Bestes Maple Butter Tarts, Canadian Leben
Machen Sie Ihre eigenen köstlichen custardy Torten anstatt sie zu kaufen. Wir haben in dem sehr kanadischen Zutat Ahornsirup für den häufigeren Maissirup substrierten. Außerdem haben wir inklusive Variationen des klassischen, mit Schokolade und Pekannüsse statt Rosinen.
Zutaten
- 3/4 Tassen brauner Zucker
- 1/2 Tasse Ahornsirup (No. 1 mittlere Qualität)
- 1/3 Tasse Butter geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse gehackte Walnußhälften
- 1/4 Tasse getrocknet Johannisbeeren
- 1/4 Tasse Rosinen
Sauerrahm Gebäck:
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse kalte Butter in Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse kaltes Schmalz gewürfelt
- 2 Esslöffel Eiswasser (ca)
- 4 Teelöffel saure Sahne
Nährwerte pro Portion: ca.
- Natrium 204 mg
- Protein 3 g
- Kalorien 283,0
- Insgesamt Fett 15 g
- Cholesterin 55 mg
- Gesättigte Fettsäuren 7 g
- Insgesamt Kohlenhydrate 35 g
- Eisen 9,0
- Faser 0.0
- Folate 13,0
- Natrium 0,0
- Sugars 0.0
- Calcium 4.0
- Protein 0,0
- Kalorien 0.0
- Gesamtfett 0,0
- Vitamin A 8.0
- Vitamin C 0.0
- Kalium 0,0
- Cholesterin 0,0
- Gesättigte Fettsäuren 0,0
- Gesamtkohlenhydrat 0.0
Sauerrahm Gebäck: In Schüssel wischt Mehl mit Salz. Mit Gebäck-Mixern, geschnitten in Butter und Schmalz, bis in feinem Krümel mit einem paar größeren Stücken. Whisk Wasser mit saurer Sahne; Nieselregen über Mehlmischung, lebhaft mit Gabel warf und mehr Wasser hinzufügen, wenn notwendig, zerlumpt Teig zu bilden. Drücken Sie in Scheibe; wickeln und im Kühlschrank lagern, bis gekühlt, etwa 30 Minuten. (Make-ahead: Gekühlt für bis zu 3 Tage).
Auf leicht bemehlten Fläche ausrollen Teig zu großzügig 1/8-inch (3 mm) Dicke. Unter Verwendung von 4-Zoll (10 cm) Rundschneider 12 Kreise aus, Nachwalzen und Schneidabfälle. Fit in 12 Muffincup; Kühlschrank für 30 Minuten.
Inzwischen verquirlen braunen Zucker, Ahornsirup, Butter, Eier, Essig und Salz. Teilen Sie Walnüsse, Korinthen und Rosinen unter Teigschälchen. Löffel spärliche 1/4 Tasse Füllung in jede Schale.
Backt in 350? F (180? C) Ofen bis Füllung eingestellt und Gebäck ist golden, 20 bis 25 Minuten. Führen Sie dünne Messer um Kanten Torten zu lösen. Lassen Sie für 20 Minuten in der Pfanne auf Rack cool. Transfer-Rack; lassen Sie vollständig abkühlen lassen. (Make-ahead: Shop einlagig in luftdichten Behältern bei Raumtemperatur für bis zu 24 Stunden.)
Nährwerte pro Portion: ca.
- Natrium 204 mg
- Protein 3 g
- Kalorien 283,0
- Insgesamt Fett 15 g
- Cholesterin 55 mg
- Gesättigte Fettsäuren 7 g
- Insgesamt Kohlenhydrate 35 g
- Eisen 9,0
- Faser 0.0
- Folate 13,0
- Natrium 0,0
- Sugars 0.0
- Calcium 4.0
- Protein 0,0
- Kalorien 0.0
- Gesamtfett 0,0
- Vitamin A 8.0
- Vitamin C 0.0
- Kalium 0,0
- Cholesterin 0,0
- Gesättigte Fettsäuren 0,0
- Gesamtkohlenhydrat 0.0