Gawar Sabzi Rezept - Gavar Bhaji - Goan Guar-Bohne Cluster Bean Stir Fry Vegan
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Gawar Sabzi ist ein goan Stirfischrogen vegetable bhaji mit Guar-Bohne oder Cluster-Bohne. Dieses vegane Gericht ist beliebt auf dem indischen Subkontinent und gemeinsam mit Fisch-Curry-Reis in Goa serviert. Indien.
Erfahren Sie, wie die Gawar Sabzi machen - Gavar Bhaji von Grund auf mit dem Rezept und Schritt für Schritt Anleitung weiter unten:
Haben Sie schon einmal von einer Bohne genannt Guar oder Cluster Bean gehört? Es sieht genauso aus wie Französisch Bohnen und es ist ein bisschen mehr grün. In Indien ist es ein sehr häufiges Gemüse und vor kurzem erhielt es etwas mehr Aufmerksamkeit von der industriellen Welt für seine „Gummi“.
Cluster Bohnen sind ein wenig bitter. sogar nach dem Kochen. Viele werden sich zustimmen, dass dies nicht ein notwendiger Pluspunkt ist, weil das sei sie ehrlich, gesunde Nahrung auf die Zunge nicht immer angenehm ist. Allerdings meist ein bitteres Gemüse zeigt an, dass es sich um eine Leistung Nahrung für die menschliche Gesundheit ist.
Der Magen braucht Zeit, um die Fasern zu verdauen, halten Sie Ihren Magen voll für eine längere Zeit, so dass Sie weniger am Ende essen und neigen dazu, wodurch das Gewicht leichter zu lösen. Offenbar sind Cluster Bohnen weiter mit Vitamin C und K gestopft, wobei letztere wichtig in der Knochengesundheit und in der Entwicklung eines gesunden Fötus.
Der Cluster-Bean Gum. aus den Samen extrahiert wird, ist vor allem in der westlichen Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Bindemittel und Stabilisator in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln, wie in der Speiseeisindustrie verwendet. Weiterhin ist es in der Textil- und Papierindustrie, für die Erzflotation, die bei der Herstellung von Sprengstoffen und in der Hydraulic-Fracturing-Öl- und Gasformationen verwendet. Übrigens das Unternehmen in der Herstellung von Guar wurde boomt, aufgrund der weit verbreiteten Verwendung des Gum in der Fracking-Technologie.
„Fracking wurde die Technologie genannt, die die Geopolitik der Energie verändern wird, der Steigerung der heimischen nordamerikanischen Gasversorgung in einem solchen Ausmaß, dass die Experten der Nettoimport Region vorhersagen bald zu einem bedeutenden Gasexporteur verwandeln wird.
Es hat sich auch Guar in ein kostbares Gut Bauern wandte sich nun das „schwarze Gold“ nennen. In der Rajasthani Stadt Jodhpur im Schatten einer alten Festung, kaufen Händler Guar Samen bei 305 Rupien ($ 5,5) eine kg, eine 10-fache Steigerung von vor einem Jahr.“
Doch zumindest können wir uns leisten noch die Bohnen für den eigenen Gebrauch. In Goa ist ein kg Cluster Bohnen immer noch rund 20 bis 30 INR (
Bhajis, Currys und dals sind, was wir ea t mögen und das ist, wie wir die Cluster Bohnen verwenden. Heute. Die Gawar Bhaji mit Gewürzen dem Ton auf der Bitterkeit verbessert viel!
Dieses Rezept ist nicht sehr scharf, in der Tat ist es Art von mild für jemanden, der nicht für Gewürze verwendet wird. Stellen Sie die Chilipulver Menge der Gawar sabzi mehr oder weniger scharf zu kochen.
Gawar Sabzi Rezept - Gavar Bhaji - Goan Guar-Bohne Cluster Bean Fry Stir unter:
Gawar Sabzi Rezept - Gavar Bhaji - Goan Guar-Bohne Cluster Bean Fry Stir
Gawar Sabzi ist besser bekannt als Chitjo Mitjo Bhaji oder Cluster Bean Stir Fry in Goa, Indien. Bereiten Sie dieses köstliche vegan leicht gewürzt Gericht leicht mit diesem Rezepte und servieren mit Reis und einem würzigen Curry oder genießen Sie es selbst nur mit einigen hausgemachten chapati.
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate
- 250 g Guar-Bohnen
- 1 Medium Potato
- 1 Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel Chilipulver oder anpassen, um Ihre Wärme Vorlieben
- ½ Eßlöffel Garam Masala
- 2-4 Esslöffel frisch geschabt Coconut - optional (Sie können auch eine kleinere Menge an ausgetrockneter trockenen Kokosnuss verwenden, aber es wird anders und trocken ausfallen)
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Servieren mit:
Ich habe noch nie Cluster Bohnen mit Kartoffeln gekocht. Muss es versuchen. Wo ich herkomme wir kochen eine mit einem kleinen bt durchnässten Moong dal und schließlich Kokosnuss und grüne Chilischoten zusammen zerkleinert hinzufügen.
Mein Gemüsehändler hier nennt es Guar oder chitki. Zu Hause ist es „kothavarakkai“. Durchaus ein Bissen, nicht wahr? # 128578;
Btw, sind diese Bohnen nicht wirklich bitter, wenn sehr zart, aber ich sie selten hier, dass die Ausschreibung sieht aus. # 128577;
Mir wurde gesagt, es nicht zu kochen mit Daal. Sie kochen die Gossai (Luffa) mit Daal aber nicht, dass Veggie hier herum. Jetzt, wo Sie es sagen, hatte ich den Namen chitki in einem Kinder konkani Buch lesen. ja, das ist durchaus eine Mouthfull, die südliche Sprache ist schwierig, meiner Meinung nach. Ò.ó Ich habe keine Ausschreibung noch entweder gesehen, sie sind alwyas ziemlich hart und ein wenig steif. Ich werde ein Auge für die Ausschreibung diejenigen werden zu halten, von nun an. = D
Dieses Rezept sieht wirklich lecker meinen Freund # 128512;
Oh, ich wusste nicht, dass die Samen das tun. Benötigen Sie es zu überprüfen. Vielen Dank, dass Sie uns hier Nayana wissen =)
Hallo!
Vielen Dank für Ihre Erfahrungen mit dem Gemüse zu teilen und ich völlig einverstanden, Gemüse uns helfen, gesund zu bleiben und sie verbessern unsere Gesundheit. Wir vergessen oft, dass die gesunden Lebensmittel können uns helfen, besser zu werden und Ihre Geschichte ist nur ein weiterer Beweis dafür. Ich bin froh zu hören, dass Sie schließlich besser fühlen. By the way, haben Sie von einer Pflanze namens Insulin Anlage gehört? Wir haben es in meinem Garten wächst und es wird gesagt, dass ich den Blutzuckerspiegel im Körper reguliert.
mein Zucker steigt mit guvar..it von einzelnen variiert von ihm zu individual..i wegbleiben