How To Make Frische Lumpia for Business, Pinoy Bisnes Ideen
Füllung
2 Tassen Süßkartoffel, in Würfel geschnitten
2 EL Fischsauce (patis)
1 lb Kohl, geschreddert
1 ½ Tasse Karotten, julienned
½ Tasse Wasser
½ Tasse Erdnüsse, zerdrückt
6 Stücke Salatblätter
½ lb Schweinefleisch, in dünne Scheiben geschnitten
1 Packung extra feste Tofu, in Streifen geschnitten
1 Tasse Garnelen, geschält und deveined
2 Tassen grüne Bohnen (baguio Bohnen), gehackt
1 mittelgroße Zwiebeln, gehackte
½ Tasse Koriander, gehackt
3 EL Knoblauch, zerhackt
1 Schweine cube
Verpackung
1 Tasse Allzweckmehl
2 Stück rohe Eier
2 EL Speiseöl
½ TL Salz
1 ½ Tassen Milch
Soße
1 EL Sojasoße
½ Tasse brauner Zucker
2 Tassen Wasser
½ Schweinefleisch Würfel
1 EL Knoblauch, zerhackt
2 EL Maisstärke (verdünnt in 4 EL Wasser)
Frisches Lumpia Kochen Video:
1.1. In einem beheizten Pfanne gießt in dem Speiseöl dann den Knoblauch andünsten und Zwiebeln
1.2. Fügen Sie das Schweinefleisch und kochen, bis Farbe hellbraun dreht
1.3. Put-in Schweinefleisch Würfel und fügen Sie ½ Tasse Wasser dann köcheln lassen, bis Schweinefleisch zart
1.4. Fügen Sie die Garnelen und Süßkartoffeln und 5 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind
1.5. Fügen Sie den Tofu und kochen für ein paar Minuten
1.6. Put-in den Koriander, Karotten und grüne Bohnen dann mit den anderen Zutaten mischen
1.7. Fügen Sie den Kohl und lassen Sie für 5 Minuten kochen
1.8. Fügen Sie die Fischsauce und mischen. Beiseite legen
2. Stellen Sie den frischen lumpia Wrapper
2.1. In einer Rührschüssel Die Eier und schlagen
2.2. Fügen Sie die Milch während schlagen
2.3. Setzen Sie in dem Salz und Allzweckmehl dann gründlich mischen
2.4. Fügen Sie das Pflanzenöl und gut mischen
2.5. Schalten Sie den Ofen auf mittlerer Hitze und setzen Sie den Antihaft-Pfanne an Ort und Stelle
2.6. Sprühen Sie die Pfanne mit Öl oder Fett mit Butter
2.7. Pour-in der Umhüllung Mischung (etwa eine halbe Tasse) und die Pfanne kippen, um die Flüssigkeit gleichmäßig zu verteilen
2.8. Kochen, bis der obere Teil der Mischung trocken ist (ca. 2 Minuten)
2.9. Mit einem Spatel, Entfernen der gekochten Mischung und in einer flachen Platte. Beiseite legen
3. Machen Sie die frische lumpia Sauce
3.1. In einem Topf gießen Sie das Wasser und zum Kochen bringen
3.2. In den braunen Zucker und Schweinefleisch Würfel
3.3. Setzen Sie etwas Salz und Sojasauce dann gut mischen
3.4. Verdünnen Sie die Maisstärke in Wasser und gießen Sie in den Topf geben.
3.5. Kochen, bis die Sauce dick wird. Beiseite legen.
4.1. Legen Sie den Wrapper in einem Teller legen Sie dann ein Salatblatt in der Mitte oberen Teil der Umhüllung.
4.2. Löffeln Sie die Füllung und in der Mitte der Hülle (über das Salatblatt)
4.3. Schließen die Umhüllung durch Falten des unteren Teils zuerst, dann rollen die Seiten, bis die Befüllung versiegelt
5. Gießen Sie die Sauce über die Lumpiang Sariwa und garniert mit Erdnüssen und gehackten Knoblauch.
6. Servieren. Teile und genieße!
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