Frischkäse Zimt-Brötchen-Rezept, King Arthur Flour
Vicki aus North Texas
Diese stellte sich heraus, wirklich gut, machte sie zum ersten Mal heute. Ich las die Bewertungen alle und nahmen viele Tipps von anderen Bäcker, hatte aber ein kleines Problem. In einigen Bereichen hat der Frischkäse nicht in den Teig löst beim Verlassen Tasche der kleinen Klumpen gebacken. Diese Quarks waren nicht optisch ansprechend und schmeckte nicht so toll. Ansonsten war dieses Rezept ein Gewinner. Ich denke, beim nächsten Mal werde ich nicht das gesamte Paket von Frischkäse verwenden und sicher sein, eine glatte, gleichmäßige Schicht auf dem Teig vor dem Laminieren zu erhalten.
MyraRose von Philly
Das war eine wunderbare Behandlung, obwohl ich ein sehr großer Teil davon denken die Zimtfüllung Baker, die ich schon seit Jahren verwendet haben und ist auf jeden Fall lohnt Lieferung! Ich bin froh, dass ich bemerkte, dass andere Menschen einen 9x13" pan, weil sie haben überschwemmt würden einen 9" verwendet, um einen Platz. Ich schnitt es auch in 12 Stücke, nur weil es einfacher war, unter uns zu teilen, bis zu 12 Stück hat statt 9, aber sie waren immer noch groß genug. Ich werde auf jeden Fall diese wieder machen! Yum!
Oksana aus Neuseeland
Zum einen sind die Brötchen sehr lecker, aber machen es sehr, sehr chaotisch ist. Beim Versuch, den Teig ausrollen nach Käse schaffen Verbreitung und den Teig falten, quetscht die Frischkäse aus überall machen Teig schwierig und schleimig zu handhaben. Würde schätzen einige Ratschläge, was ich nicht richtig zu tun, dies zu stoppen passiert, als ich die Brötchen lieben!
Cassie aus Tennessee
Ich habe dieses Rezept zweimal jetzt gemacht, und es ist wunderbar. Am zweiten Mal habe ich eine Variation: Ich habe Nutella statt Zimtfüllung und sprinked die Nutella mit gehackten Haselnüssen und Mini Schokoladenstückchen. Ich habe das Sahnehäubchen gleich, außer, dass ich ein wenig Kakaopulver zugesetzt. Sie waren beide Wege erstaunlich.
K aus Sao Paulo, Brasilien
Diese waren in der Tat köstlich und schuppig, aber ich hatte ein wenig Mühe mit dem Teig und Formgebung. Den Frischkäse Laminieren war ein großes Durcheinander und machte den Teig ziemlich klebrig. Ich möglicherweise über gart den Teig, aber die Rollen verteilt unattraktiv während des zweiten Aufstieg und beim Backen. So landete ich mit geschmackvoll (aber hässlich) rollt, dass ich wahrscheinlich nicht noch einmal machen, aber ich bin froh, dass ich versuchte.
Ich habe gerade diese, und sie waren sehr, sehr gut. Ich machte den Teig und geformt, um die Rollen der letzten Nacht und gebacken sie dann heute Morgen spät. Die Sache, die mir auffiel, als ich meine aßen war, dass sie sehr ähnlich wie ein Zimt dänisch schmeckte aber besser. Der Teig erinnerte mich an dänischen Teig - wahrscheinlich den Frischkäse in den Teig gab es die flockige reichen Geschmack und Textur Falten Sie ein dänisches, aber leichter und feuchteren. Ich denke, dass ich das nächste Mal sie mache ich ein wenig fruchtig anstelle der Muttern auf die Zimt-Mischung Füllung hinzufügen. Diese sind so gut. Ein ausgezeichnetes Rezept.
Daria von Gardiner, ME
Yum! Ich ließ den erste Aufstieg geht über Nacht, in meiner kühlen Winterküche. Die Einbeziehung des Frischkäses war sehr einfach. Ich habe die Brötchen mit weniger Zimt als gefordert, da ich nicht die Füllung hatte, und ich wollte sie nicht überwältigend sein. Ich habe eine Mischung aus braunem Zucker und die geschmolzene Butter in der Tiefe meiner 9x13 Pfanne, ein bisschen von einem klebrigen Brötchen zu erstellen. Ich habe die geschnittenen Rollen, insgesamt 12, in der 9x13 Pfanne, und sofort bedeckte sie und steckte sie in den Kühlschrank stellen. Beim Backen Zeit kam, deckte ich die Pfanne und legte sie in meinem kalten Ofen, in meiner 65 Grad Küche, ca. 11.00 Uhr. Ich stellte den Backofen sie 35 Minuten lang bei 06.50 zu backen. Ich wachte auf etwa 10 Minuten zu spät und zog sie aus - sie waren perfekt. Ich machte die Glasur mit Orangensaft anstelle von Milch, für zusätzlichen Geschmack. Ich glasiert sie nach thebuns abgekühlt hatte. Diese waren himmlisch !!
Ich habe 12 große Brötchen aus ihm heraus. Ausgezeichnetes Rezept!
Ich kaufe in der Regel regelmäßige Allzweckmehl als König Arthur, während ein ausgezeichnetes Produkt, mehr kostet. Ich lebe in Fl. so backe ich, wenn es kühler wird. Ich backe viel. Ich mache viele Arten von Cookies für die Feiertage und ich liebe Brot und Hefe Kaffee Kuchen zu backen. Meine Frage ist eine für jedermann gibt, die helfen können. Muß ich die gleiche Menge an Allzweckmehl verwenden als das, was für die Verwendung von King Arthur Mehl genannt wird. Ich habe seit über 60 Jahren backen, so dass ich weiß, wie man backen. Kann jemand diese Frage für mich beantworten? Danke so sehr. Glückliches Backen.
Ich kaufe in der Regel regelmäßige Allzweckmehl als König Arthur, während ein ausgezeichnetes Produkt, mehr kostet. Ich lebe in Fl. so backe ich, wenn es kühler wird. Ich backe viel. Ich mache viele Arten von Cookies für die Feiertage und ich liebe Brot und Hefe Kaffee Kuchen zu backen. Meine Frage ist eine für jedermann gibt, die helfen können. Muß ich die gleiche Menge an Allzweckmehl verwenden als das, was für die Verwendung von King Arthur Mehl genannt wird. Ich habe seit über 60 Jahren backen, so dass ich weiß, wie man backen. Kann jemand diese Frage für mich beantworten? Danke so sehr. Glückliches Backen.