Mughlaische Paratha, Spielerisch Kochen
mughlaische Paratha
Ein unordentlicher Küchentheke, Mehl überall, auch meine Haare, Gummibärchen Hände, super klebriger Teigrolle und Brett und ein frustriert mich. Es war entweder zu viel Wasser oder zu viel Mehl, jedes Mal! Ich konnte einfach nicht das Verhältnis richtig machen und hasste die ganze gluey Unordnung es geschafft. Ein komplettes Chaos und das Endergebnis war kaum genießbar. Für eine sehr lange Zeit, war ich etwas in der Nähe im Namen Roti oder paratha Papadam. Der gesamte Prozess war zu hart für mich.
Nun meine Situation vorstellen, als ich ehrgeizig und geplant gestopft paratha vorzubereiten. Soweit ich mich erinnern konnte, zumindest die Hälfte der Zeit war ich in Tränen und Arvind kommen würde, mit warmen Schalen von Instant-Nudeln zu retten. Er beklagte sich nie. Er wusste, dass ich versuchte, und dass ich nicht aufwachsen Roti oder paratha jeden Tag zu essen. Auch nach fünf Jahren fast jeden Tag indisches Fladenbrot vorbereitet, ist es noch viel zu weit von der Perfektion. Aber ich gebe nicht so leicht auf!
Ich bin über die Wurzeln dieses paratha nicht sicher, und ich bin mir nicht ganz sicher, ob es in Mughal der Küche fällt. Es ist sehr beliebt in Kolkata, Inbegriff Straße Essen. Und ich erinnere mich, es jeden zweiten Tag zu essen, wenn wir einen Besuch gemacht. Gefüllt mit Hackfleisch und Eiern, es macht jeden Bissen ganz Bissen. Ein Genuss! Es wird manchmal mit einem würzigen Kartoffel-Eintopf und anderen Zeiten, nur mit Ketchup serviert. Entweder Wege, es ist durchaus ein Vergnügen. Eine warme Tasse Tee ist ein großes Unternehmen es zu waschen.
einen Versuch mit mughlai paratha zu machen war ein mutiger Schritt von meiner Seite. Zum Glück haben wir nicht benötigen diese Zeit, Instant-Nudeln. Meiner Meinung nach, ist es wahrscheinlich eines der am einfachsten gestopft paratha ich jemals vorbereitet haben. Und raten Sie mal, was, kein klebriges Chaos diesmal. Während sie nicht alles, was Lust und Restaurant-y aussehen könnte, kamen sie sehr lecker aus. Haben Sie mehr Thumbs-up von meiner Familie. Und das ist ein ziemlich guter Grund, es mit Ihnen zu teilen.