Einfaches koreanisches kimbap Dreiecken tutorial, kale und Kass (mit einer Seitenlänge von Sass)
Das erste Essen, das ich in Korea aß war kimbap.
Es war lange nach Mitternacht und das einzige, was offen in der Nähe unseres Hotels ein 7-11 war. Wir hatten nicht Stunden, da die Fahrt mit dem Flugzeug gegessen, und ich war brauchen dringend etwas zu knabbern. (Habe ich erwähnt den neuen Spitznamen Kumpel für mich ist „Snacks“? Ich denke, es ist wohlverdienten ..)
Geben Sie mein goldenes kleines Dreieck.
Diese kleine Reisdreiecke ist schnell und auch nett zu essen, die im Laden gekauften Versionen mit 1-2-3 einfach auspacken Anweisungen und Füllungen wie scharfer Kimchi oder cremiger Thunfisch, die alle in einer Kugel aus Reis eingewickelt. Denken Sie an sie als die koreanische Äquivalent einer Schnell greifen Pizzascheibe ... minus dem Gluten und Milchprodukte. Für die erste Woche in Korea, ich nachgelassen meist auf kimbap Dreiecken ... zumindest bis fand ich kimbap Brötchen, und begann jene zum Frühstück zu essen. Und das Mittagessen. Ah, mein koreanisches comfort food.
Leider weder Reis noch der Kauf von Nahrungsmitteln in Convenience Stores wirklich gefällt mir, so war es aus meiner midget großen Küche für eine Lektion in der Montage Versagen und anschließend Geduld!
Aber schließlich Erfolg .... Und jetzt bin ich angesichts dieses Blog Kimbap und Kass umbenennen. Was denken Sie?
Kimbap Triangles (vegan, glutenfrei, zuckerfrei)
Zutaten. (Du musst guesstimate-wenn Sie die genauen Beträge wollen, dieses Tutorial check out)
Seetang (Nori) -Folien
Gekochter brauner Reis
Essig (vorzugsweise Sushi Essig)
Filling (en) Ihrer Wahl (I verwendet Avocado)
1. In einer Schüssel
1 Tasse gekochten Reis mit 1 EL Essig, 1 TL Salz, 2 EL Sesam, und die Füllung Ihrer Wahl. Ich benutzen einen Hälfte in Würfel geschnitten Avocado, aber auch andere gemeinsame Füllungen würden Thunfisch und Avocado, Kimchi oder anderes eingelegtes Gemüse oder Rindfleisch sein. Stillgelegte Schüssel.
2. Scheibe eine Noriblatt in der Hälfte der Länge. Versuchen Sie, und tatsächlich tut es in der Mitte. (Durr)
3. Nehmen Sie die Hälfte der Reismischung aus Ihrer Schüssel und mit den Händen, bilden sie in die Form eines Dreiecks, Abflachen der oben und unten. Platz an der Spitze eines der Noriblatt Hälften und nach unten drücken, um sicherzustellen, dass alle Seiten flach sind.
4. Falten Sie die untere Hälfte des Noriblatt oben und über die Reismischung. Es sollte nur an die Spitze des Reises, wenn nicht, verkürzt die Noriblatt kommt je nach Bedarf. Drücken Sie die Seiten des Nori-Blatt gegen die Reismischung, bis es klebt. Ein wenig Wasser können die Noriblätter helfen zusammenkleben.
5. Drehen Sie das Dreieck über und stecken die Seiten der Nori-Blätter auf dem Reis wie Sie ein Geschenk sind wickeln. Kein Klebeband, bitte. Jetzt tut das gleiche für die andere Seite. Drücken Sie auf das Dreieck zusammen, sicherstellen, dass es sicher ist. Auch hier hilft Feuchtigkeit wirklich den Algen-Stick.
Und voila! Sie haben ein kimbap Dreieck! Diese würden groß gehen mit etwas Tofu-Suppe oder Salat aus Seetang, um eine Mahlzeit zu machen. Oder können Sie Saran sie wickeln und tragen, wie Snacks, sie transportieren überraschend gut. Anscheinend kann man auch Kits kaufen sie in der gleichen Art und Weise cutesy tut das Convenience-Stores zu wickeln, aber das funktioniert nur für mich in Ordnung.
Ich würde gerne sehen, was Sie in Ihrem kimbap setzen, so schreiben Sie bitte auf Facebook oder Twitter, wenn Sie diese ausprobieren! Ihre gepackten Mittagessen-Furche wird es Ihnen danken.
Oh! Und zu meinen Freunden zu Hause, glücklich kanadische Danksagung! Hoffe, dass Sie viel kandierte Süßkartoffeln und Kürbis-Kuchen und Kürbis Gewürz Latte Macchiato genießen und ... Ich werde jetzt aufhören. Yum.