Melt-in-den-Mund Buttermilk Schokoladen-Plätzchen - Backen Bites
Diese Cookies sind n bisschen bescheiden auf eigene Faust. Sie sind nicht sehr groß und dick, wie die Cookies, die Sie bei Bäckereien sehen könnten. Aber sie haben eine sehr verlockend dunkle Schokolade Farbe zu ihnen, die die Tatsache zu geben, beginnt weg, dass sie absolut mit Schokoladengeschmack verpackt. Diese dünnen Cookies sind zäh und reich Probe, wie eine sehr fudgy Brownie verpackt in ein kleines Plätzchen. Die Schokoladenstückchen scheinen in Ihrem Mund zu schmelzen - zusammen mit dem zarten Cookie selbst!
Ich benutzte Guittard Cocoa Rouge in diese Cookies, die schöne dunkle Farbe zu erhalten. Es könnte scheinen, wie es eine Menge von Zucker in der Rezeptur ist, aber es gibt auch eine Menge ungesüßter Kakaopulver, so der Geschmack gleicht im fertigen Produkt; Diese Cookies sind nicht zu süß und haben definitiv einen dunkler Schokolade Geschmack zu ihnen. Sie halten gut, aber Sie werden mit nur einem Stopp der Lage sein, nicht vor allem, wenn sie aus dem Ofen noch ein wenig warm und sind.
Melt-in-den-Mund Buttermilk Schokoladen-Plätzchen
2 Tassen Allzweckmehl
1/2 TL Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Butter
3/4 Tasse Kakaopulver
2 Tassen Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2/3 Tasse Butter
2 Tassen Schokoladenstückchen
Heizen Sie den Backofen auf 350F. Ein Backblech mit Pergamentpapier.
In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Mehl, Backpulver und Salz.
Die Butter in einer kleinen, mikrowellenfest Schüssel.
In einer großen Schüssel, kombinieren die geschmolzene Butter (noch warm) mit Kakaopulver und wischen bis sehr glatt. Whisk in Zucker, Vanilleextrakt und Buttermilch. Nach und nach unterrühren der Mehlmischung, bis keine Streifen Mehl bleiben. Stir in den Schokoladenstückchen.
Drop Teig in 1-Zoll-Kugeln in der vorbereiteten Backblech, so dass etwa zwei Zoll zwischen Cookies für Ausbreitung zu ermöglichen.
Backen Sie für 10 bis 12 Minuten, bis Cookies an den Rändern festgelegt werden.
Kühlt für 2-3 Minuten auf einem Backblech, überträgt dann mit einem Spachtel auf ein Drahtgestell vollständig abkühlen lassen.
Bildet ungefähr 4 Dutzend Cookies
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Da das Wetter unweigerlich kälter dreht, finde ich mich mehr Süßigkeiten Verlangen. Heck, ich habe Lust auf herzhafte, auch. Es gibt etwas über das Herannahen des Winters, die mich ein Fresser zu werden wird, in Sicht praktisch alles essen. Der Anblick von Cookies hat uns über Bord setzen und jetzt will ich sie ... so gut wie alles, was lecker in diesem Universum. Ich möchte versuchen, diese, wenn möglich, zu backen, so hoffen wir, dass alles gut und durch die Zeit, Frühling stellt sich heraus, herum kommt, werde ich nicht 100 Pfund gewonnen haben. Drück die Daumen!
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