Köstliche Ramyun - Wie Tasty Korean Ramen kochen, meine koreanische Diät
Wie kann ich kochen leckere Ramyun?
Diese Frage klang fremd mir zuerst - wie köstlich ramyun zu kochen? Für mich ist ramyun schmackhaft, egal was, und es ist sehr schwierig, mit ramyun vermasseln. Sie brauchen nicht viel besondere Fähigkeiten, um zu kochen ramyun. Für die meisten Koreaner, ist das Kochen ramyun die einfachste Sache der Welt.
Der Punkt ist, gibt es Möglichkeiten, köstlichen ramyun zu kochen!
Hier sind einige Tipps, wie schmackhaften ramyun zu kochen. Ich wurde in den Geheimnissen von niemandem in irgendeiner Weise nicht eingeleitet, so sind diese total meine Ideen!
1. Fügen Sie einige weitere Zutaten, wenn möglich.
Es gibt Töne von Dingen, die Sie hinzufügen können, je nach Vorliebe ramyun und Phantasie: Pilzen, Kartoffeln, Wurst, Curry, Milch, Käse, Fisch, Thunfisch aus Dose, Reiskuchen, Sojasprossen, Knoblauch, Spinat, Paprika-Pulver, Essig, und so weiter.
Die am häufigsten verwendeten Zutaten sind Eier, Knödel, Frühlingszwiebeln und kimchee. Offensichtlich sind diese zusätzliche Inhaltsstoffe, so wählen, was auch immer verfügbar ist oder was auch immer Sie möchten. Ich füge normalerweise Frühlingszwiebeln und Eier.
2. Lassen Sie sich vor kurzem ramyun wenn möglich.
Es wird gesagt, ramyun gemacht innerhalb von zwei Wochen schmeckt am besten, weil es Wasser am besten absorbiert. Es sei denn, Sie in Korea leben, ist es sehr schwierig zu kaufen ramyun, dass vor kurzem gemacht. Aber wenn möglich, überprüfen Sie das Datum, wenn es gemacht hat und man früher gemacht bekommen. Wenn Sie ramyun dass relativ alt ist, ist es keine große Sache, solange es innerhalb des Verfallsdatum ist. Einfach mehr Wasser hinzufügen, wenn Sie alten ramyun kochen.
3. Drehen Sie das Gas auf den höchsten und es so halten, während ramyun Kochen.
Die Stärke der Heizleistung ist sehr wichtig. Wenn Sie Ramen kochen, halten das Gas am höchsten ist. Wenn Sie den Deckel auf setzen wollen, nachdem sie einmal gekocht ist, schalten Sie ihn auf die zweithöchste nach unten. Aber es wird nicht empfohlen, den Deckel zu setzen und das Gas am höchsten zu halten.
4. Die Menge des Wassers ist auch wichtig.
Wenn ich andere koreanische Gerichte kochen, verwende ich in der Regel Augapfel Messungen. Aber mit ramyun, dann ist es eine andere Geschichte. Folgen Sie den Anweisungen des Pakets über die Menge des Wassers, und es wird es mehr schmackhaft.
Dies ist für eine Portion.
(1) Man kocht 550 ml Wasser am höchsten Gas.
(2) In der Pulversuppe, bevor das Wasser kocht. Rühren Sie es ein- oder zweimal.
(3) Wenn das Wasser kocht, setzen Nudeln darin. Sobald die Nudeln loskommen, massieren sie mit Stäbchen ein paar Mal durch Anheben und Rühren nach. Dies wird die Nudeln mehr zähe machen.
(4) Man kocht die Nudeln für etwa 2,5 bzw. 3,5 Minuten ohne Deckel auf. Dies kann je nach persönlichen Vorlieben variieren. Ich mag ramyun ein wenig halbgar. Aber einige Leute es vorziehen, 4 Minuten zu kochen oder mehr.
Es wird gesagt, sie kochen für 2 oder 3 Minuten bei einer Menge von ramyun Restaurants. Eine weitere wichtige Sache ist die gleiche Heizleistung zu halten, während sieden. Halten Sie das Gas am höchsten!
(5) Ei. Wann und wie ein Ei hinzufügen kann auch je nach persönlichen Vorlieben variieren. Manche mögen es hinzuzufügen, wenn sie die Nudeln legen und brechen sie den ganzen Weg. Andere wollen nicht, es zu brechen einen schön förmigen gelben Dotter zu haben.
Wenn Sie ein wenig gekochtes Ei möchten, trennen Sie die weißen und gelben Dotter, rühren Sie den weißen Eigelb und fügen Sie 2 bis 3 Minuten, nachdem Sie die Nudeln hinzufügen. Dann kochen sie, was immer Sie wollen. In dem gelben Dotter am Ende, bevor Sie das Gas ausschalten.
(6) einige Frühlingszwiebeln hinzufügen, wenn Sie 1 Minute oder 30 Sekunden, bevor Sie das Gas ausschalten.
(7) Servieren Sie ihn in eine große Schüssel geben. Kimchi ist die empfohlene Beilage für ramyun. Genießen!
Andere Zutaten
Sie können einige rote Paprika-Pulver (gochu-garu) für würziger Geschmack hinzufügen.
Sie können für mehr frischen Geschmack einen Tropfen Essig hinzufügen.
Sie können etwas Milch für weichere Geschmack hinzufügen.
Einige beliebtesten ramyun * in Korea
Shinramyun, Ansung Tangmyun, Neoguri, Kimchi Ramyun und so weiter
