Die besten Cocoa Brownies Rezept
Cocoa Brownies haben die weichsten Zentrum und chewiest bonbon top „Kruste“ von allen, weil das gesamte Fett in der Rezeptur (mit Ausnahme einer geringen Menge an Kakaobutter in dem Kakao) ist Butter, und der gesamte Zucker ist Kristallzucker statt der fein Zucker in der Schokolade verwendet gemahlen. Verwenden Sie den besten Kakao Sie für diese fabelhaften Brownies kennen.
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Ausbeute macht 16 groß oder kleiner 25 Brownies
Zutaten
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- 10 EL (1 1/4 sticks) ungesalzene Butter
- 1 1/4 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver (natürlich oder Dutch-Prozess)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt reinen
- 2 kalt große Eier
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Walnuss oder Pecan-Stücke (optional)
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- Sonderausstattung: Eine 8-Zoll-Quadrat Backform
Vorbereitung
Jedes ungesüßtes natürliches oder Niederländisch-Prozess Kakaopulver funktioniert gut hier. Natürlicher Kakao produziert Brownies mit mehr Geschmack Komplexität und vielen Torte, fruchtigen Noten. Ich denke, es ist spannender. Dutch-Prozess Kakao Ergebnisse in einem dunkleren Brownie mit einem sanfteren, altmodischen Schokoladenpudding Geschmack, angenehm erinnerte an Kindheit.
palapala12 von Califotnia /
cmata1 aus Los Angeles, CA /
I # x27 don t wissen, warum so viele Menschen Probleme mit diesem Rezept hatte! I # x27; habe es viele Male gemacht und die Ergebnisse sind immer fantastisch. Es # x27; s überhaupt nicht zeitaufwendig, auch nicht. Die Brownies sind fudgy, klebrig und sehr reich. Genau die richtige Textur. Ich finde, dass das Hinzufügen von bitterer Schokolade Brocken (oder Schokoladenstückchen, wenn Sie diese haben) wirklich hilft ihnen, noch besser zu machen. Also, don # x27; t von den schlechten Kritiken abschrecken und geben sie einen Schuss. Sie sind keineswegs schrecklich.
Das war Rezept war zeitaufwändig und das Endprodukt war nicht sehr gut. Sie schmecken sehr ähnlich wie tiefe, dunkle Schokolade. Sie nahmen 25 Minuten mit mir kochen sie 6 mal überprüfen. Ich mag sie nicht und gewann # x27; t dieses Rezept wieder machen. Der Box-Mix ist viel besser und einfacher.
donna_levy aus Buffalo, NY /
aishasam von Trinidad /
Erstens, wenn Sie kuchenartige Brownies dieses Rezept mag, ist nicht für Sie. Diese stellte sich heraus, dicht und Fudge-like, genau das, was ich suche in einem Brownie. Zum ersten Mal Brownies mit Kakaopulver anstelle von geschmolzener Schokolade zu machen. Ich war beeindruckt, und wird sie wieder machen. Die Textur ist glatt und befriedigend. Ich werde sagen, diese dauerte länger als üblich. Auf halbem Weg durch das Rezept mit einem Kleinkind im Hintergrund schreit und den Hund zu terrorisieren, war ich mich verfluchte nicht den Baker # x27 Strumpf; s Schokolade in der Speisekammer, so dass ich das schnelle einfache eine Schüssel Brownie Rezept getan haben könnte. Ich beharren, ich wirklich eine gute Schokolade fix benötigen offensichtlich, und die Ergebnisse waren es wert. Obwohl der Hund würde wahrscheinlich nicht einverstanden mit mir. Ich werde auf jeden Fall diese wieder machen.
Cassie78 von Ketchikan, Alaska /
Liebe auf den ersten Biss! Ich habe diese Brownies seit Jahren machen. Sie sind leicht zu machen (obwohl sie ein wenig Zeit in Anspruch nehmen). sie sind reich, gut gewürzt, absolut köstlich. Diese Brownies sind auch vielseitig; Ich habe sie für ein Picknick und Brunches gemacht sowie formale Abendessen, serviert mit Vanille-Eis, Minze und Beeren. Die Menschen schwärmen. Es # x27; s mein GO TO. Sehr empfehlenswert!
LaCartedeVins von Montclair, New Jersey /
Beeindruckend. Diese waren schrecklich! Nach foltern meinen Sohn mit dem Black Bean Brownies (sie # x27; re nicht schlecht, nur nicht seinem Geschmack), machte ich diese, weil ich aus meiner Standard-Betty Crocker war mischte. Nicht nur, dass sie ewig dauern zu machen, aber es war viel zu viel Kakao und sie waren ölig. I # x27; ll zu meinem Standard Joy Rezepte oder Box und ich # x27 zurück; ll viel glücklicher mit einem Ergebnis führen. Tun Sie sich selbst einen Gefallen - nutzen Sie einfach das Rezept aus der Box von Hershey # x27; s Kakao und Sie # x27; ll sich aus diesem Elend retten!
SusieQ0987 aus Philadelphia, PA /
Diese sind hervorragend. Die nächste Mal würde ich ein paar Schokoladenstückchen hinzufügen, aber nur, weil ich bin ein ernster chocholic. Perfekt wie sein kann.