Die Hedonethical Kitchen Cheese & Onion Pasties (wenn man d eher nicht Gregg s Shop

MY TEENAGE SELF LIED. Ich kaufte Käse und Zwiebeln Pasteten für uns beide und eifrig nahm meinen ersten Bissen. lauwarmes, geschmacklos, textureless, über gewürztes, mehlig Matsch. Yuk. Als wir nach Hause gingen, sagte ich, dass ich mit einem besseren pastösen als einfiel! So tat ich. Hier ist es, genießen. mit oder ohne den Kater.

Schneiden Sie drei neue Kartoffeln vierteln und auf bis sie weich zu kochen. Ich hatte das Bleu d'Auvergne Vielfalt, ist also, warum sie lila sind! Vorwärmen der Ofen auf 200 ° C und der Linie A flachen Backblech mit geölter Pergamentpapier.

Fein hacken eine große Zwiebel und einen großen Stock von Sellerie. Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und, wenn man so will, schnippeln in einer Scheibe Speck (ernst ist eine mehr als genug) und kochen, bis opak, bevor die Zwiebel und Sellerie hinzufügen. Koch bei schwacher Hitze ohne Bräunung zu erweichen.

Nachdem die Zwiebel und Sellerie hat in einer großen Handvoll in dünne Scheiben geschnitten Pilze weich hinzufügen und weiter auf kleiner Flamme kochen. Auf der Seite, einen schönen großen Haufen von reifen Cheddar Rost und einen etwas kleineren Haufen von Parmesan. Dann die Kartoffeln abtropfen lassen, warten, bis das Wasser zu verdampfen, und sie in kleine kleine Würfel schneiden, bevor sie in die Gemüsemischung in der Pfanne legen.

Backen Sie für ungefähr 20 Minuten, bis sie knusprig und gebräunt, und serviert mit einem kleinen Salat und ein paar wirklich guten Ketchup (Ich mag Herren Bio-Version).

Haben Sie keine Angst zu verwirren über mit den Zutaten - verwenden, was Sie haben, das ist, was ich tat. Ich habe Pläne zu tun eine andere Charge mit gestampften Kartoffeln, Zwiebeln und käsigen Bechamel, um zu versuchen, die in einer eher traditionellen High Street Version führen würde.