Daal-Palak Ka Shorba Lentil und Spinat-Suppe Rezept

Zurück ◈ Weiter

Hergestellt von Grund auf mit Spinat und Linsen, daal-palak ka shorba Suppe ist lecker und für Sie ernsthaft gut. Sie können es zu jeder Zeit des Jahres, aber es wird Ihnen wirklich aufwärmen, wenn das Wetter kalt ist. Servieren Sie es mit Grissini, knuspriges Brot oder haben es für sich.







Was du brauchen wirst

  • 3/4 Tasse moong Daal - moong / split gelbe Linsen
  • 3/4 Tasse toor / tuvar oder arhar Daal - Split gelbe Erbsen Taube
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1-Zoll-Stück Ingwer geriebene
  • 1 große Bündel Spinat, gewaschen und in etwa (ungefähr 1/2 Pfund oder 225 Gramm) gehackt
  • 3 Esslöffel geschmolzen ghee
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Trocken roter Chili in zwei Hälften zerbrochen
  • 6 Knoblauchzehen sehr fein gehackt
  • Eine Prise asafetida
  • Salz nach Geschmack
  • Eine halbe Limette oder Zitrone
  • 4 Teelöffel dicke Creme, verquirlt, bis sie glatt

Wie man es macht

  1. Waschen Sie die moong Daal und toor Daal gründlich unter fließendem Wasser. Genießen Sie die daal in genügend warmes Wasser, um es abzudecken für 20 Minuten.
  2. Legen Sie die daal in eine tiefe Pfanne und fügen Sie Wasser - das Niveau sollte zwei Finger Ziffern über dem oberen Rand des daal sein. Man kocht die Mischung bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie den Kurkuma und Ingwer zugeben und umrühren. Kochen, bis die Daal ist weich genug, um Brei. In mehr heißes Wasser, wie Sie kochen, wenn erforderlich, um die Konsistenz ähnlich die von einer dicken Suppe zu halten.






  1. Wenn die daal gekocht wird, fügen Sie den Spinat, mit Salz abschmecken, umrühren und die Hitze zu gering reduzieren.
  2. In einer weiteren kleinen Pfanne erhitzen Ghee, bis sie die Kümmelsamen heiß und fügen ist. Fry die Ghee und Samt bis zum Anschlag zisch, und dann den trockenen roten Chili hinzufügen, gehackten Knoblauch und asafetida.
  3. Braten Sie die Mischung, bis der Knoblauch erblasst golden in der Farbe. Vorsichtig diese Ghee-Gewürzmischung (genannt "tadka" in Hindi), zu dem gekochten, schwelende Daal. Es wird zischen und könnte spritzen so vorsichtig sein.
  4. Fügen Sie diese Mischung auf den daal-Spinat-Mix und gut umrühren zu mischen.
  5. Mischen Sie die Suppe mit der Hand oder eine Küchenmaschine verwenden, um die Mischung gründlich zu mischen, bis es eine glatte Suppe artige Konsistenz hat.
  6. Löffeln Sie die Suppe in großen Suppentassen oder Schalen. Garnieren Sie mit einem Spritzer Limette oder Zitrone und einem Teelöffel Sahne und servieren die Suppe mit Grissini oder knusprigem Brot.
  • Für Stufe 3, mit einem Druckkochtopf, die die Kochzeit deutlich werden geschnitten. Der Dampfkochtopf wird auch dazu beitragen, mehr Nährstoffe in der Nahrung zu halten, die sonst aufgrund Verkochen verloren gehen würden.
  • Croutons schmecken toll mit dieser Suppe, so fügen Sie ein paar vor dem Servieren.
  • Löffel etwas schlicht, gekochten Reis in diese Suppe eine wirklich Füllung, gesunde Mahlzeit zu schaffen.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mache das nicht gefallen. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, dies zu tun. Ich bin ein Fan-empfehlen würde. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!







In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter