Ist Haferflocken Glutenfrei und Can Celiacs Essen Hafer
Darüber hinaus sollten Sie wissen, dass einige Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit finden sie auf Hafer reagieren, wie gut.
Daher sollten Sie darauf achten, nicht, dass Haferflocken zu übertreiben, bis Sie genau wissen, wie Sie reagieren.
Warum ist nicht alles Haferflocken Glutenfrei?
Das Problem ist, gluten Kreuzkontaminierung, die in landwirtschaftlichen Feldern beginnt, und führt weiter durch Verarbeitung.
Es ist möglich, reinen Hafer zu wachsen, die auf der glutenfreien Diät sicher sind. Firmen und zertifiziert glutenfreie Haferflocken verkauft werden mit Hafer, die keine Gluten Kreuzkontamination aufweisen.
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Diese sollten für die Mehrheit der Menschen mit Zöliakie und Nicht-Zöliakie Glutenunverträglichkeit sicher sein. Allerdings werden einige Menschen haben Reaktionen auch mit reinem Hafer.
Also, welche Marken von Haferflocken sind glutenfrei?
Essen Hafer oder Hafermehl können Sie, wenn Sie Zöliakie?
So kann eine Zöliakie Hafer essen? In den meisten Fällen können Sie Hafer essen, wenn Sie Zöliakie haben. Aber um die Dinge noch komplizierter, ein kleiner Prozentsatz der Menschen mit Zöliakie und Nicht-Zöliakie Glutenunverträglichkeit reagiert auch das Protein avenin, in Hafer gefunden, was bedeutet, sie müssen Hafer hinzufügen, um ihre Liste des verbotenen Körner.
Es ist nicht klar, wie viele Menschen mit Zöliakie auch Hafer-Schätzungen liegen im Bereich von 10 Prozent bis 15 Prozent reagieren, aber die Forschung ist noch nicht abgeschlossen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass einige Arten von Hafer giftiger sind als andere Menschen mit Zöliakie.
Hier ist, was die Experten über Hafer zu sagen haben:
Kann Celiacs Alle Hafer essen?
Und eine italienische Studie verwendete Zellproben von Menschen mit Zöliakie, um zu sehen, wie diese Zellen zu verschiedenen Hafersort in Reagenzgläsern umgesetzt. Die Studie ergab, dass zwei Hafersorten-Avena genziana und Avena Potenza-Artikel nicht große Zöliakie-spezifischen Reaktionen des Immunsystems auslösen, zumindest im Reagenzglas. Aber die Forscher darauf hingewiesen, dass beiden Hafersort schienen einige Low-Level Immunsystem Veränderungen in den Zellproben zu verursachen.
Forschung über all dies ist noch nicht abgeschlossen, aber es ist noch zu früh, insbesondere Hafersort als sicherer oder weniger sicher für uns heraus zu essen.
Ein Wort von Verywell
Wenn Sie Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit haben, für Sie der einzige Weg, um herauszufinden, ob Sie Haferflocken reagieren einige (Start mit nur ein paar Esslöffeln) in seiner reinen, glutenfreie Form zu versuchen. Es gibt einige anekdotische Hinweise darauf, dass Menschen, die empfindlicher sind auch häufiger Hafer reagieren auf Gluten, aber es gibt keine Forschung, es zu beweisen (siehe mehr auf Empfindlichkeitsstufen in meinem Artikel Wie viel Gluten Can Make Me krank?).
Deshalb, wenn Sie eine Diagnose Zöliakie sind, sollten Sie Ihren Arzt zuerst konsultieren und dann sehr vorsichtig vorgehen, wenn glutenfreie Haferflocken auf Ihre Ernährung. Wenn Ihre Symptome Zöliakie zurückkehren, stoppen Sie die glutenfreie Haferflocken essen sofort.