HowToCookThat Kuchen, Dessert - Schokolade, Butter Cupcake Frosting Rezepte - HowToCookThat
Grundbuttercreme oder amerikanische Buttercreme ist ein einfaches Kuchen bereifen zu machen. Heute werden wir an dem Grundrezept und einige meiner Lieblings-Variationen aussehen.
Um vollständig zu bedecken und zwei 20 cm (7,87 Zoll) runden Kuchen auf der jeweils anderen geschichtet füllen müssen Sie dieses Rezept verdoppeln.
Grundbutter Frosting für Kuchen-Rezept
120 g (4,23 Unzen) oder 1/2 Tasse plus 1 EL Butter
2 1/2 Tassen oder 315g (11,11 Unzen) Puderzucker (Vereisung Mischung fein es muss nicht rein Puderzucker sein)
1-4 Tbsp oder 15-60 Milliliter (2,03 Flüssigunzen) Milch oder Sahne
Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur erweichen, dann schlagen zusammen mit dem Puderzucker und 1 Esslöffel Milch (oder Sahne), bis glatt und hell in der Farbe. Fügen Sie zusätzliche Löffel Milch einer nach dem anderen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Vanilla Buttercreme Zuckerguss für Kuchen-Rezept
Folgen Sie der Grund butterf Rezept oben und 1 Esslöffel Vanilleextrakt mit Ihrem ersten Esslöffel Milch.
My Very Vanilla Buttercreme-Rezept
300 Milliliter (10,14 Flüssigunzen) oder 1 Tasse plus 2 Tbsp Creme
2 TL Vanille
2 1/2 Tassen oder 315g (11,11 Unzen) Zu
Die Sahne und dann weiter peitschen, bis sie zu Butter verwandelt. Gießen Sie die Flüssigkeit ab, mischen Sie langsam für 30 Sekunden, gießen Sie keine zusätzliche Flüssigkeit aus - wiederholen, bis die meisten der Flüssigkeit verschwunden ist. Fügen Sie die Vanille und Puderzucker und schlagen, bis glatt.
Zitrone Buttercreme Zuckerguss für Kuchen-Rezept
Tauschen Sie die Milch in der obigen Grundbutter Rezept für frisch gepressten Zitronensaft. Yum! Die Schärfe der Zitrone hilft die Süße des Butter versetzt.
Kaffee Butter Frosting für Kuchen-Rezept
Löst 1/4 Teelöffel Instant-Kaffee in 1/4 Teelöffel mit kochendem Wasser. Fügen Sie es mit Ihrem ersten Esslöffel Milch in der Grundbutter Rezepte in oben.
Frische Himbeere Buttercreme Zuckerguss für Kuchen-Rezept
Top-Cupcakes mit einem Strudel der Himbeere Butter und einer frischen Himbeeren.
Glatte Coconut Buttercreme Zuckerguss für Kuchen-Rezept
240 g (8,47 Unzen) oder 1 Tasse Butter plus 1,5 Tbsp
1 Tasse oder 78 g (2,75 Unzen) Kokosraspeln
2 1/2 Tassen oder 315g (11,11 Unzen) Zu
1-4 Tbsp oder 15-60 Milliliter (2,03 Flüssigunzen) Milch oder Sahne
Butter erhitzt und Kokosnuss in einer Pfanne geben und zum Kochen bringen. Belastung durch ein feines Metallsieb - drücken Sie auf die Kokosnuss bis 120 g (4,23 Unzen) oder 1/2 Tasse Butter haben. Abkühlen lassen.
Peitscht die jetzt gewürzte Butter, Puderzucker und 1 Esslöffel Sahne glatt rühren. In restlicher Sahne einen Esslöffel in einer Zeit, bis die gewünschte Konsistenz erreicht.
Top Tasse Kuchen mit Kokos-Buttercreme bestreichen und mit Kokosraspeln.
Frischer Stem Ginger Butter Frosting für Cupcakes
Frischer Ingwer ist so ein einzigartiges Aroma. Hier ist mein Rezept (pssst es ist ein Geheimnis) für diesen Geschmack in Buttercreme infundiert.
300 Milliliter (10,14 Flüssigunzen) oder 1 Tasse plus 2 Tbsp Creme
10 g (0,35 Unzen) oder 2 TL geschält und gerieben frischen Ingwer
2 1/2 Tassen oder 315g (11,11 Unzen) Zu
Legen Sie die Sahne und Ingwer in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie vollständig abkühlen, dies ermöglicht es den Ingwer Geschmack in die Sahne ziehen lassen.
Belasten Sie ein feines Drahtsieb mit - auf dem Ingwer drängen wird einen intensiveren Geschmack geben. Entsorgen Sie den Ingwer.
Mit einem Standmischer, schlagen Sie die Creme für etwa 10 Minuten. Es wird dicker und Peitsche und dann getrennt in Butter und eine milchige Flüssigkeit. Lassen Sie die Flüssigkeit aus, und für weitere 30 Sekunden schlagen. Wiederholen Sie diesen letzten Schritt, bis die meisten der Flüssigkeit verschwunden ist.
Fügen Sie den Puderzucker und schlagen, bis glatt.
Popping Zuckerbutter Frosting für Cupcakes
Dieser ist immer sehr beliebt bei Kinder-Partys und wenn die Jungen nehmen Kuchen für Kuchen Tag in der Schule.
Sprechen Sie die Grund Vanille-Buttercreme Rezept (oder eine der Aromen Sie mögen) und knallen Zucker in 2 Esslöffel mischen. Wenn die Kinder oder Erwachsene nehmen einen Bissen die popping Zucker Pops auf der Zunge.
Banana Butter Frosting für Kuchen-Rezept
180 g (6,35 Unzen) oder 3/4 Tasse plus 1 EL Butter
2 wirklich überreife Bananen, gestampft
2 1/2 Tassen oder 315g (11,11 Unzen) Zu
1-4 Tbsp oder 15-60 Milliliter (2,03 Flüssigunzen) Milch oder Sahne
Die Butter in einer Pfanne erhitzt, Bananen und rührt und eine Minute lang kochen. Lassen Sie für 10 Minuten abkühlen leicht, aber nicht festgelegt.
Belastung durch ein feines Metallsieb - drücken Sie nicht die Banane durch Sie nur die Butter wollen. Lassen Sie die Butter vollständig abkühlen lassen und einstellen.
Messen 120g (4,23 Unzen) der Banane Butter und schlägt mit dem Puderzucker und 1 Esslöffel Sahne. Fügen Sie mehr Creme je nach Bedarf, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schokolade Buttercreme Zuckerguss für Cupcakes
120 g (4,23 Unzen) oder 1/2 Tasse plus 1 EL Butter
1 1/3 Tassen oder 168g (5,93 Unzen) Zu
1/2 Tasse oder 60 g (2,12 Unzen) Kakaopulver
1-2 TL Milch
Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur erweichen dann mit dem Puderzucker und Kakaopulver und 1 TL Milch schlägt zusammen. Schlagen, bis glatt eine zusätzliche Teelöffel Milch hinzugefügt, wenn nötig. Hinweis für einen intensiveren Geschmack choc bereift schlug diese in gleichen Mengen mit dunkler Schokolade Ganache.
Glatte Buttergrundfarbe für Piping Designs oder Blumen
125 g (4,41 Unzen) oder 1 Tasse Puderzucker
25g (0,88 Unzen) oder 2 EL Butter
Alternativ, wenn Sie bereits Ihre butterf gemacht haben, können Sie ein paar Löffel in der Mikrowelle erwärmen und zusätzliche Puderzucker hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu machen. die kleinen Kuchen in der erwärmten Butter Abdeckung gibt eine glatte, glänzende Oberfläche.
N.B Zwei Mengen dieses butterf die Oberseite und die Seiten und eine Innenschicht aus einem Kuchen 20,5 cm (8.07 inches) im Durchmesser und 9 cm (3,54 Zoll) hoch abzudecken
Hallo Ann,
Wie viele g Buttercreme Zuckerguss würde dieses Rezept hergestellt werden. (Einfacher)
Hallo, ich bin ein alter Fan Ann und ich liebe Ihre Rezepte. Früher habe ich Ihre CHOCLATE Kuchen und Zuckerguss und dieses bereift. Ich lief in ein Problem. Ich habe nicht genug Puderzucker, aber ich fand, dass, nachdem ich den Rest hatte in so ging ich mit ihm und es war sehr liquidey. (Leider weiß nicht, wie man es buchstabiert) jetzt unsere australische Sonne machte es zu heiß zu gehen und mehr Puderzucker erhält so für die Zukunft ist es ein Ersatz oder nicht? Wenn ja, was ist es. Ich sehe auch meistens Ihre Videos, aber ich bin zu faul, alles so zu machen, wenn ich versuche, ich will es gut genug sein. Ich habe auch drei Düsen und einen Spritzbeutel, sondern weil es war flüssig es nicht die Blumen machen
(Btw Australier für immer;.!
Es tut uns so lange und ich hoffe, Sie antworten
Hallo Morgendämmerung, Ja ich denke, es wäre ohne die volle Menge Zucker sehr flüssig gewesen. Am besten stellen Sie sicher genug Puderzucker haben, bevor Sie beginnen. Ich habe immer ein wenig mehr auf der Hand, so, wenn ich die Menge zu erhöhen, muß rechts, um die Konsistenz zu bekommen, als ich einfach so tun kann. Wenn Sie laufen, könnten Sie versuchen Fußrollenzucker durch den Mixer setzen es zu verfeinern nach unten, bis es mehr pulvrigen ist, aber es funktioniert in der Regel nicht sehr gut bei Nur-, wenn Sie einen Super Schleifer Typ haben.
Heute habe ich versucht, Ihre einfache Buttercreme und alle waren begeistert! wir fanden es steif genug ist, um seine Form zu halten, aber nicht so steif, dass es den Spritzbeutel verstopft und man kann nicht über die Pipeline es. es schmeckte köstlich auf den UPCAKES, die (i einen riesigen Wirbel tat) gemacht und es verrohrt auch sehr schön auf einem größeren Kuchen, die ich auch gemacht. Ich schrieb die Worte „happy new year“ auf sie und tat Muster der ganzen Kuchen. Ich werde wahrscheinlich nie Store verwenden, hat wieder bereift wie dieses Rezept so schnell und einfach zu machen! Danke für das Teilen.
Das ist großartig Buffy zu hören.
Ich habe jetzt Ihr Vanille-Buttercreme Rezept für ein paar Jahre mit und es wird ein großer Hit mit meiner Familie. Heute habe ich Ihre Schokolade Buttercreme mit Ganache Rezept gemischt und es war köstlich! Vielen Dank für diese Rezepte zu teilen. So viele Menschen hier in den Staaten bereift in Dosen verwenden und ich bin so glücklich, einige „von Grund auf“ Rezepte zu haben, die ich stattdessen verwenden können!
Dank Vicki für das tolle Feedback. Ich bin mit euch ... real bereift schmeckt so viel besser.
Hallo Helen, können Sie experimentieren mit bereift die Süße zu justieren aber im Allgemeinen wir nicht Frost Kuchen stark in Australien, so dass die Süße mit der Art des Kuchens ausgeglichen ist. Sie könnten bei Verwendung einer anderen Art von Frosting aussehen, wenn Sie weniger Süße bevorzugen. Sie können pulverförmige Färbung Farbe Butter verwenden, aber es ist nicht gut mischen. Die Butter kann leicht gespalten. Um es zu machen, nehmen Sie eine kleine Menge Ihrer Buttercreme und mischen Sie es es in einer separaten Schüssel mit Pulver. Mischen Sie es wirklich gründlich, dann fügen Sie den Rest Ihres butterf.