Mexikanische Straße Mai, in einer Tasse oder in dem COB-Rezepte - Kleine Inspiration
Einer meiner Lieblingskindheitserinnerungen ist vorbei, die Grenze zu Mexiko jedes zweiten Wochenende Familie zu besuchen. Jedes Mal, sah ich das Bestehen des „Elote Man“ (Corn Man) durch die Straßen von Mexiko, würde ich meine Eltern bitten, mir einen Mais in einer Schale zu kaufen! Damals kostete sie nur etwa 8 bis 10 Pesos oder etwa 1 $ in US-Dollar.
Heute bin ich teilen ein einfaches Rezept Ihre eigenen mexikanischen Straße Mais auf den Komfort von zu Hause zu machen.
Derzeit ist dies eine meiner Schwangerschaft Heißhunger: Mexikanischer Elote!
- Weiß Mexikanischer Corn
- Queso Cotija
- Butter
- Salz
- Zitronen
- Chili-Pulver (Mein Favorit ist die Marke: Tajin)
- Holzspieße
- Reinigen Sie den Mais, die Beseitigung aller Schale Haare.
- In einem großen hohen Topf geben, mit Wasser Fluren all Hühneraugen zu decken. Kochen Sie für ca. 1-2 Stunden in niedriger bis mittlerer Temperatur, bis sie weich sind.
- Wenn Sie Mais in cob wollen, lassen sie ein wenig abkühlen und Holz-Spieße zum Mais hinzuzufügen.
- Für Mais in einer Tasse, decken Mais und lassen völlig cool. Mit einem Messer schneiden Sie sorgfältig die Maiskörner von Kolben ab. In einem kleinen Topf geben, um eine Tasse Wasser und erwärmen das Korn mit 3 Esslöffel Butter und Salz abschmecken.
- [Br] Wie Sie Ihren Mais in einer Schale dienen:
- In einer Tasse, Mais auf halber Strecke, etwa 1 Teelöffel Queso Cotija, ein wenig Limettensaft und Chili-Pulver (falls gewünscht) hinzuzufügen. Füllt den Rest der Tasse mit Mais und fügt mehr Queso Cotija, einen Sprühregen von Limonensaft und Chili-Pulver (wenn gewünscht).
- [Br] Wie Ihr Mais in Kolben dienen:
- Butter der Mai der ganzen Weg durch, mit Salz, einen Sprühregen von Limettensaft. Decken den Mais in den Becher vollständig mit Queso Cotija und Chili (Pulver, falls gewünscht).