Gelatine A Healthy-Protein-Pulver, Lebensmittel Renegade
Ich bin mir nicht ganz sicher, wenn Proteinpulver so Mainstream wurden. Früher war es so, dass nur Bodybuilder mit ihnen die Mühe gemacht, aber jetzt jeder aus einem Vorort Mütter Hoch lebenden Hipster ist auf dem Proteinpulver fahrenden Zug. Denn sie versprechen so viel: extra Protein ohne zusätzliche Nahrung.
Ich zögerte, es zu nehmen. Im Allgemeinen mag ich nicht besonders Nährstoffe aus Lebensmitteln zu isolieren. Ich würde viel lieber bekommen meine Ernährung aus Vollwertkost statt Ergänzungen. Plus, Proteinpulver sind auf jeden Fall das Produkt der Industrialisierung. Sie sind eine völlig moderne Küche, neu in der menschlichen Ernährung, völlig experimentell.
Weitere typische Bedenken über Proteinpulver haben zu tun, wie sie verarbeitet sind. Wenn bei höheren Temperaturen erzeugt, enthält beispielsweise das Endergebnis eine große von freien Glutaminsäuren, die in den Körper wie MSG handeln. Auch die Hochtemperatur-Trocknungsverfahren verwendet, um die Pulver zu erzeugen auch dazu neigen oxidiertes Cholesterin zu schaffen, die zu Herzerkrankungen beitragen. (Obwohl nach dieser. Die oxidiertes Cholesterin in Protein-Pulver ist weit weniger als das, was Sie vom Essen ein paar Rührei bekommen würde, so vielleicht, dass Sorge ist überbewertet.)
Doch schließlich habe ich versucht, die am wenigsten Offensive Marken von Protein-Pulver dort zu finden. Ich brauchte das zusätzliche Protein und Protein-Pulver schien wie eine einfache, schnelle Lösung für dieses müde Momma.
Was ich bald gelernt habe, war, dass die am wenigsten Offensive Marken sind in der Regel die teuerste sein. Ich war auf der Suche nach ein paar Dinge:
1. Ohne Zuckerzusatz.
2. Keine seltsamen chemische oder künstliche Zusätze.
3. von Tieren nicht mit Hormonen oder Antibiotika behandelt.
4. bei niedrigeren Temperaturen verarbeitet freie Glutaminsäuren zu reduzieren.
Ich wollte eher ein Tier-Protein-Pulver als eine Anlage auf Basis eines einfach, weil ich ein Proteinpulver mit einem hohen biologischen Wert wollte (je höher die BV, desto mehr Protein verfügbar ist von den Zellen aufgenommen und verwendet werden). Tierische Proteine haben eine höhere BV, und haben in der Regel eine gut abgerundete und nutzbare Menge von Aminosäuren in ihrem bilden.
Aber selbst dann, auch wenn die sogenannten „besten“ Marken zu kaufen, bemerkte ich noch, dass ich drehte ungewöhnlich aggressiv und launisch, nachdem sie die Proteinpulver verbrauchen. Ich weiß nicht, ob dies wegen dem, was wenig freie Glutaminsäure in ihnen war, oder wenn er hatte mit den Zuckeralkohole wie Xylit zu tun, die die Protein-Pulver anstelle von Zucker zum Süßen häufig verwendet wurden.
In meiner letzten Schwangerschaft kam ich gegen die gleiche Straßensperre auf. Ich brauchte viel mehr Protein zu essen, als ich wurde; Wie könnte ich es gehen?
Das ist, wenn ich ein Protein-Pulver entdeckte ich hinter 100% könnte: Gelatine.
Was genau ist Gelatine? Gelatine ist nur eine bearbeitete Version eines Strukturprotein namens Kollagen, das bei vielen Tieren, einschließlich dem Menschen zu finden ist. Kollagen macht eigentlich fast ein Drittel des gesamten Proteins im menschlichen Körper. Es ist ein großes, faserig-Molekül, das die Haut, Knochen und Sehnen stark und etwas elastisch macht. Wenn man älter wird, macht der Körper weniger Kollagen und einzelne Kollagenfasern miteinander vernetzt werden. Man könnte dies als steifes Gelenk (von weniger flexible Sehnen) erleben oder Falten (aus dem Verlust der Elastizität der Haut). (Quelle )
Traditionelle Diäten sind sehr hoch in Gelatine. Warum? Weil sie essen Knochen und Knorpel regelmäßig in Form von hausgemachten, langsam gegart Knochenbrühen.
Da wir nicht verbrauchen Brühe mit jeder Mahlzeit. unsere Ernährung fehlt Gelatine. Unter Verwendung von Gelatine als Protein-Pulver ist wie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Nicht nur erhalten Sie das zusätzliche Protein, das Sie benötigen, aber Sie erhalten auch die Vorteile von mehr Gelatine (weniger Falten, reduziert Gelenkschmerzen, weniger Cellulite) essen!
Ich empfehle lebenswichtige Proteine Gelatine. Es ist minimal verarbeitet, aus wirklich Weide angehoben (Gras gefüttert) Kühe und funktioniert perfekt in den Rezepten. Es enthält keinen Zuckerzusatz, auch nicht.
Wenn die Gelatine Protein gebrochen wird einen Schritt weiter in seine Bestandteile Peptide nach unten, dann ist es auch geschmacklos, so können Sie es in heißen Getränken wie Kaffee oder Tee rühren, ohne sich negativ auf den Geschmack zu beeinträchtigen. Es fügt sich auch gut in Smoothies und Shakes. Zum Mischen in Getränken, empfehle ich lebenswichtige Proteine Kollagen Peptide über ihre Gelatine, weil es besser in Flüssigkeiten auflöst. (Achtung: Collagen Peptide können nicht in den Rezepten verwendet werden, da für Gelatine nennen, im Gegensatz zu Gelatine, Kollagen Peptide werden nicht geliert, wenn abgekühlt.)
Sowohl das bäuerisches Kollagen petpides und Gras gefüttert Gelatine machen ein hervorragendes, gesünder Protein-Pulver!
Wie benutzt man es? nur, dass Sie es zu Suppen hinzufügen oder können Sie einfach werfen es in einem Smoothie? Ich benutze Protein zum Frühstück schüttelt mindestens die Hälfte der Zeit. Ich benutze Dr. mercola als meine Mutter es mir bekommt. # 128578; Aber die meiste Zeit kaufen wir Muscle Milk, die eine Tonne künstlichen Zeug in sich hat. Ich habe auch Hanf Protein versucht, aber es schmeckt wirklich stark von Gras, das ist in Ordnung, aber nicht etwas, das ich in den frühen Morgenstunden immer bin und vor allem nicht gut mit schwangerer Übelkeit!
Ich rühre es in heiße Getränke wie Kaffee oder Tee oder Brühe, und ich füge hinzu, es zu Smoothies. Man könnte es auch für eine Tonne von hausgemachten Desserts wie Jello verwenden. Es ist geschmacklos, so dass es nicht wirklich den Geschmack Ihres Getränks beeinflussen.
So können Sie die Gelatine wie ein Protein-Pulver verwenden ist Smoothies ... Ich hatte keine Ahnung. Ich bin den Kauf sie jetzt!
Was für eine rechtzeitige Post ... Ich begann erst letzte Woche Great Lakes Gelatine verwendet. Ich bin ein Protein-Typ und haben eine harte Zeit, genügend Protein (auch w / meine Knochen Brühen) in meine Diät. Ich habe auch einige Kunden mit Verdauungs-Problemen, die nicht von guter Qualität finden können und werden sie nicht tun Knochenbrühen.
John Q. Galt sagt
Kollagen ist kaum eine gute Quelle für Protein.
Dies scheint sehr ideal. Die Zutaten für die Vanille sind „TruCoolTM nicht raffiniert, bioaktive Molkenproteinkonzentrat aus Gras Weide Kühen, ProVanillaTM von all natürlichen Rohstoffen Vanilleschote, Stevia-Blatt-Extrakt.“
Scheint mir ziemlich ideal. Es ist teuer, aber möglicherweise die Kosten wert? Es hat sogar ziemlich viel Kalzium und Kalium natürlich.
Wenn ich das Geld habe ich werde es versuchen.
Ich würde allerdings Ihre Meinung LIEBE!
Ich bin für Selbstversuch. Als ich vor 5 Jahren versucht, aus Proteinpulver, war es ungewöhnlich zu finden, die Stevia als Süßstoff verwendet. Stattdessen verwendet sie Zucker, Xylit, oder künstliche Süßstoffe.
Hallo. Protein geben Sie hier. Ich sehe jemand sagte, es sei gut, weil es Tryptophan fehlte. wenn ich diesen Artikel zu jemand anderes erwähnt, sagte sie Gelatine schlecht war, weil es ein unvollständiges Protein Tryptophan und deshalb war fehlte. Als ob der Körper es nicht einmal nutzen könnte. Ich brauche viel, viel Protein. eine harte Zeit, dieses Aussortieren - anyone? Ty.
Nun, es ist ein unvollständiges Protein, aber das ist okay. So sind Hülsenfrüchte, Getreide, # 038; Molkerei. Die gute Nachricht über Gelatine ist, dass es als ein Protein Sparer. Wenn Sie es sind zu essen, macht es das Protein Sie * bis * es viel mehr bioverfügbar. dass die Natur in Anbetracht Gelatine serviert rechts neben Hunderten von Pfund Fleisch (in der typischen Stück Vieh), das macht Sinn.
Vielen Dank für diese „neu für mich“ info! Fazit: Ich will große Seen auf amazon Gelatine erhalten, weil es Gras Bio-Rindfleisch Gelatine zugeführt. Habe ich recht.
Ja, bekommen ihre „koscher“ Gelatine. Die reguläre Gelatine ist von Schweinen. (Meiner Meinung nach ist nicht so schlimm, aber immer noch nicht so groß, wie es sein könnte.)
Nun, die Great Lakes Marke Kosher Gelatine ist auf jeden Fall von Gras gefüttert Kühe. Es ist die Bernard Jensen Marke, die wohl in der Luft ist.
Ich habe Gelatine in meiner Rohmilch Joghurt! Es ist toll, weil es auf ein wenig Unternehmen und Sie die zusätzliche Ernährung der Gelatine erhalten. Ich habe auch einige meiner Kunden auf der GAPS Diät einige ihre Brühe nur auf die Gelatinemenge sie bekommen, vor allem in der Anfangsphase.
Letzte Woche habe ich ein Huhn aus Freilandhaltung in einem großen Kessel Topf mit gefiltertem Wasser, eine gehackten Karotte, eine Zwiebel, ein paar gehackten Schalotten und etwas Meersalz und Pfeffer. Ich brachte es zum Kochen, brodelte es dann etwa 4 Stunden. Dann nahm ich das chook aus, nahm die Knochen und Haut und geschreddert das Fleisch, und steckte es wieder in die nun gesiebt Suppe zusammen mit einigen zerfetzten Chinakohl und die Schalotten Spitzen geschnitten, plus ein paar Eier als Omelett gebraten und gerollt bis dann in Bänder geschnitten oben zu setzen. Wir aßen, dass Hühnersuppe, und den Rest habe ich in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen, es war eine große Wanne mit Aspik Gelee. Es war wunderschön. Ich aß es für das Mittagessen für die nächsten paar Tage. Was ist der Vorteil von Gelatine über diese Art von Gelatine klarer Suppe? Ich könnte leicht so etwas machen, aber nicht setzen das Huhn oder Gemüse in später zurück, um es weniger Kalorien zu machen (nicht viel niedriger, obwohl ... Huhn und Gemüse kalorienarm sind sowieso). Ist das nicht so gut, wie Gelatine? Ich kann Sie es nicht in meinem Tee, aber es ist ein schöner befriedigend Snack. Es ist nicht auf Lager / Brühe, da es keinen Essig hat, aber es schmeckt süßer als Ergebnis.
Heather, wer auch immer gesagt, Gelatine ist nicht ein komplettes Protein ist richtig. Es ist nicht. Aber das bedeutet nicht, der Körper es nicht verwenden. Überlegen Sie, wie Vegetarier kombinieren Proteine vollständige Proteine zu machen (Muttern - Leguminosen). Als Proteintyp können Sie mit Gelatine ergänzen Ihre tägliche Proteinzufuhr (6 g pro TBS) zu erhöhen, ohne so viel Fleisch zu essen (ich bin ein Protein als auch Typ und eine harte Zeit, genug haben). Nehmen Sie es mit Ihrem tierischen Eiweiß und es hilft bei der Aufteilung des tierischen Eiweiß.
Ich hoffe, dass ein bisschen geholfen?
Nach dem Lesen dieser Seite und touting viele andere, wie erstaunlich Gelatine zur Heilung einer leaky gut ist, ging ich weiter und die Great Lakes Kosher Gelatine bestellt. Meine ganze Familie hat Zöliakie und anschließendes Leaky Gut, also war ich wirklich aufgeregt, einen ‚natürlicher‘ Weg gefunden zu haben, Protein zu ergänzen und zu undichtem Darm zur gleichen Zeit zu heilen. Gut machen eine lange Geschichte kurz-ALL von uns reagierten sehr negativ auf dieses Produkt. Die schlechte Reaktion war subtiler, wenn wir nur den Apfel Gelatine aß ich gemacht. Die Reaktion war unverkennbar und unangenehm, wenn ich uns jeder eine Tasse Gelatine Limonade mit 1 TL der Großen Seen Gelatine jeden Tag gemacht. Wir alle versuchen es zweimal über einen Zeitraum von 4 Wochen mit der gleichen Reaktion jedes Mal innerhalb von 2 Tagen. ETWAS ungesund ist in diesem stark verarbeitete enthaltenen produkt ob es Spuren Gluten und natürliche msg oder andere chemische Rückstände aus Rindfleisch Häuten verschifft aus Argentinien. Ich werde nicht wieder mit diesem oder irgendeinem anderen getrockneten Gelatineprodukt versuchen. Und das ein Mal tatsächlich ein wenig von der Gelatine schmeckte ich dachte ich in meiner Limonade in heißes Wasser es wie das Essen mit einer gekochten Schuhsohle schmeckte gelöst - ekelhaft.
Hat jemand herausfinden, warum die Diskrepanz in Proteingehalt zwischen den Great Lakes Marken von Gelatine und Bernard Jensen Marke von Gelatine?
Beide sind Gelatine, beide Portionsgrößen sind 1 EL, aber man hat 6 Gramm Eiweiß und man hat 12 Gramm Protein pro Esslöffel? Ziemlich großer Unterschied ....
Jede Klarheit würde geschätzt.
Matthew Rosenow sagt
Great Lakes Gelatine wird aus Rinds nicht Knochen. Nicht geben diese noch die gleichen Vorteile wie eine Knochenbrühe?
Die Bernard Jensen Marke verwendet diesen Anspruch zu machen, aber nicht mehr. Als solche ich auf sie verweisen nicht mehr als Gras gefüttert. Mein Wissen ist Great Lakes die einzige Marke, diesen Anspruch zu machen.
Ich sehe kein Problem mit der Gelatine anstelle von (oder zusätzlich zu) Hufen aus Häuten kommen. Es ist immer noch Gelatine, und es ist immer noch von dem Tier, und es ist für Sie immer noch gut.
Wie für argentinisches Rindfleisch, haben sie einige der besten Rinder Standards in der Welt erhöhen! (Sicherlich weit, weit besser als die amerikanischen Standards.) Also, in meinem Buch, das ist ein definitiv plus und erhöht die Glaubwürdigkeit.
1/2 Tasse Wasser mit 1/4 Tasse Gelatine gemischt - beiseite
1/2 Tasse Wasser mit 3/4 bis 1 Tasse Honig vermischt - bringen zu rollen Simmer und lassen Simmer für 8-10 Minuten.
Langsam, während Mischer auf niedrig zu Gelatine / Wasser-Gemisch ist. Sobald es hinzugefügt wird, 1 TL Vanille und drehen Mixer auf hoch und für 10-15 Minuten mischen.
Lassen Sie für mindestens 4 Stunden sitzen, bevor Sie. Nicht im Kühlschrank. Meine Kinder bevorzugen dieses Geschäft gekauft !!
Ist es notwendig, vor der Zugabe zu einer kalten Mischung wie ein Smoothie des Gelatinepulver in warmem Wasser zu mischen? Ist dies die Verfügbarkeit der ernährungsphysiologischen Vorteile ändern? Vielen Dank.
Es gibt noch andere Überlegungen für Polyelektrolyte wie Gelatine und Pektin. Bei Bulk-Wasser zugesetzt bilden sie Gitter so dass das Wasser besser strukturiert werden und mehr fit für lebende Systeme. Studieren Sie die Arbeit auf dem Wasser von den Wissenschaftlern Gilbert Ling, Gerald Pollack und Mae-Wan Ho.
(Quelle: Wikipedia)
Obwohl Gelatine 98-99% Protein, das durch das Trockengewicht ist, hat es weniger Nährwert als viele andere komplette Proteinquellen. Gelatine ist ungewöhnlich hoch in der nicht-essentiellen Aminosäuren Glycin und Prolin (das heißt solche, die durch den menschlichen Körper produziert wird), während fehlende bestimmte essentielle Aminosäuren (das heißt diejenigen, die nicht durch den menschlichen Körper produziert wird). Es enthält kein Tryptophan und ist arm an Isoleucin, Threonin und Methionin. Die ungefähre Aminosäure-Zusammensetzung von Gelatine ist: Glycin 21%, Prolin von 12%, Hydroxyprolin 12%, Glutaminsäure von 10%, Alanin 9%, Arginin 8%, Asparaginsäure 6%, Lysin 4%, Serin 4%, Leucin von 3% , Valin 2%, 2% Phenylalanin, Threonin 2%, 1% Isoleucin, Hydroxylysin 1%, Methionin und Histidin <1% and tyrosine <0.5%. These values vary, especially the minor constituents, depending on the source of the raw material and processing technique.[12]
joyce wang sagt
scheint, wie viele Menschen mit diesem Post und die Empfehlung mit Gelatine zu ergänzen, nicht einverstanden ist? und ich frage mich auch, warum niemand die grüne Flasche Kollagen empfiehlt?
Irene de Villiers sagt
Übelkeit in der Schwangerschaft wird durch den Mangel an Vitmin B6 verursacht.
Schwangerschaft braucht viel davon.
B6 wird auch durch Kaffee aufgebraucht, so dass mehr B6 hinzufügen, wenn yuou Kaffee trinken.
Jennifer Hearin sagt
Das ist, was sie sagen, über die Schweinegelatine:
Nicht klingen wie diese Schweine Weide angehoben oder natürlich gefüttert werden. Klingt wie konventionellere oder sogar Fabrik bewirtschaftet ( „klösterlich“). Gewiß ist der Mai ist höchstwahrscheinlich GVO, und wer weiß, was in „Pellets“ ist. Restaurant und Lebensmittelabfälle Lebensmittel könnten in Ordnung sein, aber wer weiß. Lesen dies betrifft mich jetzt über die Qualität des Rindfleisches Gelatine. Obwohl es von Gras gefüttert Kühe (scheinbar) ist, die aus Südamerika sind, habe ich Bedenken.
Ich sehe Great Lakes Gelatine ziemlich viel gefördert, und ich möchte es versuchen. Aber nach über die Schweinegelatine zu lesen, ich bin zögerlich.
Btw, ist hier, was sie über die Kühe im Rindfleisch Gelatine verwendet sagen:
Ich frage mich auch, warum sie südamerikanisch Rinder verwenden.
Ich entschuldige mich, wenn die Frage schon beantwortet. Gibt es eine empfohlene Dosis oder max tägliche Dosis? Ich Crossfit und meine Knie und Handgelenk sind wirklich beginnen, zu verletzen. Ich hoffe, Gelatine wird mein Retter sein! (Ich tue ganze Nahrungsergänzungsmittel nehmen - Lebertran und eine Bandmischung) Vielen Dank!
Nicht in Kanada! Und ja, man kann aus den USA bestellen, aber zu einem sehr hohen Kosten. Wissen Sie etwas über die Jetzt Marke Gelatine? Scheint der einzige aus einem Blick wert zu sein! Vielen Dank
Ich bin in der Turnhalle 4 - 5 Tage in der Woche auf einigen Muskeln zu setzen versucht. Es gibt viele Körper-Builder-Typ-Proteine Pulver gibt. Meine Forderung ist ein zusätzlichen 50 Gramm pro Tag von Protein. Hat jemand dieses Produkt auf dieser Skala verwendet? Wenn ja, irgendwelche Nebenwirkungen aus, dass viel Gelatine Protein zu nehmen? Jedes Feedback ist sehr willkommen.
Vielen Dank….
Hat sich die Mühe gemacht jemand tatsächlich Anspruch der bäuerisches Tatsache überprüfen, bevor sie über das Internet bekam parroted und plagiiert?
Einige der Plakate scheinen über Gras, als ob eine Art von organischem Mantra gefüttert zu sprechen. Gras gefüttert ist bei weitem nicht aus biologischem Anbau. In der Tat viele der Weiden sind mit Insektiziden besprüht und Pestiziden und dann igested von hungrigen Kühen. Ddt die sind noch in einigen südamerikanischen Ländern verwendet, um die Sache noch schlimmer zu machen.
Kühe könnten anti biotics und Wachstumshormone gegeben werden und nicht nur ein paar Monate später gegeben in Tests gefunden. Ich habe nur Fleisch zertifiziert anti biotischen und Hormone kaufen Nie.
Ich bin sehr interessiert an Gelatine besonders für collogen Hilfe bleibe aber ein Zaun-Modell für jetzt.
Also für Smoothies verwenden Sie die regelmäßige Gelieren Art? Wie setzen Sie es? werfen Sie es einfach in wie ein normales Protein-Pulver? Oder haben Sie es auf eine bestimmte Weise vorzubereiten? Vielen Dank
Ich gieße es nur direkt in den Wirbel während der Vermischung des Smoothie. Das heißt, nachdem ich diesen Beitrag schrieb ich über ihr Gras gefüttert Rindfleisch Kollagen gelernt. Es löst sich in heißem Wasser. Also habe ich worden Mischen dass mit heißem Wasser, um eine schöne Flüssigkeit zu bekommen, dann die Flüssigkeit in die Smoothie Gießen unter Mischen. Es ist ein wenig glatter, dass Art und Weise.