Indonesisch gebratener Reis Nasi Goreng) Rezept

Indonesisch gebratener Reis Nasi Goreng) Rezept

Rezept von Daydream

Als ich vor einigen Jahren in Holland lebte, habe ich oft in dieser würzige Reisgericht verwöhnt. Dieses Rezept, aus einem alten Zeitungsausschnitt, ist die authentischste ich gefunden habe, und genau paßt das wunderbare Geschmackserlebnis ich in Holland erlebt. Weitere ungewöhnliche Zutaten wie Shrimps-Paste (hier auch als belacan, balachan, Blachan und trassi bekannt) können in asiatischen Spezialitäten Kostläden zu finden. Ich muss Sie warnen, dass getrocknete Shrimps-Paste riecht ziemlich schrecklich, aber der Geschmack in der fertigen Speise ist wunderbar aromatisch und wesentlich für die Echtheit der indonesischen Küche. Nasi Goreng kann als Hauptgericht, als Bestandteil eines niederländischen / Indonesisch ‚rijstafel‘ oder als Beilage serviert werden. Es wird allgemein von Indonesiern zum Frühstück gegessen, was man tun kann auch, wenn es irgendeine links vom Vortag ist (zweifelhaft!). Zubereitungszeit beinhaltet nicht das Kochen und Kühlen des Reis.













Top Bewertung von tanzmehr

Ich werde beginnen, indem sie sagen, es gibt so viele Variationen von Nasi Goreng sind, ist es schwer zu sagen, eine die richtige ist. Dies fand ich war ziemlich gut. Alle richtigen Schritte sind da. obwohl) Die eine Sache ist, dass Austernsauce ein bisschen seltsam war, da ich es einen indonesischer Geschmack nicht in Betracht ziehen würde (meine Mutter Indonesisch ist und regelmäßig all möglichen Gerichte gekocht, und es war nie in der Küche gewesen). Das würde ich weglassen und lassen Sie die Shrimps-Paste nicht sein Ding. Alles andere war ungefähr richtig, außer ich Schalotten statt Zwiebel und Knoblauch verwendet, da das gerade ist, was ich gewohnt bin. Wenn Sie nur ein bisschen mehr von einer aromatischen Erfahrung möchten, können Sie 1 / 4-1 / 2 TL Kümmel und Koriander hinzufügen jede an die Schalotten, wenn man sie kochen (nicht zu viel oder wird es überwältigend sein). Vielen Dank für dieses Rezept zu teilen.

Siehe Diskussion:






In Verbindung stehende Artikel