Chai Karak Das Volk Des Getränk - s schnell Verbreitung in dem Golf

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Egal auf welchen Chai Karak Gelenk in den frühen Morgenstunden oder spät in der Nacht, und Sie werden feststellen, endlose Reihen von Autos Schlange für das, was scheint nur eine kleine Tasse Tee billig zu sein. Die cremige, duftend Chai Karak steht stark wie eines des Getränks, die Popularität in der Khaleeji Region gewinnt. Zur Zeit eines der beliebtesten Heißgetränke in den VAE und Katar, seinen bescheidenen Anfängen liegen tatsächlich in den südasiatischen Ländern von Indien und Pakistan.

Bekannt als ‚Kadak chai‘ oder ‚Masala Chai‘. was grob übersetzt zu starkem Tee, Versionen von chai karak werden täglich in südasiatischen Häusern vorbereitet. Eine Mischung aus schwarzem Tee, Milch, Zucker und Kardamom, wird es durch Kochen dieser Kombination zusammen auf kleine Flamme hergestellt. Obwohl niemand wirklich weiß, wie ‚Kadak chai‘ wurde Chai Karak. die wahrscheinlichste Idee ist, dass südasiatische Arbeiter in der Region mit ihnen ihre Liebe zum milchigen Tee gebracht, wenn sie ihre Häuser verlassen.

Chai Karak Das Volk Des Getränk - s schnell Verbreitung in dem Golf

Auf dem indischen Subkontinent, kann die Teekultur in der Kolonialzeit zurückverfolgt werden und jetzt Tee ist wichtig, in jedem Haushalt Speisekammer. Der Tee des Subkontinents nicht vollständig chai karak jedoch werden übersetzt. Im Gegensatz zu traditionellen südasiatischen ‚Masala Chai‘. chai karak verwendet nur ein Gewürz, während ‚Masala Chai‘ oft eine Vielzahl von Gewürzen wie Ingwer, Pfeffer oder Nelken enthalten.

Die regional beliebten Chai Karak entwickelte stattdessen in ein Getränk, das durch die Kombination eines Gewürz für beide Kulturen lokalen Geschmack widerspiegelt; Kardamom, sowie eine gegenseitige Liebe für den starken Geschmack des schwarzen Tees. In der VAE und Katar, zahlreiche kleine Cafés dienen Tausende von Tassen dieses Komforts täglich trinken, bei dem Ton eines Autohupe, Jung und Alt, sowohl lokal als auch Expats.

Ob es sie auf einem einfachen Spaziergang mit einem einem verbindet geliebt oder während herumfahren und mit Freunden aufholt, dieses einfache Getränk ist ein integraler Bestandteil der lokalen Kultur. Ein wirklich süchtig Geschmack, es hat sogar seinen Weg in kleinen Kuchen und Eis gefunden!

Möchten Sie dieses Getränk zu Hause versuchen, neu zu erstellen? Versuchen Sie dieses einfache Rezept unten:

Kombinieren Sie einen Teelöffel losen schwarzen Tee und zerquetscht Kardamom mit einer Tasse kochendem Wasser und kochen für ein paar Minuten.
Entfernen Sie von der Hitze; Milch zugeben, bis der Tee eine cremige braune Farbe und Zucker nach Geschmack wird. *
Setzen Sie auf die Hitze zurück und kochen für weitere zwei Minuten.
Heiß servieren!

* Hinweis: Einige Rezepte süß Kondensmilch anstelle von regulärer Milch und Zucker noch reichen Geschmack zu bekommen. Zur Intensivierung der Geschmack, können Sie ein paar Safranfäden, Ingwer oder andere Ihrer Lieblings Gewürze hinzufügen.

- Deepti Chadalavada

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Karaq Tee ist in ganz Katar und auch in Emiraten zur Verfügung. Es gibt zwei spezielle Erinnerungen, die ich über Karaq Tee. Es gibt einen Ort in Doha, die von einigen indischen Jungs laufen eigentlich ein alter van ist die Karaq Tee zu machen. Später in der Nacht würde ich mit meinen lokalen Freunden in ihrem Auto dorthin gehen, und viele andere schicke Autos mit ausgefallenen jungen lokalen Jungs würden auch dort gesehen worden congregating. Alle von ihnen schlürfen Tee und an den anderen Jungs in den anderen Autos suchen. Ich würde lächeln und flirt an den netten und knackigen Jungs in den Autos gegenüber von unserem Auto, und sie würden ihre Auto Lichter aus blinken und auf, und wenn sie mit einem großen Lächeln auf ihrem Gesicht vorbei an unserem Auto kommen würde, mutig waren! Mein Herz hüpfte ein paar Schläge jedes Mal!

Ein anderes Mal, wenn Karaq war immer präsent war, wenn meine Freunde mich anrufen würden für das Rauchen sheesha (sprudelndes Rohr) spät in der Nacht in einem sehr bescheidenen und Club, in dem es alle Jungs wäre - wir würden trinken karaq (viele Gläser!) Und Rauch sheesha ( mein Favorit war „Zaghloul, und manchmal‚Bahraini‘), bis spät in der Nacht!
Diese Arten von Orten, an denen mehr ältere Leute haben würde Musik von Umm Kalthoum treffen würden oder Abdel Halim Hafez-(Ich mag diese beiden Sänger auch!). Die Orte, an denen meine „shabub“ Freunde gehen würden, hatten in der Regel die Fernseher auf mit einigem Sportprogramm, das niemand beobachtet.

Ich vermisse diese Zeiten! Ich versuche zu machen karaq zu Hause zu replizieren, aber ich kann es nie genau schmecken, wie es in dem Golf tat.