Mango Chiffon Kuchen mit Schlag Mango-Creme Frosting - Der Einsatz unwahrscheinlich Baker
Weicher und leichte Chiffon Kuchen mit der fluffiest gepeitscht Mango Sahnebereifen bereift. Dieser Mango Chiffon Kuchen ist eine Freude zu essen und perfekt für den Sommer.
Es ist ein wunderschöner Tag, wie ich dies eingeben - es ist warm, die Sonne scheint, keine Wolke am Himmel. Ich weiß es noch nicht Sommer ist (technisch nächste Woche wird es gerne tanzen * * werden), aber heute ist so ein schöner Tag, perfekt für diese Mango Chiffon Kuchen - weich, leicht und bereift mit dem herrlichsten gepeitscht Mango Sahnebereifen.
Ein philippinischer Mango Chiffon Kuchen Nachahmer, eine Art
Es gibt diese Mango Chiffon Kuchen von zu Hause aus, die ich aber für das Leben von mir neu erstellen wollte erinnern konnte ich nicht genau, was es schmeckte wie. Ich wusste, dass der Kuchen Basis war wahrscheinlich Vanille Chiffon und die Glasur wurde Mango, aber das war es.
Alles, was ich war sicher war es war sehr lecker und es war ein Kuchen meine Familie und ich liebte (Sie wissen, wie Filipinos Mango lieben, überprüfen Sie meine No Bake Mango Cheesecake heraus - es hat Video).
Zuerst wird der Chiffon Kuchen
So ging ich zuerst das Chiffon Kuchen zu machen. Das Rezept, das ich verwendet wird, auf ein Rezept aus dem Buch Joy of Cooking basiert und es ist erstaunlich. Sehr weich, leicht wie Luft und nicht offen süß. Ich hätte es allein gegessen, aber ich war ein Heimweh Mädchen auf einer Mission (hart auf einer Mission Heimweh Mädchen zu stoppen).
Als nächstes wird die Mango bereift
Ich wusste, dass ich eine Mattierung so leicht wie dieser Kuchen benötigt; etwas, das es nicht bringen wird nach unten. Ich dachte sofort an eine Schlagsahne bereifen zu tun, aber das Wetter ist so warm, wie es war, ich wollte nicht alles gruselig-Schneemann-Schmelzen auf mich los.
Stabilisierte Schlag Sahnebereifen
Ich fand, dass die Gelatine nach und nach Zugabe in die Schlagsahne in einem stetigen Strom Schlüssel war. Und halten, dass das Schlagen von Sahne! Sie würden sich mit unglaublichen bereift beenden, die glatt ist, ein Traum gegen Frost und Rohr mit und konnte das warme Sommerwetter viel besser als normale gepeitscht bereift stehen.
Es ist eine Show Stealer eines bereifen, dieses.
Diese Mango Chiffon Kuchen mit flauschigem Mango Sahnebereifen sind eine Freude zu essen und die perfekten Sommerkuchen! Klicken Sie zum Tweet
Mango Chiffon Kuchen, TUB-Stil
Weicher und leichte Chiffon Kuchen mit der fluffiest gepeitscht Mango Sahnebereifen bereift. Dieser Mango Chiffon Kuchen ist eine Freude zu essen und perfekt für den Sommer.
Für den Chiffon-Kuchen:
- 1 Päckchen (äquivalent zu 1 Eßlöffel) unflavoured Gelatine
- 1/4 Tasse (63 ml) kaltes Wasser
- 2 Tassen (500 ml) Sahne, gekühlt
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse (250 ml) Mangopüree (siehe Anhang)
Für die Schlag Mango-Creme Frosting:
- Fleisch von 2 reifen Mangos, gehackt (Geschmack, um sicherzustellen, sie sind süß)
Für den Chiffon-Kuchen:
- Gießen 1 Päckchen unflavoured Gelatine in 1/4 Tasse kaltes Wasser. Nicht rühren. Lassen Sie sich für 10 Minuten, damit es blühen.
- In der Zwischenzeit ein Handheld elektrischen Mixer oder ein Stand-Mixer ausgestattet mit dem Schneebesen, Peitsche 2 Tassen schwere Sahne, 2 EL Zucker und 2 Teelöffel Vanille auf mittlerer Geschwindigkeit mit bis erreichen Sie weiche Spitzen.
- Holen Sie sich Ihre Gelatine und Mikrowelle für 10 Sekunden. Whisk bis glatt (es sollte nicht auf die Berührung warm). Mit dem Mischer auf noch, gießen Sie es nach und nach in einem stetigen Strom in der Schlagsahne. Weiter peitschend, bis die Gelatine eingearbeitet ist.
- Fügen Sie 1 Tasse Mangopüree und peitschen Sie die Creme, bis steife Spitzen erreichen oder Sie bekommen die Konsistenz, die Sie wollen.
Für die Schlag Mango-Creme Frosting:
Früher habe ich im Laden gekauften Mangopüree. Wenn Sie Ihre eigenes machen, können Sie einen Mixer oder Küchenmaschine verwenden, um über etwa 4 Mangos Püree dann die glatte Mischung zu gewährleisten belasten.