Mango-Törtchen, Kawaling Pinoy Schmackhafte Rezepte
- 1 ½ Tasse Allzweck-Mehl
- 1 Teelöffel. Salz-
- 2 EL. Wasser
- ¼ Tasse Butter
- ¼ Tasse Verkürzung
- 1 ganzes Ei
- 2 EL. Zucker
- Mangoscheiben
- ½ Tasse Weißzucker
- 3 Stück Eigelb
- 1 EL. Maisstärke
- 1 Tasse Kondensmilch, gebrüht
Meringue Buttercreme
- ¼ Tasse Eiklar
- ½ Tasse Weißzucker
- # 8531; Eine Tasse Butter
- 1 Teelöffel. Rum (optional)
Wie man Mango Torten machen:
- Sift zusammen Mehl und Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und fügen Sie den Rest der Zutaten.
- Cut-in mit 2 Gabeln. Form Mehlmischung in eine Kugel. Der Platz im Kühlschrank abkühlen.
- Rollen Sie dünn und bedecken die Oberseiten von invertierten tart Pfannen.
- Backen Sie in einem heißen Ofen, bis sie goldbraun sind. Cool.
- Füllen Sie jede scharfe Shell mit englischer Creme (siehe Rezept unten), gemischt mit Scheiben von reifen Mangos.
- Top mit Baiser Buttercreme (siehe Rezept unten).
Wie die englische Creme machen:
- Mischen Sie die Eier, Zucker und Maisstärke.
- Gießen über verbrüht Milch und kochen in einem Doppel-Kessel, bis dick. Cool.
Wie man die Buttercreme machen
- Schlagen Sie das Eiweiß, bis noch, aber nicht trocken. Fügen Sie Zucker nach und nach.
- Schlagen, bis glatt. Butter und schlägt wieder. Schließlich fügen rum.
