Kuchen-Icing Wie ein Meisterwerk schaffen!
- Gelbes Cupcakes mit Schokoglasur für eine Geburtstagsüberraschung
- Vanilla Vereisung oben auf Schokolade Cupcakes für einen süßen Geschmack, der die reiche Schokolade ausgleicht
- Red Velvet Cupcakes mit einer Vereisung von Frischkäse gekrönt ist eine Partei Favorit
- Gewürzte kleine Kuchen oder Karotte Cupcakes sind wunderschön mit einer Frischkäsezuckerglasur gepaart
Wie man einen Kuchen Eis
Putting das Sahnehäubchen auf einem kleinen Kuchen ist der letzte Schliff, und ist das letzten bisschen „bling“, die auf Ihr köstliches kleines Meisterwerk hinzuzufügt. Sie können ein wenig mehr darüber erfahren, wie man einen Kuchen in diesem Kurs auf Eis. und hier ist das, was Sie tun müssen, um loszulegen:
Cupcakes müssen in einem luftdichten Vorratsbehälter gelagert werden, und wenn sie vereist worden ist und Sie nicht planen, sie für ein paar Tage der beste Wahl zu essen ist sie im Kühlschrank zu lagern. Dadurch wird die Vereisung aufhören zu weich bekommen und beginnen zu laufen - vor allem im Sommer.
Wie erhalte ich, dass Super-Kuchen-Strudel
Der „Wirbel“ ist der beste Weg, um Ihre kleine Kuchen Vereisung Fähigkeiten über ein wenig Vereisung und spritzt um Stufe nach oben. Um die perfekte wirbeln Sie benötigen, um sicherzustellen zu machen Ihre bereift genug Körper hat, der seine dick genug bedeutet, zu halten für sich allein. Sie sind zwei größten Feinde in Ihrem Rezept zu viel Flüssigkeit hinzufügen (Sie erinnern sich weniger mehr ist), weil man immer mehr später hinzufügen können, aber man kann es nicht herausnehmen. Der zweite ist damit Ihre Zutaten zu warm sein. vorgefertigtes bereifen zu verwenden ist auch ein no-no, es ist in der Regel nicht dick genug auf seinem eigenen stehen.
Drei Möglichkeiten, einen Wirbel auf Ihre kleinen Kuchen zu bekommen:
- Nehmen Sie einen großen Teelöffel Glasur und „Klecks“ es auf den kleinen Kuchen, das Ergebnis mit einem Wirbel eines Messers Finishing die beabsichtigte Wirkung zu erhalten.
- einen wegwerfbaren Spritzbeutel verwendet, mit Zuckerguss gefüllt einfach Rohrleitung an der Außenkante beginnen und in einem spiralförmigen Richtung Zentrum herum.
- Nimm einen Spritzbeutel mit einem Sternchen Düse ausgestattet, mit Zuckerguss gefüllt und Rohrleitungen um den Rand des kleinen Kuchens in Richtung der Mitte beginnen. Wie Sie das Zentrum hebe schnell erreichen und Sie werden die Wirbel beenden.
Mit einem Spritzbeutel
Spitze. Sie können einen DIY Spritzbeutel machen, indem Sie einfach ein kleines Loch in der Ecke eines Kunststoff-Sandwich-Beutels zu schneiden. Sie können entweder direkt Rohr durch das Loch oder eine Vereisungsspitze für mehr Kontrolle verwenden.
- Nehmen Sie Ihre Spritzbeutel füllen und es zumindest zur Hälfte mit Vereisung. Es ist viel einfacher zu steuern, wenn der Beutel dieser voll ist, und ein Spatel oder ein großer Esslöffel ist der beste Weg, um die Eisbildung in den Beutel zu erhalten.
- Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden des Spritzbeutels verdrehen, so dass Vereisung das falsche Ende nicht herausspritzen, während Sie arbeiten!
- Lernen und Praxis. Nehmen Sie einen sauberen Teller und üben die Spritztüte durch eine Glasur aus auf die Platte spritzte.
- Sie müssen den verdrehten Boden der Tasche in einer Hand halten, während Sie die andere verwenden, um die Vereisung Spitze zu führen.
- Druck auf den Inhalt des Beutels, und mit kreisenden Bewegungen über der Platte machen. Icing sollte glatt und in einem gleichmäßigen Fluss durch die Vereisung Spitze fließen.
- Üben Sie, bis Sie die Menge der Vereisung durch den Spritzbeutel kommen steuern kann.
- Wenn es nicht reibungslos fließt, überprüfen Sie, dass es nichts ist, um die Spitze zu blockieren, und dass Ihre Vereisung ist nicht zu steif.
- Halten Sie es arbeiten, bis Sie den Dreh raus zu bekommen. Sie können die Wiederverwendung der Vereisung halten, wenn Sie benötigen.
Jetzt auf die leckeren Rezepte!
Stiff Buttercreme-Icing
Wenn Sie dramatische Wirbel auf Ihre kleinen Kuchen erstellen möchten, benötigen Sie einen Zuckerguß, seine Form halten kann. Der Kauf dieses vorgefertigten oft gibt Ihnen nur gooey Vereisung, die nicht gut auf allen für Wirbel, aber Sie haben Glück, weil macht einfach Ihre eigene ist! Das folgende Rezept ist perfekt, um fantastische wirbelt auf Ihre kleinen Kuchen
- 1 Tasse (2-Sticks) ungesalzene Butter, erweicht
- 4 Tassen Zucker (pulverisiert oder Puderzucker)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 EL Milch
Schlagen Sie alle diese Zutaten in eine Rührschüssel mit einem Schneebesen. Wenn das Endergebnis ein wenig zu steif ist, kann man ein bisschen mehr Milch, und sogar die Vanille-Extrakt für einen anderen Geschmack auslagern, wenn Sie es vorziehen. Lebensmittelfarbe funktioniert super hier als Ersatz, wenn Sie helle kleine Kuchen machen wollen!
Frischkäse Zuckerguss
- 8 Unzen Rahmkäse
- 1/4 Tasse (1/2 Stick) ungesalzene Butter, die erweicht wurde
- 1/2 Tasse griechische Joghurt
- 3 Tassen Zucker (pulverisiert oder Puderzucker)
Mischen Sie den Frischkäse und Butter zusammen, entweder kauft Hand mit einem Schneebesen oder in einem stehenden Mischer. Fügen Sie den griechischen Joghurt, und in diesem Stadium können Sie auch ersetzen diese für einen anderen Geschmack, der eine ähnliche Textur wie Apfelmus hat, oder Kürbiskuchen-Mix. Langsam im Puderzucker hinzufügen, wie Sie die gewünschte Konsistenz erreicht ist gehen Mischen und stoppen einmal. Sie sind bereit, auf Eis!
Königliche Zuckerglasur
- 3 Unzen von Eiklar
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-4 Tropfen Lebensmittelfarbe (falls gewünscht)
- 4 Tassen Zucker (pulverisiert oder Puderzucker)
Mischen Sie die Eiweiße mit dem Vanille-Extrakt und schlagen die Mischung, bis es schaumig wird. Wenn die Lebensmittelfarbe zu diesem Zeitpunkt gewünscht hinzufügen, mehr als 4 Tropfen ist normalerweise nicht erforderlich, aber weiter, bis Sie die gewünschte Farbe erreicht haben. Fügen Sie in dem Zucker (ein wenig in einer Zeit), bis die Konsistenz der Mischung dicker wird und beginnt glänzend aussehen - stoppen, wenn Sie diesen Punkt erreichen. Mischung mit einem Schneebesen mit der Hand oder mit einer Dauer Mischer, bis die gesamte Mischung steif wird, und es gibt kleine Spitzen bilden auf der Vereisungsmischung. Treffen Sie auf die kleinen Kuchen sofort, oder Sie können es speichern, wie dies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Auf was wartest du! Es ist Backzeit!