Masal Vadai Rezept, Masala Vada, Paruppu Vadai RecipeIndian Rezepte 65, Handy-Version

Masal Vadai ist ein beliebtes südindische vadai Rezept für Snack-Zeit zusammen mit Kaffee oder Tee, sie sind knusprig, wenig würzig und haben leckere Aromen von Zwiebel, dal und Fenchelsamen zu ihm hinzugefügt werden,







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Zutaten für die Herstellung Masal Vadai:

1. Split Bengal Gram / Chana Dal / Kadalai Paruppu - 1 Tasse getränkt zuvor für 3 bis 4 Stunden
2. Zwiebel / Vengayam - 1 Tasse gehackte
3. Curry-Blätter / Karuveppilai. Koriander-Blätter / Kothamalli Ilai. Minze / Pudina Ilai - wenige jede
4. Ingwer und Knoblauch / Inji und Poondu - kleines Stück Ingwer gehackt und 5 Knoblauchzehen
5. Green Chili / Pachai milagai - 2 gehackte
6. Getrocknete Red Chili / Kaaintha milagai - 1 oder 2






7. Fenchelsamen / Sombu - 1/4 Ts
8. Reismehl / Arisi Maavu - 1 EL
9. Salz und Öl zum Braten


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Verfahren für Masal Vadai zu machen:

  1. Genießen Sie die chana dal für atleast 3 bis 4 Stunden dann vollständig das Wasser ablassen, in einer Mischmühle hinzufügen Fenchelsamen, grünen Chili ist, roten Chili ist, Ingwer, Knoblauch, schleifen sie zu einer groben Paste (in diesem ganzen vada Prozess, den wir zu gehen, mahlt alle Zutaten zu einer groben Konsistenz nur schleifen sie nicht zu einer feinen Paste, lassen sie kein Wasser zum Schleifen hinzufügen)
  2. Nach dem Schleifen grob die zuvor genannten Zutaten jetzt auch chana dal und Salz hinzufügen, mahlt noch einmal grob, auch wenn Sie einig ungrinded chana dal seine feinen sehen
  3. Übertragen Sie den Inhalt in eine Rührschüssel und Zwiebel, Curryblätter, Korianderblätter, Minze, Reismehl, gut mischen
  4. nehme Inzwischen ist ein kadai Öl hinzufügen, zum Frittieren des vada ist und erhitzen Sie es, nehmen Bälle kleine Zitrone Größe aus der vada Mischung und glätten sie mit den Fingern sanft und formen sie so viel wie möglich zu einer runden Form, steckt sie in Öl und tief
  5. Braten, bis sie goldbraun in der Farbe drehen, setzen Sie sie auf einem Küchentuch Gewebe, so dass das überschüssige Öl absorbiert werden kann, ist das Masal Vadai nun bereit

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