Kreative Home Cooking mit Ibty Coconut Hühnereintopf (Mchuzi Wa Wa Kuku Nazi)
Ich sitze vor meinem Laptop, dieses Rezept Entwurf und ich kann riechen das Aroma aus meiner Küche kommen, dieses Gericht mich an meine Mutter erinnert. Sie nutzte dies oft bereiten, als wir jung waren, kann ich noch daran erinnern, wie es schmeckte damals. Es lohnt sich die ganze Energie für euch vorzubereiten und teilen.
Sie können dies dazu dienen, mit Reis, Mandazi oder Chapati, ich genieße es mit Jasmin Reis oder Mandazi haben.
Zutaten:-
1 Small ganzes Huhn Schnitt in 8 Stücke
1 Saft von Fresh Lime
2-3 Esslöffel Sesamöl
1 große Kartoffeln geschält
1 Medium Zwiebel abgeschält gehackt
1/4 TL Masala-Mix
1/2 TL Korianderpulver
1/4 TL Kurkuma
1/2 TL Knoblauchpaste
1/2 TL Ingwerpaste
2 Eßl heißes Wasser
4-5 Vögel Auge Chili
1 Medium Tomaten gehackt
1 TL Frischer Thymian
1 Medium geschälte Karotten geschnitten
1/2 Grüne Paprika cut
400 ml 1 Dose Kokosmilch
Salz nach Geschmack
kneifen pf schwarzen Pfeffer
- Erhitzen Sie das Öl in einem Wok dann Kartoffeln braten, bis golden hinzufügen.
- Während Kartoffeln braten
- Bereiten Sie die Gewürzmischung - kombiniert in einer kleinen Schüssel mischen Gewürz, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma Koriander und Warmwasser beiseite stellen.
- Sobald Kartoffeln sind golden entfernen und beiseite legen
- Fügen Sie die Zwiebeln und braten, bis durchscheinend und wird gelb in der Farbe.
- Dann fügen Sie die Gewürzmischung und braten, bis Öl freigesetzt wird,
- Waschen Sie Ihr Huhn die Limettengeschmack zu entfernen und gut abtropfen lassen, dann fügen Sie das Huhn in der Zwiebel mischen und mischen alle Gewürze zu beschichten.
- Fry für einige Minuten, bis das Huhn beginnt die Farbe zu ändern, die Chilischoten hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Huhn die Farbe wechselt und Öl freigesetzt wird.
- Tomaten und wenig Salz zu helfen, lassen Sie Flüssigkeit aus Tomaten schneller.
- In Thymian und unter Rühren braten, bis Flüssigkeit verdampft, Tomaten erweicht und Öl freigesetzt wird.
- Möhren, Kartoffeln und Paprika und unter Rühren braten, für 1 Minute.
- Hitze auf mittel gering und Deckel für 5 Minuten.
- Nach 5 Minuten wird sich die Mischung mehr vermischte und gekocht.
- In Kokoscreme und erhöhen Hitze auf mittlere Stufe hoch und lassen Sie es 5 Minuten lang kochen dann rühren.
- Geschmack für Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und lassen Sie es für weitere 5 Minuten kochen, bis Ihr Gemüse durch gekocht werden und Ihre Creme eindickt.
