Chipotle enthüllt neues Dessert

Chipotle Mexican Grill Inc. hat endlich eine der Süßspeisen ergab es in den letzten Monaten im Rahmen eines Angebots wurde die Entwicklung Vertrieb neu zu beleben: Buñuelos.

Sprechen während des Earnings Call des Unternehmens am Dienstag, CEO Steve Ells sagten Chipotle auf zwei Desserts arbeitet und plant, sie später zu beginnen Prüfung in diesem Monat.

Eines der Süßspeisen ist Buñuelos, eine traditionelle mexikanische süß von gebratenen Tortillastreifen mit Honig, Zimt und Zucker, serviert mit einem Apfel Karamell Butter Dip-Sauce.

„Buñuelos einfach sind unsere bestehenden Anlagen zu machen mit und verlangen von uns, nur einige zusätzliche Zutaten hinzuzufügen „, sagte Ells. „Sie sind köstlich und unsere Speisekarte gut ergänzen.“

Same-Store-Umsatz stieg von 17,8 Prozent im ersten Quartal, die Umsatzsteigerung 28,1 Prozent dazu beigetragen, auf $ 1,07 Milliarden. Führungskräfte zitierte eine „Kombination von Faktoren“ für die Verbesserung.

Ein Faktor war, was Ells genannt „eine konsequente Ausrichtung auf den Gast Erfahrung.“

Das Unternehmen hat sein Bonusprogramm neu strukturiert Führer für Manager und Feld auf fünf konzentrieren Metriken „leicht verständlich“, sagte er.

Chipotle hat auch Zusatzstoffe aus seinen Tortillas entfernt, sagte Ells, das es die einzige nationalen Restaurant-Marke macht keine zusätzliche Farben, Aromen oder Konservierungsstoffe zu verwenden.

Und er nahm einen Schuss in einem Restaurant-Industrie, die auf die Beseitigung von unerwünschten Inhaltsstoffen aus ihren Menüs konzentriert wurde - teilweise eine Reaktion auf Chipotle Beliebtheit.

„Während viele andere Fast-Food-Marken beschäftigt haben ihre Menüs Upgrade durch künstliche Zutaten ersetzen mit freundlichen klingenden industriellen Zusatzstoffe, die den gleichen Zweck dienen, sind wir verpflichtet, nur echte Zutaten dienen“, sagte Ells.

„Keiner der verwendeten Zutaten in Chipotle der Lebensmittel wurden gentechnisch veränderten,“ fügte er hinzu. „Keine andere nationalen Restaurant-Marke ist als voll auf bessere Lebensmittel aus ganzen, nicht verarbeiteten Zutaten zu machen.“

Dennoch war am Mittwoch um fast 3 Prozent-Aktie des Unternehmens.

„Wir haben erhebliche Arbeit und Nahrungsmittelinflation absorbiert und unsere Gesamtkosten der Geschäftstätigkeit haben dramatisch zugenommen“, sagte CFO Jack Hartung.

Hartung anerkannt, dass Chipotle Arbeit zu tun hat, wenn es um die Beschleunigung Service kommt.