Chai! Rezept Zwei Wege Indian um Tee zu machen
Es gibt zwei Methoden, die Sie Tee die indische Art und Weise machen könnten.
2) Man kocht eine Mischung aus Wasser, Milch (so viel wie für die gesamte Portion erforderlich). Diese Mischung wird dann zum Kochen gebracht. Sobald das geschieht, fügen Sie die Teeblätter und Gewürze und Wärme weiter - bitte beachten Sie, dass diese in den beiden Methoden der wichtige Unterschied ist - die „hotch potch“ wird etwa 5 Minuten lang gekocht und Sie würden Rühren der Mischung zu halten haben (andere weise wäre es überkochen). Der Stamm der Tee direkt in Teeschalen. Diese Methode wird für die nicht so exotische Vielfalt des Teeblätter - Grundsätzlich Sie sind abhängig von den Gewürzen Ihnen den Geschmack zu geben.
Es gibt viele Sorten, die verwendet werden. Kombinationen sind in der Regel je nach Geschmack der einzelnen mag gemacht. Ginger (wie Sie erwähnt hatte)
Kardamom
Gewürznelken
Ganzer weißer Pfeffer (diese nicht frei verfügbar sind - überprüfen asiatisch-indische Lebensmittelhändler Geschäfte)
Ich kann Ihnen bestimmte andere Namen geben - aber ich kenne nur die indischen Namen. kennt die englische Entsprechung nicht. Wenn Sie interessiert sind, könnten Sie mich für eine erweiterte Liste per E-Mail. Die meisten von ihnen würden in Indian (Asian Indian) Handel erhältlich sein. Ich gebe nicht die Liste jetzt - durch die Zeit, die Sie bekommen, um mich wieder werde ich versuchen, und die englischen Namen Äquivalente zu finden.
All dies sind Teil der Misch nmatch Vielfalt. Alle von ihnen müssen, bevor der Tee-Zubereitung hinzugefügt gemahlen werden. Eine grobe Mahlung sollte genügen. Sie müssen hinzufügen nicht alle, dann wieder konnte man - davon abhängt, ob Sie mögen, was Sie als Endprodukt gat. Versuch würde Ihnen helfen.
Mein Favorit ist jedoch eine Mischung aus Ingwer und Kardamom hinzugefügt Tee.
Dazu füge ich über Stück Ingwer (Größe einer Traube) in kleine Stücke geschnitten und 2-3 Schoten Kardamom (schleifen es grob - oder einfach nur Pulver mit etwas schwer). Dies wird für eine 2 Tasse Portion zugegeben.