Chubz - arabisches Fladenbrot - Rezepte - R - SimpleRecipes - R - Einfach
Dieses Brot ist sooo tröstlich! Herstellung von Verpackungen / Shawarmas oder in Hummus getaucht. Auch mit Ihrem Lieblings-Currys.
Chubz ist das arabische Brot, das zu jeder Zeit in der arabischen Häusern eingedeckt wird. Wenn Sie in Meditteranean oder Golfstaat leben, ist es verfügbar und recht günstig .... aber wenn Sie irgendwo leben, wo es nicht Available Sie können Ihre eigene ganz leicht machen.
Es ganz einfach auch zu Hause zu machen: Ich habe gespielt um mit diesen Rezepten für eine lange Zeit. Und beide Methoden - mit und ohne Hefe machen ein großes Haus gemacht Chubz auf einer Grillpfanne gemacht.
Chubz - arabisches Fladenbrot
Chubz - arabisches Fladenbrot mit Hefe:
- 1 ½ TL Hefe
- ½ Tasse warmes Wasser
- eine Prise Zucker
- 3 ¹/3 Tassen Mehl - (halbes Brotmehl und halb Mehl)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 EL Olivenöl + zum Bürsten
- Die Hefe und Zucker im warmen Wasser. und lassen Sie sich für 10 Minuten.
- Mischen Sie die Mehlmischung mit Salz, Olivenöl und fügen Sie die Hefe-Mischung.
- In gerade genug Wasser, mit einem Holzlöffel rühren, bis der Teig zusammenhält.
- Kneten zu einem glatten elastischen Teig und Form zu einer Kugel.
- Bürsten Sie Olivenöl über die Teigkugel überall leicht fetten.
- Legen Sie in einer tiefen Schüssel geben und mit Plastikfolie oder einem feuchten Tuch.
- Lassen Sie für 2 Stunden steigen.
- Auflegewerkzeug den Teig, die leicht und teilen sich in 8 glatten Kugeln.
- Mehl Arbeitsfläche ausrollen in dünne Runden so groß wie möglich.
- Strecken Sie ein wenig mit den Händen. Es sollten keine Löcher sein.
- Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf niedrige bis sehr heiß. Legen Sie eine Chubz zu einer Zeit und warten, bis Blasen über die gesamte Oberfläche erscheinen - etwa 15 Sekunden - 20 Sekunden.
- Umdrehen und warten, bis Blasen auf dieser Seite zu bilden.
- Drücken Sie vorsichtig mit einem Spatel, um die Chubz aufblähen. Umblättern, um ein weiteres Mal, wenn nötig, und drücken Sie sanft bis aufgeblasen auf den Punkt.
- Die Chubz sollte weiß sein mit goldenen Flecken und weich und sollte sich leicht falten.
- Stapeln Sie die gekochten Chubz übereinander, wie sie in eine Auflaufform geben und halten dachte gemacht werden.
- Sie können Chubz in einem engen Reißverschlusstasche in dem Kühlschrank und reheat in der Mikrowelle gekühlt speichern. (Streuen Sie ein paar Tropfen Wasser auf dem Brot vor 10 Sekunden lang so und Mikrowelle tun oder so nur).
- Schöne Chubz ist jetzt bereit für Ihre Wraps oder Tauchen in Ihren Lieblings-Spreads zu machen!
Chubz - arabisches Fladenbrot ohne Hefe:
Short Cut Chubz, wenn Sie keine Zeit haben, oder wenn Sie nicht Hefe gefällt!
- 2 Tassen Mehl
- 2 TL Backpulver
- ½ EL Zucker
- 2 Prisen Salz.
- Fügen Sie alle Zutaten zusammen.
- In gerade genug Wasser zu mischen und zusammenhalten.
- Kneten zu einem glatten und elastischen Teig. Sollte nicht zu klebrig sein, noch trocken.
- Deckel mit einem feuchten Tuch für 15 Minuten.
- Roll / Stretch und Braten der Chubz wie oben.