Murabba Archiv

Bel Murabba Zutaten:

Genießen Sie die zusammen mit Amla fitcari (Alaun) in Wasser für 3 Tage. Nehmen Sie die Amlas und waschen sie. Poke den Amlas mit einer Gabel einstechen.
Setzen Sie 1 Liter Wasser in einem Utensil und erhitzt. Nachdem das Wasser kocht, die Amlas hinzufügen und den Brenner auszuschalten. Halten Sie das Utensil für 10 Minuten abgedeckt.
Nehmen Sie die Amlas aus und halten sie in einem Filter, so dass das Wasser weg sickert.
Mischen Sie ½ Liter Wasser in Zucker und machen einen süßen Sirup. Setzen Sie Amlas im süßen Sirup und erhitzen. Nach der Amlas weich wird und der süße Sirup dick wird wiederum aus dem Brenner. mischen nun Kardamom, schwarzer Pfeffer, schwarz Salz und kesar im GwG-Sirup. Kühlen Sie die Amla Murabba und speichert sie zusammen mit süßen Sirup, in einem Glasbehälter.

Waschen Sie die Amlas gründlich. Prick sie mit einer Gabel in regelmäßigen Abständen.
Kochen Sie viel Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Amlas und kochen für 10 Minuten auf großer Flamme. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Man löst den Zucker in 3 Tassen Wasser und bringen Sie den Sirup zum Kochen bringen. Fügen Sie die Amlas und kochen eine langsame Flamme über etwa 30 bis 40 Minuten oder bis die Amlas weich sind.
Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen lassen. An einem kühlen, trockenen Ort für mindestens 48 Stunden abgedeckt, so dass die Amlas im Sirup tränken.
Am dritten Tag, abtropfen lassen die Amlas aus dem Sirup, kochen Sie den Sirup mit Kardamompulver und Safran, bis es zu einem 2 bis 3 String Konsistenz reduziert. Fügen Sie die Amlas und kochen für 3 bis 4 Minuten.
Lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.
Flasche in einem sterilisierten Glas. Speicher für bis zu 1 Jahr bei Raumtemperatur.

Waschen und die Möhren vorbereiten.
Kochen Sie langsam in ein wenig Wasser, bis sie weich, in kleine Stücke geschnitten und fügen Sie die abgeriebene Schale und Saft der Zitronen, Ingwer, gehackte Walnüsse und Zucker.
Rühren, bis der Zucker geschmolzen und kocht langsam zusammen, bis die Erhaltung getan ist

Schälen, entkernen und schneiden Sie die Äpfel in Scheiben schneiden, kochen in Wasser, bis sie weich sind.
Zucker und Zitronensaft oder Zitronensäure und rührt an einem heißen Feuer, bis Sätze Marmelade, wenn getestet.
Kühlen Sie ein wenig und gießen Sie in sterilisierte Gläser und Kork fest.
Servieren Sie nach einem Tag.

Abgeschnitten stachelig Tops und spülen Sie die Ananas.
Schneiden Sie in 1/2-Zoll quer Scheiben.
Mit einem scharfen Messer abgeschnitten und entsorgen Sie die Rinde und „Augen“ von jeder Scheibe.
Schneiden Sie den Kern heraus und schneiden Scheibe in kleine Keile.
Messen Sie 4 Tassen der Ananasscheiben und 3 Tassen Zucker.
Legen Sie die Hälfte der Früchte in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Zuckers.
Wiederholen Sie mit den restlichen Früchten und Zucker.
Decken Schüssel fest und beiseite über Nacht eingestellt.
Am folgenden Tag, abtropfen lassen die Ananas; behalten Sie den Sirup.
Bringen Sie Sirup in einem Topf zum Kochen und 1 Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen und fügen Sie entwässert Ananas.
Schalten Sie die Mischung in eine flache wärmebeständige Schale und beiseite zu kühlen.
Gießpfanne abgekühlt Konserven in heiße sterilisierte Gläser und Siegel

Kombinieren Sie den Zucker mit 3 Tassen Wasser und kochen, bis der Zucker aufgelöst hat, dabei gelegentlich umrühren.
Fügen Sie die Mangostücke und geriebene Mango und kocht eine langsame Flamme über (ca. 25 bis 30 Minuten), dabei gelegentlich umrühren, bis der Zuckersirup einer Zeichenfolge Konsistenz ist und die Mangostück sind weich und durchscheinend.
Fügen Sie die sambhaar, Mandeln, Mohn und Salz und gut mischen.
Vollständig abkühlen lassen. Flasche in einem sterilisierten Glas. Dies kann für gelagert werden bis zu 1 Jahr im Kühlschrank aufbewahrt.