How To Make One Schokoladen-Kuchen, Kitchn
Dies ist nicht ein Tasse Kuchen
Wärmten Becher Kuchen haben in der Popularität für ihre Leichtigkeit und Unmittelbarkeit gestiegen. Doch was sie in der Geschwindigkeit bieten, verlieren sie in der Textur. Die meisten Schokolade Tasse Kuchen erfordern eine Kugel Eis oder Sprühregen von Karamellsauce feucht zu bleiben. Diese kleinen Kuchen sind aber wirklich so köstlich wie die beste Bäckerei Cupcakes - feucht und reich an Schokoladengeschmack mit einer feinen Krume. Es macht Sie benötigen, um Ihren Toaster und schmutzig ein paar Schüsseln, aber die Ergebnisse sind unendlich eindrucksvoller als minimal Becher Kuchen zu erhitzen, wenn eine echte kleine Kuchen ist, was Sie wollen.
Ingredient Shortcuts Machen Ein Cupcake Mögliche
Dieses Rezept verlangt selbsttreibendes Mehl für ein paar Gründe. Es entfällt die Notwendigkeit für zusätzliche chemische Treibmittel, wie Backpulver, so gibt es keine Notwendigkeit, eine winzige Menge Backpulver auszumessen und Salz. ein Pint Eiweiß zu kaufen ist auch eine große Abkürzung, wenn Sie auf das Backen diese Cupcakes regelmäßig planen. Ein Esslöffel (oder die Hälfte eines großen Eiweiß) ist alles, was Sie für einen einzigen kleinen Kuchen benötigen.
Kakao und Schokolade
Dutch Prozess Kakaopulver ist ideal für dieses Kuchenrezept, wie selbsttreibendes Mehl durch Backpulver gestiegen ist und die Säure des niederländischen Prozess Kakaos nicht über aufblasen die kleinen Kuchen. Verwenden Sie Ihre bevorzugten Kakaopulver und protzen auf Ihre Lieblings-semi-süße Schokolade - die Mengen sind klein, aber machen einen großen Unterschied in der Qualität dieses Single-Serve-Schokolade Cupcake.
Heizen Sie den Backofen und prep den Backbehälter. Vereinbaren Sie eine Zahnstange in der Mitte eines regelmäßigen oder Toaster und Hitze auf 350 ° F. Stapel 2 Kuchenzwischenlagen zusammen in einem kleinen, ofenfest ramekin.
How To Make One Schokoladen-Kuchen
Für 1 Kuchen
Was du brauchst
Zutaten
Für die kleinen Kuchen:
1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Esslöffel Eiweiß
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel selbsttreibendes Mehl
1 Esslöffel Dutch-Kakaopulver Prozess
1 Esslöffel Vollmilch oder Mandelmilch
Für die Glasur:
2 Unzen halbsüß Schokolade, geschmolzen
2 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
1/2 Tasse Puderzucker
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Ausrüstung
Toaster (optional, aber empfohlen)
Ofenfest Ramekin
2 Papierkuchenzwischenlagen
Kleiner Rührschüssel
kleine Schneebesen
Spachtel
Holzlöffel
Anleitung
Rezept Hinweise
- Ramekin: Verwenden Sie die kleinste Ramekin Sie haben, wird eine Standard-Kuchenzwischenlage halten, und stellen Sie sicher, dass Sie es mit 2 Papierliner säumen die kleinen Kuchen beim Backen Ausbreitung zu vermeiden.
- Selbsttreibend Mehl Ersatz: Whisk zusammen 1 Tasse Allzweckmehl, 1 1/2 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel feines Salz. Abmessen 2 Esslöffel in diesem kleinen Kuchen zu verwenden. Der Rest kann in einem luftdichten Behälter für eine spätere Verwendung gespeichert werden.