Koriandersamen, BBC Good Food
Wir haben zusammen gezogen beliebtesten Rezepte, unsere neuesten Ergänzungen und unser Redakteur nimmt, so gibt es sicher etwas verlockend für Sie sein, um zu versuchen.
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Familie Kinder
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Aussprechen es: kor-ee-und-er Samen
Der kleine, cremige braune Samen der Koriander Pflanze geben Gerichten einen warmen, aromatischen und etwas Zitrus-Aroma völlig anders an den frischen Korianderblättern. Sie sind in der indischen Küche sowie mit in der asiatischen, nahöstlichen und mediterranen Gerichten verwendet.
Bereite es vor
Der beste Weg, um den maximalen Geschmack von Koriandersamen zu erhalten ist, um sie zu trocknen zu braten. Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie nicht Öl, fügen Sie die Samen und braten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Die Samen sind bereit, wenn das warme Aroma freigesetzt wird. Aus der Pfanne nehmen und kühl. Die Samen können dann ganz oder zerkleinert werden.
Koriandersamen können in einem luftdichten Gefäß an einem kühlen, dunklen Ort für mehrere Monate gelagert werden.
Verwenden Sie die Samen zum Beizen oder Boden in Currypasten.
Alternativen
Fähigkeiten Fachwissen
Über BBC Good Food
unsere Rezepte
Alle unsere Rezepte werden von uns sorgfältig geprüft, um sicherzustellen, dass sie für Ihre Küche zu Hause geeignet sind. Wir wissen, viele von Ihnen sind besorgt über gesunde Ernährung, so dass wir senden sie an einen qualifizierten Ernährungswissenschaftler für eine gründliche Analyse zu.
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