Leicht Huhn Chow Mein
Dieses einfach Huhn Chow Mein ist die perfekte Mahlzeit für beschäftigt Abende unter der Woche. Best of all, kommt zusammen in nur 30 Minuten und so viel besser als Take Away!
Es ist das perfekte leicht Nacht unter der Woche Gericht und es war immer ein Hit mit meinen Brüdern und I.
Es gibt eigentlich zwei verschiedene Wege, diese beliebte Favoriten zu machen.
Mein Vater liebte dies die authentische kantonesische Art und Weise zu machen, indem tief die Nudeln erste Braten aber meine Mutter mochte die Nudeln auf der weicheren Seite - so, wie sie es in den meisten nordamerikanischen Stilen chinesische Restaurants machen.
Der beste Teil über die meist Nudelgerichte ist, dass man sie leicht mit anderem Protein oder Gemüse nach Ihren Wünschen anpassen kann. Früher habe ich Huhn, Erbsen, Shanghai Bok Choy, roten Paprika und Karotten.
Wenn Sie nicht Chow Mein Nudeln finden können, können Sie mit dünnen Spaghetti-Nudeln als eine weitere Alternative ersetzen und sie gut funktionieren (nicht authentisch mit allen Mitteln, sondern ein großartiger Ersatz).
Jede andere dünne chinesische Eiernudel würde gut funktionieren auch hier. Das alles wird in einer reichhaltige und schmackhaften Sauce unter Rühren braten Soße überzogen, die Sie immer wieder beziehen möchten werden.
Nehmen Sie einfach ein Paar Stäbchen oder eine Gabel und graben in!
16 Unzen frisch Chow-Mein-Nudeln oder 8 Unzen getrockneten Spaghetti, gekochte nach Anleitung
2 EL Olivenöl, geteilt
1 lb ohne Knochen Hähnchenbrust, geschnitten in 1" Würfel
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Esslöffel gehackter Ingwer
1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 kleine Schalotten, fein gehackt
1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittlere Karotte, in dünne Scheiben geschnitten Streichhölzern
2/3 Tasse Shanghai Bok Choy, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Kefen, getrimmt
Sesamsamen zum Servieren
Geschnittene grüne Zwiebeln, zum Servieren
1 Esslöffel Maisstärke
2 EL Austernsauce
2 EL Sojasauce
2 Teelöffel brauner Zucker
3 Teelöffel Fischsauce
2 Teelöffel Mirin oder chinesische Kochwein oder trockener Sherry
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse Wasser und eine weitere Reserve 1/2 Tasse Wasser zu verdünnen die Sauce
Leicht Huhn Lo Mein
