf 350 Grad. Den Boden einer 10 ½-by-15 ½-Zoll-Jelly Roll Pfanne mit Pergamentpapier (stellen Sie sicher, dass es auf dem Boden flach aufliegt). Sie nicht die Pfanne einfetten.
2. Bereiten Engel Nahrungsmittelkuchenmischung nach Packungsanweisung.
3. Gießen Kuchenteig in vorbereitete Pfanne. In den Ofen und backen für etwa 15 bis 20 Minuten, bis die obere golden ist und zurückspringt, wenn leicht berührt.
4. Lösen Sie Kuchen von den Rändern der Pfanne.
5. eine saubere Küchentuch auslegen und streuen gleichmäßig mit ¼ Tasse Puderzucker. Flip warmen Kuchen aus auf das Handtuch und vorsichtig Pergamentpapier entfernen, während Kuchen noch warm ist.
6. Unmittelbar Kuchen, das Handtuch, beginnend am kurzen Ende aufrollen. Ort Nahtseite nach unten auf Rackkühlung und läßt bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, 1 bis 2 Stunden.
7. In einer großen Schüssel schlug Frischkäse mit einem elektrischen Mixer bis glatt. In ¾ Tasse Puderzucker, Vanille und Sahne. Schlagen auf niedrigen bis kombiniert, dann auf hoch für 3 bis 4 Minuten, bis flauschig und steife Spitzen bilden. Entrollen abgekühlte Kuchen und die Ausbreitung mit der Hälfte der Füllung.
8. Top Eistorte mit der Hälfte der Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren.
9. Vorsichtig Kuchen aufrollen und auf einer Servierplatte zurück.
10. Aufstrich oben und an den Seiten mit dem restlichen Vereisung und oben mit dem restlichen Beeren. Sofort servieren (Reste werden am besten innerhalb von 24 Stunden gegessen).
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