Chewy Brown Sugar Cookies - Sallys Backen Sucht
Extrem weich und zäh brauner Zucker Cookies - kein Mixer erforderlich!
Willkommen zu Tag 8 von Sallys Plätzchen Palooza. Wir haben eine kurze Pause gestern für einige Verlobungsfoto Aufregung. Kevin und ich haben eine harte Zeit der Auswahl unserer Favoriten. Auf jeden Fall immer die erste gedruckt! Ein sehr großes Dankeschön an unseren erstaunlichen Fotografen, Megan Beth. Wenn Sie in dem DC / Virginia / Baltimore Bereich sind, dann schaut auf jedem Fall in Miss Megan. Worte können nicht diesHochZeitsFotoGraf Talent beschreiben!
beiseite für mindestens 5 Tage Lassen Sie uns die Gedanken von Hochzeitskleid Armaturen setzen. Es ist die Feiertage. Tis die Jahreszeit für Kekse backen. Und mehr Cookies. Und mehr Cookies. Und ich bin sicher, dass ich immer noch, dass an unserem Hochzeitstag sagen!
Ich mag Plätzchen mit viel los. Chips von Schokolade, wirbeln Erdnussbutter, Butterbonbon Häppchen, Brocken von Nüssen, mit Karamell gefüllten und anderen herrlicher Süßigkeiten. Sprinkle Cookies, Chocolate Chip Cookies, mattierte Plätzchen - je mehr Sachen passiert, desto besser.
Aber nicht die ganze Zeit.
Manchmal ziehe ich ein reines, einfachen Plätzchen. Und meine Damen und Herren, Rezept ist heute genau das. Es ist voll von einem meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen: braunen Zucker. Moist, Melasse-dotierte braunen Zucker in jedem Bissen. Weich, zäher und mit Zimt geküsst. Diese einfachen braunen Zucker Cookies sind unbestreitbar beeindruckend.
Sie sind nicht „plain“ - besser gesagt, die heutigen Cookies mit Geschmack explodieren.
Du wirst die heutige Plätzchenrezept erkennen. Es ist ein Spin-off-Rezept meines zähen Stück Schokolade Cookies. Ich habe ein paar von den gleichen Wirkstoffe Verhältnissen und Rezepte Techniken in der heutigen braunen Zucker Cookies.
Du wirst mit etwas zerlassener Butter beginnen. Die meisten der Cookies ich mache Anruf für weiche Butter Eincremen mit dem Zucker. Aber manchmal ziehe ich geschmolzene Butter zu verwenden, anstatt es von Eincremen. Geschmolzene Butter, wenn sie mit dem richtigen Verhältnis von trockenen Zutaten gepaart, erhöht sich die zähe Faktor im gebackenen Plätzchen. Da Sie geschmolzene Butter verwenden, müssen Sie nicht einen Mixer für dieses Cookie Rezept!
In dem ursprünglichen Chocolate Chunk Cookies aus dem dieses Rezepte angepasst ist, nenne ich für 1 Ei und 1 Eigelb. Heute brauchen Sie nur 1 Ei. 1 Ei und weniger Mehl als das Originalrezept. Keine Sorge, diese Cookies immer noch genauso zäh! Sie finden auch einen Hauch von Zimt in dem Cookie-Teig hinzufügen. Der Zimt ist optional, aber die ausgesprochen brauner Zucker Aroma mit der leichten Kuss von Zimt würzen gepaart wirklich nimmt diese Cookies auf die nächste Stufe!
Schauen Sie, wie dick diese Cookies sind. Um das zu erreichen ihre dicke Textur, kühlen Sie den Cookie-Teig. Auch ich sicherstellen, dass es genügend Mehl ist die geschmolzene Butter aufzusaugen. Geschmolzene Butter ist fettig und es sei denn, es genügend trockenen Zutaten ist alles bis zu tränken, Sie gehen einige Cookie verbreiten Traurigkeit haben!
Ich füge auch ein bisschen cornstarch zum Plätzchenteig. Cornstarch eindickt Plätzchenteig wie sie eindickt Bratensoßen, Suppen und Marmeladen. Es ist ein Wunder Arbeiter in Plätzchenrezepte!
Ich habe ein Geständnis. Ich gebacken diese Cookies für eine Weihnachtsfeier wir heute Abend gehen. Kevin Arbeit ist ein wenig bash werfen und klar, ich kann nicht mit leeren Händen gehen. PS: Ich bringe diese Mokka auch erfreut. Immer ein Hit. Allerdings habe ich diese Cookies vor zwei Tagen. Und rate was? Sie sind immer noch genauso weich an Tag 3, wie sie am ersten Tag waren 1. Und um ganz ehrlich, ihr Zimt und brauner Zucker Aromen heute stark ausgeprägt sind. Sie wissen, dass ein Cookie Rezept ist ein Gewinner, wenn seine Weichheit nicht wie die Tage vergehen beeinträchtigt wird. Ich liebe es einfach, dass dieses Rezept! True „Soft-Charge“ Stil, genau wie die Cookies, die Sie bei Bäckereien und diesen verlockend Mall Kiosken bekommen.
Randbemerkung: Kevin und ich ging in der Columbia Mall gestern Abend und es dauerte jeden Zoll uns eine Tante Annes buttrig weiche Brezel zu widerstehen. Wir waren zum Essen Überschrift und eine Show, so klar haben wir nicht eine Brezel. Aber dennoch. Ich liebe dich Anne Brezeln Tante.
Was ist also nicht über die heutige Plätzchenrezept zu lieben? Es gibt so viele wow Faktoren! Sie haben eine Fülle von braunem Zucker Geschmack, ein Weißzucker Glanz auf der Außenseite, eine zähe äußere, einen Kuss von Zimt würzen und schöne Kräuselungen an der Spitze. Plus, sie sind weich, dick, und ein Heck eines Kaffee Begleiter. Und hoch-Glas-of-Milch-Begleitung. Ok, diese Cookies gehen total mit allem.
Brauner Zucker Liebhaber vereinigen!
Chewy Brown Sugar Cookies
Diese haben schnell unsere Familien beliebt geworden! Ich am Ende immer ihnen ein paar Minuten backen, weil ich sie mit einem bisschen mehr kauen und Knusprigkeit mag. Letztes Mal habe ich sie gemacht, habe ich 1 Tasse brauner Zucker und 1/4 Tasse Zucker, die ihnen einen Tropfen mehr gefestigt und drehte den Ofen bis zu 350 auf halbem Weg durch Backen. Sie stellte sich heraus, perfekt - same super Geschmack mit einer leicht unterschiedlichen Textur!
Liebe diese Cookies. My New Favorite Rezept, fand ich das ein paar Jahren und machte sie mehrmals, dann vergessen sie .... sie erinnerte und erkannte, hatte ich das gedruckte Rezept fehl am Platz ... so hier bin ich zu kopieren es auf die altmodische Art und Weise nach unten ... gehen werden diese sehr schnell zu machen. Vielen Dank.
Hallo Sally, ich habe diese Cookies gestern und es stellte sich heraus, super! Vielen Dank für das Rezept!