Knusprige goldene Schweinebauch - Kirbie - s Cravings
Knusprige goldene Schweinebauch
Zutaten:
- 1/4 Tasse Sojasoße
- 1/3 Tasse shaoxing Reiswein
- 2 EL brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Richtungen:
Crust Idee von Rasa Malaysia angepasst.
Haben Sie dieses Rezept zu machen?
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Ich abosoutely dies würde versuchen, irgendwann bald. Vor ein paar Jahren, als ich zum ersten Mal Schweinebauch in einem Restaurant fand ich Morimoto Rezept (es ist ein 2 oder 3 Tage Tortur ?!) und versuchte es. Es drehte sich ziemlich gut aus, weil ich die nachgedruckt Rezept von einem Lebensmittel Blogger folgenden wurde - wer es Schritt mit Bildern usw. Schritt dokumentiert, wie er das Rezept machte. Es ergab gute Ergebnisse, aber war etwas arbeitsintensiver als ich es vorziehen.
Dieses schaut lecker!
dies ist ganz einfach! hoffe du magst es!
wow, ich liebe die Idee, Flüssigrauch hinzuzufügen! danke für das Teilen. Ich bin so froh, dass dies für Sie gut geklappt!
Wir kauften frischen Schweinebauch, bereits gehäutet und in Scheiben geschnitten etwa 1/2 Zoll dick. Kann ich Ihren Prozess ändern irgendwie es zu kochen? Hilfe.
Ich bin wirklich nicht sicher, was Sie fordern. Dieses Rezept ist speziell für die Röstung der Haut knusprig zu machen. Ihr Schweinebauch hat keine Haut. Suchen Sie einfach nach einem Rezept für in Scheiben geschnitten Schweinebauch? es gibt da draußen eine Menge über das Internet, und Sie müssen auf jeden Fall nicht, dass es in dem Ofen tun, wenn es nach oben bereits in Scheiben geschnitten wird.
Soll ich Unterhitze verwenden für das Kochen von Fleisch, und dann Oberhitze (broil Einstellung) für die Haut? Vielen Dank!
Hallo Sally, sollten Sie nicht die broil Einstellung für dieses Rezept verwenden müssen. Viel Glück!
Ich habe zwei Fragen: 1) Haben Sie schon einmal das auf einem Grill getan und angewendet einige? 2) Dachte der mit Ihrem Rezept für David Chang-Schweinefleisch-Brötchen. Haben Sie dies getan?
Danke und es sieht toll aus.
Ich habe nicht auf einem Grill versucht. Ich habe zwar für die Schweinefleischbrötchen Rezept verwendet. es funktioniert super!
Hallo! Frage nach dem Rezept. Nachdem Sie die Ofentemperatur auf 465 erhöhen, geht der Schweinebauch noch in der oberen Hälfte des Ofens oder in der Mitte?
Vielen Dank!
Ich hielt es in der oberen Hälfte, aber Sie können auch in die Mitte zu tun, und es sollte in Ordnung sein.
Vielen Dank. Es ist in der Tat der beste knusprige Haut Schweinefleisch überhaupt! sogar besser als die, die Sie in den Restaurants bekommen, knusprige Haut, saftiges Fleisch. Vielen Dank
so froh, dass es für Sie gearbeitet! Ich liebe dieses Rezept, und ich denke auch, es ist besser als diejenigen, die ich in Restaurants bekommen!
Sieht gut aus ... wie viele Portionen bedeutet dies machen?
hmm, also bin ich mit Gasöfen nicht vertraut. Ich habe noch nie mit einem gebacken, bevor und ich denke, dass könnte ein Faktor gewesen sein. Mein Verständnis ist, dass Gasöfen so gleichmäßig wie elektrische Regel nicht heizen und auch mehr Feuchtigkeit produzieren. Diese beiden Faktoren haben könnte führte zu der zweiten Hälfte nicht Aufbacken. Möglicherweise müssen Sie nur Dinge einstellen mit Ihrem Ofen zu arbeiten. Vielleicht mit Versengen bleiben, da es schien zu funktionieren?
Ich benutzte einen Gasofen und es funktionierte perfekt. Der einzige Grund, warum es perfekt knusprig bis würde nicht ist, weil 1. Es war nicht vollständig (und ich meine vollständig) ausgetrocknet. 2. Ofen war nicht so heiß, wie es hätte sein sollen. Haben Sie keine Angst um die Temperatur ein wenig am Ende zu erhöhen. 3. Stellen Sie sicher, dass das Salz alle Teile der Haut bedeckt. Möglicherweise müssen die Salzmenge erhöhen, aber das ist in Ordnung. So stellen Sie sicher, dass die Haut trocken trocken trocken ist.
Ich bin gespannt auf Ihre Ergebnisse zu hören!
Hallo, ich war wirklich daran interessiert, dies zu machen, aber mein Metzger liefert mein Schweinebauch bereits erzielt. Glauben Sie, die Salzkruste funktionieren würde, mit der Haut erzielt? Vielen Dank!
Ich hoffe, Ihr kam gut aus!
Ich bin absolut überrascht, wie perfekt diese herauskam, ohne dass eine Unmenge Löcher in sie erstechen, bürsten Sie ihn mit Essig, die Broiler verwenden und das Fleisch wie ein Wahnsinniger zu beobachten. * Zwei Daumen nach oben * ich schon all meinen Freunden über dieses genaue Rezept erzählt habe. Gott sei Dank fand ich Ihr Rezept!
Ich bin so froh, dass es Ihnen gefallen hat! Vielen Dank für Ihre Tipps teilen!
Dieses Rezept ist einer meiner Favoriten! Es funktioniert immer und es ist immer wieder meine Gäste zu beeindrucken. Gute Arbeit!
Auf jeden Fall war die Haut herrlich knusprig und die Technik auf jeden Fall mit einem größeren Stück Fleisch nicht funktioniert, aber ich würde es nicht jedem empfehlen, der gerade ein Rezept zu folgen braucht.
ich danke Ihnen für das Teilen! Ich bin so froh zu hören, es für eine so große Platte von Bauch funktioniert!