Käse Puffs Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 4 Eier
- 1-1 / 4 Tassen geschreddert Gruyere oder Schweizer Käse
- 1 EL Dijon-Senf
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
Richtungen
In einem großen Topf, bringt das Wasser, Butter, Salz und Cayenne zum Kochen bringen. Mehl auf einmal und rühren, bis eine glatte Kugel bildet. Entfernen Sie von der Hitze; lassen für 5 Minuten stehen. Eier, einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Weiter schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Stir in Gruyere und Senf. Schau mal bei abgerundeten Teelöffeln 2 in. Auseinander auf gefettetes Backblechen. Mit Parmesan bestreuen. Backen bei 425 ° für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Warm oder kalt servieren. Ausbeute: 4 Dutzend.
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 4 Eier
- 1-1 / 4 Tassen geschreddert Gruyere oder Schweizer Käse
- 1 EL Dijon-Senf
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- In einem großen Topf, bringt das Wasser, Butter, Salz und Cayenne zum Kochen bringen. Mehl auf einmal und rühren, bis eine glatte Kugel bildet. Entfernen Sie von der Hitze; lassen für 5 Minuten stehen. Eier, einer nach dem anderen, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Weiter schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Stir in Gruyere und Senf.
- Schau mal bei abgerundeten Teelöffeln 2 in. Auseinander auf gefettetes Backblechen. Mit Parmesan bestreuen. Backen bei 425 ° für 15 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Warm oder kalt servieren. Ausbeute: 4 Dutzend.