Feiern Schwedisch Advent Wie man Glögg, Foodie U-Bahn
Dieser Monat werden wir abdecken klassisches schwedisches Weihnachtsrezept. mit einem kleinen Blick in warme und helle schwedische Kultur in einen der dunkelsten Zeiten des Jahres. God jul!
Schwedisch Advent ist nicht nur ein Countdown für die Weihnachtsferien, es ist auch ein Fest des Lichts. Schwedische Winter sind dunkel und kalt, so ist es keine Überraschung, dass Lichter und Kerzen ihren Weg in jeden Urlaub Tradition finden. Dreieckigen Holz Aufkommen candelabras leuchtet dunkele Fenster, und in den vier Adventssonntagen, eine neuen Kerze im adventsljusstake. das Aufkommen Leuchter, ist feierlich angezündet Ein helles Flackern in der Mitte des Winter Dunkelheit.
Der erste Advent ist daher das Kick-off zu einem Monat von gesellschaftlichen Anlässen, besondere Anlässe wie Lucia, und natürlich eine kurze Liste von Speisen und Getränken, die zu dieser Jahreszeit kommt nur. Der Grundstein aller guten Adventsfeier allerdings ist Glögg. die traditionellen schwedischen Glühwein. Jede Familie hat ihr eigenes klassisches Rezept, und in dir, je länger er saß, desto besser wird es.
Um richtig Advent zu feiern, laden ein paar Freunde und eine adventskaffe werfen. Advent Kaffee. Für einen einwandfreien adventskaffe benötigen Sie:
- Mindestens ein traditioneller schwedischer Urlaub gebacken gut, wie pepparkakor oder saffransbullar (oder irgendetwas mit Kardamom)
-Ein Aufkommen Leuchter mit vier Kerzen. Wenn Sie noch kein Konto besitzen, können Sie natürlich nur eine Sammlung von vier separaten Leuchter sammeln.
Sammeln Sie Ihre Freunde zusammen, essen, fröhlich sein und trinken Sie viel Glögg und dann Licht feierlich die erste Kerze.
-1 Tasse (240 ml) Rum
-1/3 Tassen (75 ml) brauner Zucker
-3 Zimtstengel
-1 Teelöffel Nelken
-1 Teelöffel gemahlener Muskatnuß
-5 ganze Kardamomkapseln
-1 kleines Stück Ingwer, gehackt
-ein paar getrockneten Feigen
Der Wein wird, ohne es zum Kochen zu bringen. Fallen alle Gewürze in den warmen Wein, schalten Sie die Hitze und lassen Sie sich für mindestens 4 Stunden abgedeckt ruhen (am besten über Nacht).
Sieb der Gewürze aus dem Wein und erhitzen Sie es in einem Topf auf. macht wieder sicher, dass es nicht siedet.
In der Zwischenzeit eine rostfreie Sieb mit dem Zucker gefüllt vorzubereiten. Wenn der Wein beginnt zu heiß, legen Sie das Sieb über den Topf. Gießen Sie den Rum über den Zucker und Licht unter den Alkoholdampf. einige der Zucker Tropf in der Weinmischung lassen vor allem die Wein Hinzufügen (wenn Sie für die ganze Zucker warten, um den Alkohol zu schmelzen mit den Flammen verschwinden).
Servieren Sie die Glögg in kleinen Tassen zusammen mit einigen blanchierten Mandeln und Rosinen in jedem Glas.