Makki di Roti Rezept, wie makki di Roti, Schritt für Schritt machen
makki di Roti Rezept mit Schritt für Schritt Fotos - makki di Roti sind beliebte Panjabi Fladen. die Combo von makki di Roti mit sarson ka Saag gekrönt mit weißer Butter ziemlich berühmt ist. obwohl saag auch mit parathas gut geht, aber nichts kann makki di Roti schlagen. makki ki Roti geht gut mit jedem saag, sei es palak saag oder bathua saag.
makki di Roti ist der Panjabi Begriff für das berühmte nordindische Maismehl Brot. das Brot ist ungesäuerten und in Ghee gekocht. die Rotis sind aus Maismehl hergestellt, die aus Maismehl unterscheiden. Maismehl ist Maisstärke und ist in der Farbe weiß. Maismehl oder Maismehl hat eine hellgelbe Farbe.
in der Tat, makki di Roti. kann auch einfach nur mit chai zu haben. Sie können auch ein paar gehackten Greens wie methi, Spinat oder bathua zum Maismehl und machen parathas hinzuzufügen. Ich mache dies in der Regel zum Frühstück in dem Winter.
ich suchte Maismehl hier, konnte es aber nicht in jedem Lebensmittelgeschäft finden. irgendwie eine Chance Besuch zu Fabindia ... und ich war so begeistert, Maismehl in ihrem Ausgang zu finden. ohne einen Gedanken, nahm ich das Maismehl und freute sich die Rotis zu Hause zu machen.
makki di Rotis ist ein bisschen schwer im Magen, wenn man sie zu viel essen. also fügen wir ajwain / Carom Samen in der Verdauung zu helfen. auch müssen sie richtig gekocht werden, oder aber Sie Magen in ein Problem sein könnte # 128521;
die Rotis sind auch nicht so leicht zu rollen. sie brechen so leicht. so muss man sehr vorsichtig sein, während Walzen und die Rotis anheben. Sie werden einige Übung und Geduld brauchen, um sie zu Hause zu machen.
beginnen mit der Herstellung kleinen Rotis, die einfacher zu handhaben sind und dann langsam, langsam können Sie die Größe des rotis erhöhen. wenn Sie bei der Herstellung der Rotis mit den Handflächen zusammen erlebt werden, wie, wie unsere Großmütter und Urgroßmütter verwendet zu tun, dann können Sie die Rotis diese Art und Weise zu machen.
Rezept makki di Roti Details unter:
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Willkommen Dani. Gut, dass Sie mit Ihrem Feedback zu lesen. Tortilla Presser ist eine sehr gute Idee. Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung dieser Informationen.
können Sie geriebenen mooli oder methi Blätter hinzufügen, während der Teig für extra Geschmack machen
Dank mamta für diesen Vorschlag.
Kaur Harsimrat sagt
Meine Mutter in der Regel macht sie zu Hause - perfekt runden diejenigen. Der Trick ist, dass man warmes Wasser verwenden, während sie auf der Handfläche Abflachung (sie sie auf Palmen machen), und ich stimme mehr Wasser beim Kneten in Runde rotis hilft. Auch Ältere zu Hause sagen, dass Maismehl ist leichter als Weizenmehl sein die sarso ka Saag, dass das Essen schwer sonst Roti makki ki macht Licht für unseren Magen. Meine Großmutter in der Regel isst sie, als sie diese sind leicht und einfach denkt, zu verdauen.
einigen sich auf warmes Wasser zum Kneten. meine Schwiegermutter sagt, dass makki ka atta etwas schwierig zu verdauen und sagt, dass ajwain dem Teig zugesetzt werden müssen. wir haben auch makki ki Rotis mit Tee zu Zeiten und ich fühlen sie sich als chapatis schwer sind. ich kann sie nicht perfekt rund machen und es braucht Übung. Ich mache sie nur während des Winters und das auch mit sarson ka Saag und gelegentlich mit etwas mooli Chutney oder Tee.
in Indien, vor Ort bekommen wir nur das gelb gefärbte Maismehl. die anderen farbig diejenigen sind nur in indischen Großstädten verfügbar und alle von ihnen sind aus anderen Ländern importiert und sehr teuer. Ich habe über masa harina lesen. in der Tat zu denken war sie sogar aus dem gelben Maismehl zu machen, die wir hier bekommen. Danke für die Info über masa harina und Tortilla teilen. Auch vielen Dank für Ihre freundlichen Worte.
Chandru Gurnani sagt
Hallo Amit versuchen, das Rezept mit einer Erhöhung der Wassermenge von 1/2 Tasse auf 1-1,25 Tassen Wasser. Die Rotis wird rund eine kreisförmige Form kommen und nicht zu trocken sein, um zu essen. eine Kunststofffolie ist eine gute Idee, und wenn man den Wassergehalt zu erhöhen, dann werden Sie keine Teigrolle müssen stattdessen Sie es heraus mit den Fingerspitzen oder sogar die Rückseite einer thali / Platte auf einer ebenen Fläche rollen kann. Ziel ist der Teig sehr weich zu machen und wenn es Ihre Hände dann wieder nass trocknet aus und knetet es ein bisschen mehr.
danke für die Anregung und Tipps. Ich mache in der Regel der Teig weich, aber immer noch, dass es einfacher zu rollen. Ich werde versuchen, mit Ihrem Vorschlag etwas Wasser hinzuzufügen und die Herstellung der Rotis mit der Handfläche der Hand.
auch zu Hause, wenn ich diese machen, ich kann nicht mehr als zwei kleine rotis hat. aber mein Schwiegervater kann ein Bündel essen. Ich stimme dir zu…. eine ganz andere Generation und Verdauungssystem.