Genießen Sie die Süße und köstliche Orange Barfi von Nagpur
Carry City Guide von 350 Städten auf dem Handy - Laden Sie unsere Kostenlose Mobile-App
Viele Menschen sind sich bewusst von der Stadt Nagpur für seine beste Qualität der Orangen beliebt, die auch exportiert werden. Viele haben geschrieben und über den Grund, den Ursprung und die Popularität der Frucht in diesem Teil des Landes diskutiert, aber im Bereich der Süßspeisen eines seiner schmackhaftesten Beitrag aus fehlt, ist ein nichts weniger als ein Verbrechen.
Nagpur, populär als die ‚Stadt der Orangen‘ bekannt ist, bietet auch eine der einzigartigsten Desserts von Indien, die vor allem in Nagpur zu finden ist. Die Süßspeise wird als die ‚Orange Barfi‘ allgemein bekannt, bei der ‚Orange‘ bezieht sich auf den Hauptbestandteil Obst der Schale und ‚barfi‘ bezieht sich auf eine Form von Styling süßem Fleisch in einem quadratischen oder rautenförmig ausgeschnitten.
Diese besondere Gericht ist sehr beliebt bei den Einheimischen und die Touristen kommen, um nach es aus verschiedenen Teilen des Landes. Es entstand in Nagpur sich als experimentelle Form der Süßspeise. Es wird in fast jedes Süßwarengeschäft der Stadt gefunden, aber nur ausgewählt wenige es am besten dienen.
dieses Gericht zu Hause zubereiten ist so einfach, wie es sein kann, seine Bestandteile sind minimal, einfach und leicht überall in Indien zu finden. Es ist eine völlig indische Süßspeise mit einem Schuss der besten indischen Orangen. Die Vorbereitungszeit für dieses Gericht als weniger als 30 Minuten und dauert nur 5 Minuten, um es zu genießen. Auch wenn Sie kein Fan von Orangen sind, würden Sie sicherlich dieses kleine Stück Kultur Küche des Nagpur genießen.
Zutaten für Orange Barfi
Dieses super lecker und sehr einfaches Gericht erfordert nur sechs Zutaten, wie nachstehend aufgeführt sind:
- Geschälte Orangen (2-3)
- Orange Peel oder Zitruszeste (½ Tasse)
- Zucker (4 Tassen)
- Milch (1 Tasse)
- Safran (1 Teelöffel)
- Ghee (3 EL)
- Allzweckmehl oder Maida (1 Tasse)
Vorbereiten orange Barfi
Zuerst müssen Sie die Ghee in einer Pfanne erhitzen, zu dem die Maida sollte hinzugefügt werden, die kontinuierlich bei niedriger Temperatur gerührt werden sollten, so dass es nicht verbrannt bekommt. Stellen Sie sicher, dass das Mehl nicht in die Pfanne kleben bleibt. Sobald das Mehl goldbraun dreht, muss sie von der Hitze und beiseite stellen entfernt werden, um ein wenig, um sich abzukühlen. Mischen Sie den Safran mit 2 Teelöffel warmer Milch, so dass das Wesen und die Farbe kann daraus extrahiert werden.
Haut die geschälten Orangen und entkernen sie, so dass Sie den Brei oder den Saft daraus wiederherstellen können. Dann müssen Sie die Milch in einer separaten Pfanne erhitzen, fügen Sie den orangefarbene Fruchtfleisch, Zucker und rühren Sie die Mischung kontinuierlich, bis sie deutlich in Höhe reduziert.
Sobald die Milch-Mischung eindickt, sollte das sautierten Mehl es hinzugefügt und gut gemischt, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden und bis das Mehl nimmt in der Farbe der dicken Orangey Milchmischung. Fügen Sie den Safran-Extrakt Milch an die Basismischung und lassen Sie es sich in der schönen Farbe Safran nehmen. Mischen Sie es noch einige Zeit bei sehr niedrigen Hitze und dann nehmen Sie die Hitze ab und legte ihn in eine Schüssel gefettet mit Ghee.
Sobald es abkühlt, schneiden die Mischung in kleine quadratische Stücke und Garnieren mit Orangenschale und Safranfäden. Sie können Mandelscheiben oder Pistazienstücke hinzufügen, um es noch schöner aussehen zu lassen. Die beliebtesten und am besten orange Barfi ist in Haldiram gefunden, die eine berühmte Fast-Food-Kette ist, die stark in Indien angesehen wird. Sie machen es mit reinem hausgemachten Ghee oder wie wir es Desi Ghee "nennen und niemand sonst macht es ihnen gefällt. Sie haben es in ganz Indien verbreitet aufgrund ihrer umfangreichen Nahrungskette alle im ganzen Land. Nächstes Mal, wenn Sie Nagpur besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht verpassen auf Haldiram orange Barfi.