Beste Leicht Honig Lemon Chicken - Prise Yum
Honig-Zitronen-Huhn. ♡
Ich sehe dich dort mit knuspriger goldbraunen Haut und dem hellen, zitronig Sauce und Salat + großes Stück des heißen knusprigen Brotes zum Dippen und ehrlich, sonst nicht viel zu sein, weil man nicht viel anderes braucht, wenn die klassische, einfache Zutaten und die grundlegende Kochmethode sind diese völlig perfekt.
Das ist einfach, rustikal und extrem hell und zitronig. Dies ist für diejenigen von uns, die unsere Zitronen-Huhn wollen tatsächlich schmecken wie LEMONSSSS.
Was wir hier tun, ist einfach: Wir sind mit einfachen, leckeren, frischen Zutaten (man denken Hähnchenschenkel, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und im Grunde ist es das ist) mit einem hochwertigen Stück schön, American-made, # liveauthentic, genannt rustikale Kochgeschirr Gusseisenpfanne. Und jetzt für unseren nächsten Trick, diese Zutaten und Werkzeuge verwenden, werden wir einen Faux-fancy, richtiges Essen, einfach und schön Huhn Abendessen aus dem Nichts ziehen.
Eine kleine Sache über das Gusseisen tho Ich hatte keine Ahnung, was ich tat. Meine süße kleine Lodge Pfanne saß in der Rückseite meines Kochgeschirr Kabinett für eine lange Zeit (würden Sie verrückt, wenn ich Jahre gesagt hat?), Bevor ich es herausgezogen, wenn wir umgezogen und war wie, hm, warte eine Sekunde. Das sieht aus wie es erstaunlich sein könnte.
Also begann ich es an diesem Punkt unter Verwendung wurde ich völlig besessen. Drei Jahre später und ich förmlich spüren, wie meine gusseiserne Pfanne ein Teil unserer Familie ist. Datei unter Things Your Food Blogger Freund sagt.
Als zusätzliche Motivation, im letzten Jahr oder so, habe ich auf der Suche gegangen „clean living“, um wirklich zu umarmen, wie, was immer das bedeutet, nicht wahr? Augenverdrehen.
Für mich, es bedeutet nur einfache Swaps für eine bessere häusliche Umgebung. Nicht perfekt, aber besser. Zum Beispiel -> Erste von Kunststoff-Lebensmittel-Lagerbehältern zu befreien und sie mit Glas zu ersetzen. Kaufen Sie natürliche Reinigungsmittel ohne Zusatz von Chemikalien und Duftstoffe. Nicht brennende Kerzen, die wie 100 Flaschen Parfüm riechen auf dem Parkett des Wohnzimmers brachen. Und langsam aber sicher den Handel aus unseren Abplatzungen Antihaft-Pfannen höhere Qualität aus Edelstahl und Gusseisen.
Erinnern Sie sich zurück, als ich diesen Beitrag über schrieb, wie sehr ich liebte meinen Lodge Dutch Oven? Das war wirklich mein erster echter Ausflug in Gusseisen. Wenn Sie in Bezug auf Wartung und Pflege nicht sicher sind, und wie man mit einem Gusseisen, um zu kochen und das alles ist die Dutch Oven ein erstaunlicher Ort zu starten. Es ist ein Emaille Gusseisen beschichtet, die Ihnen die Vorteile von Gusseisen gibt (auch Kochen, Ofen-to-stovetop Flexibilität, schwere Qualität), ohne dass es in irgendeiner besonderen Weise zu kümmern. Einfach waschen und zu trocknen, wie Sie es mit jeder Pfanne.
Dann für Ihre grundlegenden Standard-Eisenpfanne gegossen, wenn Sie bereit sind (glauben Sie mir - du bist bereit) Ich empfehle die Lodge 12-Zoll-Runde Bratpfanne. Ich benutze es so oft wie ich kann - es hat im Grunde eine feste Größe geworden, die auf meinem Herd sitzt, weil ich es einfach nicht weglegen. Es schafft eine perfekte gleichmäßige Wärme, kann es von der Herdplatte in den Ofen gehen (auf dem Grill - ja, wir leben hier kühn), und es unterhält eine natürliche Antihaft-Textur, die einfach göttlich ist.
- Spülen und trocknen.
- Reiben Sie ein wenig Öl auf sich.
Auch Pro-Spitze von meinem Freund Liz, dass ich auch in diesen Tagen tun: es auf die Hitze setzen für eine Weile wirklich zu heiß-trocken, so dass die Pfanne das Öl absorbiert. Nur wenn Sie wollen, ein Überflieger sein.
Ein dreifaches Hoch für Team Gusseisen!
Kommen wir nun für Sie und Ihre Familie ein einfaches Honig Zitrone Huhn Abendessen auf den Tisch bekommen. Werfen Sie einen grünen Salat und Büste einen Laib Brot und Sie sind jetzt ein Haus Chef.
- 1 lb. Hähnchenschenkel (4 Stück)
- ½ Tasse Zitronensaft (2 Zitronen)
- ¼ Tasse Olivenöl
- 1 Zehe gehackten Knoblauch
- 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel trocknete Oregano
- 1 EL Honig
- Schalten Sie den Backofen auf die broil Einstellung (etwa 450-500 Grad Fahrenheit). Legen Sie das Huhn der Hautseite nach unten in einem gut gewürzt, Gusseisen (wir verwenden LODGE den ganzen Weg Baby!). Grillen Sie für 15 Minuten. Flip das Huhn über so dass die Haut nach oben zeigt - broil für weitere 15 Minuten.
- Sprechen Sie die Sauce durch Schlagen Sie den Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Meersalz, und zusammen Oregano.
- Tauchen Sie jedes Huhn Stück in der Sauce (Faule pro-Tipp - Sie können auch einfach gießen oder ein wenig von der Soße über das Huhn putzen) und zurück zum heißen Ofen für ein paar Minuten. Das Äußere des Huhns sollte knusprig und goldbraun bekommen.
- Wenn das Huhn fertig ist, beiseite stellen. Gieße die drippings aus der Pfanne (behalten sie!), Auszulöschen alle großen Rest Huhn Bits und legte das Gusseisen wieder an einem warmen Brenner. Fügen Sie ein paar Esslöffel der reservierten Huhn Schmalz und die restliche Sauce + Honig. Simmer für nur ein paar Minuten, bis die Soße sprudelnd und heiß ist. Gießen Sie die restliche Sauce über das Huhn bestreichen und mit frischer Petersilie. Servieren mit einem grünen Salat und knusprigem Brot zum Einweichen der sehr zitronig Sauce auf!
Wenn Sie einen Umluftofen haben, wird die Konvektion braten Einstellung backt das Huhn viel schneller - wie 15-20 Minuten insgesamt.
Die Zitronensauce kann beginnt ein wenig seltsam (wie übermäßig gebräunt) zu bekommen, wenn man es zu lange kochen, so nur mit ihm sanft sein.
Heute ist mein Vater zum 50. Geburtstag. Warten Sie, 50? Dieser anmutige Nudel-Krieger ist 50 Jahre alt? Lassen Sie mich Ihnen sagen. Mein Vater ist unglaublich. mit ihm zusammen zu sein, macht mich zu einem besseren Menschen und Ruhe bringt mein Herz. Alrightalrightalright. Ich habe Ihnen gerade ein Bild von ihm mit einem Schaum Nudel einen maßstäblichen Angriff zu starten. Aber wirklich, ich verspreche, ist er in der Regel eine beruhigende Person. Als ich 5 war, wußte mein Vater alles über die Welt. Dann drehte ich 15 Hmmph. Jetzt, wo ich bin 25, ich merke, dass mein Vater wahrscheinlich nicht alles über die Welt wissen kann. Aber ich bin immer noch ziemlich ...
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Wenn Sie gerne scharf, trost, wunderbares indisches Essen, vor allem, sie ist mein besten Freund und sie zum Mittagessen Buffet gehen. JETZT. Zweitens wissen Sie, dass manchmal die bescheidenen suchen Rezepte die köstlichsten sind. Und wenn ich demütig sagen, ich meine Angst. Denken Sie daran, die Palak Paneer ich Rückweg gemacht, wenn? Okay yeaaaah. Aber nicht niemand bekam hier Zeit für Eitelkeit. Diese himmlische Kombination aus Huhn, Paneer, Cashew-Nüssen, Rosinen und eine cremigen Sauce würzig ist Mann verflixten lecker, und ich habe es so lange bekannt, wie ich das in-cre-di-ble indische Restaurant in Frequentierung habe. ..
