Fortune Cookie-Rezept
Fortune Cookies kann schwierig zu machen - es ist wichtig, um sicherzustellen, dass das Cookie Teig auf dem Backblech gleichmäßig verteilt. Anstatt die Rückseite eines Holzlöffels mit dem Teig zu verteilen, ist es besser, das Blatt sanft hin und her kippt Backe nach Bedarf. Baumwollhandschuhe trägt macht es einfacher, die heißen Cookies zu handhaben und zu formen. Dieses Glückskeks Rezept macht etwa 10 Cookies.
Was du brauchen wirst
- 2 große Eiweiß
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt reinen
- 1/2 Teelöffel reiner Mandelextrakt
- 3 EL Pflanzenöl
- 8 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 1/2 Teelöffel cornstarch
- 1/4 Teelöffel Salz
- 8 EL Kristallzucker
- 3 Teelöffel Wasser
Wie man es macht
1. Schreiben Vermögen auf einem Stück Papier, das sind 3 1/2 Zoll lang und 1/2 inch breit. Ofen vorheizen auf 300 Grad Fahrenheit. Grease 2 9-X-13-Zoll-Backbleche.
2. In einer mittelgroßen Schüssel schlug leicht das Eiweiß, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und Pflanzenöl bis schaumig, aber nicht steif.
3. Mehl sieben. Maisstärke. Salz und Zucker in eine separate Schüssel. Rühren Sie das Wasser in die Mehlmischung.
4. Fügen Sie das Mehl in die Eiweiß-Mischung und rühren, bis Sie einen glatten Teig haben.
Der Teig sollte nicht flüssig sein, sollte aber leicht aus einem hölzernen Löffel fallen.
Hinweis. wenn Sie die Glückskekse färben wollen, fügen Sie die Lebensmittelfarbe an dieser Stelle, es in den Teig rühren. Zum Beispiel habe ich 1/2 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe grün Glückskekse zu machen.
5. Setzen Ebene EL Teig auf das Backblech, so dass sie zumindest 3 Zoll voneinander Beabstanden. kippen sanft das Backblech vor und zurück und von Seite zu Seite, so daß jeder Esslöffel Teig Formen in einen Kreis mit einem Durchmesser von 4 Zoll.
6. Backen, bis die äußere 1/2 Zoll jedes Cookie goldbraun, und sie lassen sich leicht aus dem Backblech mit einem Spatel (14-15 Minuten) zu entfernen.
7. schnell arbeiten, entfernen Sie das Cookie mit einem Spachtel und drehen Sie sie in Ihre Hand über. Legen Sie ein Vermögen in der Mitte eines Cookies. Um die Glückskeks Form zu bilden, falten das Cookie in der Hälfte, dann ziehen leicht die Ränder nach unten über den Rand eines Glases, Holzlöffel oder dem Rand eines Muffinzinn. Legen Sie die fertigen Plätzchen in der Tasse des Muffinform, so dass er seine Form hält. Fahren Sie mit dem Rest der Cookies.
Hinweis: Wenn Sie dieses Rezept vor nicht gemacht haben, könnten Sie meine Top 9 Tipps für die Herstellung der Fortune Cookies überprüfen möchten aus.
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