Eierlikör-Kuchen mit Eierlikör Buttercream- A Scratch Rezept, My Cake Schule
Heute sind wir teilen ein leckeres Kratzer Rezept für Eierlikör-Kuchen mit Eierlikör Butter Frosting! Dieser altmodische Favorit ist feucht, hat eine schöne weiche Textur, ist aber immer noch fest genug und vielseitig genug für kleine Kuchen zu halten bis Fondant!
Ein weiterer Grund, dieses würzige Eierlikör-Kuchen-Rezept zu lieben ist, dass es eine großzügige Menge Teig für drei Kuchenschichten macht. Einmal gebacken - zusammengesetzt, hat der Kuchen eine große Höhe, um es, und ist mit wunderbar gewürzter Güte gefüllt.
Ich muss sagen, dass es mich zu YEARS endlich Eierlikör-Kuchen zu probieren. Nur der Klang von ihm (und der Idee der Eierlikör im Allgemeinen) nicht an mich wenden. Nun, ich könnte nicht mehr falsch.
Das ist jetzt eine meiner Lieblings-Kuchen für die Feiertage zu machen. Es ist einfach so gemütlich. (Kann Kuchen gemütlich sein?). Ich denke, es kann, und es ist. Der Eierlikör Butter ist einfach und erstaunlich auch!
Ich glaube nicht einmal, der Kuchen in dem photo 24 Stunden gedauert ... wir es verschlungen. Wenn Sie sich für das perfekte festliche Dessert für die Feiertage suchen, das ist es!
Eierlikör-Kuchen mit Eierlikör Butter Frosting
Zutaten
- * Ofen vorheizen auf 350. Fett Mehl drei 8-Zoll-Pfannen.
- 3 Tassen (342g) Kuchenmehl ** (wenn Sie nicht Kuchenmehl haben, siehe unten)
- 2 Schalen (400 g) granulierter Zucker
- 1Tablespoon (15g) Backpulver
- 1/2 Teelöffel (2 g) Salz
- 2 Teelöffel (6g) Zimt
- 1 Teelöffel (3 g) Muskat
- 2-Sticks (226g) ungesalzene Butter, weich. Nicht in der Mikrowelle erweichen. Schneiden Sie die Stöcke von Butter in 1/2 bis 1 Zoll Scheiben, wird es ein paar Stücke zu einer Zeit, zu der trockenen Mischung zugesetzt werden.
- 3 große Eier plus 1 Eigelb
- 2 Teelöffel (8G) Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse (54 g), Pflanzenöl
- 1 1/4 Tassen (313g) eggnog
FÜR DIE EIERPUNSCH BEREIFEN:
- 2-Sticks (226g) ungesalzene Butter, weich
- 8 Tassen (902g) Zu
- 1/2 Teelöffel (1g) Zimt
- 1/2 Teelöffel (1g) Muskatnuß
- 1/2 Teelöffel (2 g) Salz (optional) Sße des Rezeptes zu reduzieren, Popcorn Salz ein feineres Korn und löst sich schneller
- 1/3 Tasse plus 2 Eßlöffel (112g) eggnog - füge mehr einen Teelöffel zu einer Zeit, wenn nötig
- 2 Teelöffel (8G) Vanilleextrakt
Richtungen
- In einem mittelgroßen Schüsselmähdrescher die Eier, Vanille, Pflanzenöl und eggnog, Mischung mit einer Gabel zu verbinden
- In der Schüssel Ihres Mischer das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zimt und Muskatnuss.
- Mischen Sie auf langsamem, wie Sie nach und nach den Stücken von Butter hinzufügen. Mischen, bis die trockenen Zutaten sind bröckelig und befeuchtet durch die Butter.
- Es sollte kein trockenes suche Mehl in der Schüssel sein. Schaben Seiten und den Boden der Schüssel.
- Hinzufügen 1/2 der Eimasse und schlagen auf mittlerer Geschwindigkeit für 1 1/2 Minuten, kratzen die Unterseite und die Seiten der Schüssel.
- Das restliche Eimasse in 2-Additionen, bei mittlerer Geschwindigkeit für 20 Sekunden nach jeder Zugabe gemischt wurde. Schaben den Boden und die Seiten der Schüssel und gießen Sie in Backformen.
- Backen bei 350 Grad für 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt oder mit nur ein paar Krümel angebracht.
- Bildet 7 1/2 Tassen Teig
- Funktioniert gut für kleine Kuchen
- ** Wenn Sie nicht Kuchenmehl haben, können Sie Ihre eigene mit Allzweckmehl (plain in UK) machen. Für jede Tasse Mehl, entfernen 2 Esslöffel (14 g) Mehl und ersetzen mit 2 Eßlöffel cornstarch. Für dieses Rezept werden Sie 6 Esslöffel (42g) Mehl werden entfernt und durch 6 Esslöffel Maisstärke ersetzt werden. Whisk für 30 Sekunden zu kombinieren. Alle Zweck gebleichtes Mehl gibt Ihnen einen zarteren Kuchen, aber Sie können auch alle Zwecke ungebleichte flour.Will halten bis zu Fondant verwenden
FÜR DIE EIERPUNSCH BUTTERCREAM:
Leckeren Kuchen und Zuckerguss! Nahm dies Weihnachtsfeier, wo sie gewohnt sind, auf meine mit einem großen Kuchen zeigt nach oben. Sie wurden nicht enttäuscht! Jeder liebte es, mich eingeschlossen. Nicht sehr süß, aber viel Geschmack. Ich würde nicht mehr Gewürze hinzufügen, obwohl ich das Sahnehäubchen mit ein wenig mehr Eierlikör dünn war. Wenn Sie drei 9 "Schichten machen, würden sie dünn sein. Ich habe zwei schöne 9 "Schichten (und ein 6" Sampler), zerrt und füllte die zwei Schichten, und es war schön und leckeren Kuchen! Dieses Rezept ist ein echtes Juwel!
Hallo Doris, Vielen Dank für die Herstellung Ihrer Post! Ich bin glücklich, Ihnen den Kuchen mögen und Ihre Tipps, wie Sie es vielleicht für andere hilfreich sein wird.
Ich versuche, dies zu Weihnachten heraus sicher
Ich folgte dem Rezept genau, aber die Kuchen zerfiel aus den Pfannen kommen. I abgekühlt sie zuerst, dann sie invertiert. Irgendwelche Ideen, was hätte passieren können?
Davon abgesehen, ist der Kuchen lecker. Sehr Ei-Noggy. Ich stehe hier die Stücke mit den Fingern zu essen ....
Hallo Shannon! Ich bin so glücklich, dass Sie dieses Rezept lieben und lieben, dass Sie habe in der Lage, zu experimentieren # 038; kommt mit einer neuen Version! Die Buttermilch / braune Butter # 038; Pecan-Version klingt fabelhaft! Vielen Dank für das Feedback und für die gemeinsame Nutzung Ihrer Variationen! xoxo