My Kitchen Snippets Tongefäß Loh Shu Fun
Ich mag alle Arten von Nudeln und ich kann es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Es gibt so viele Arten von Nudeln gibt, und drei meiner Lieblings hat flache Reisnudeln, yee mee und das Loh Shu Fun oder bedeutet wörtlich Ratte Nudeln sein. Die Nudel hat seinen Namen von seiner Form den Schwanz einer Ratte ähnelt. Loh Shu Spaß ist weiß und semi-transparent und es wird hauptsächlich aus Reismehl und Maismehl, um die glatte Textur zu erhalten.
Diese Nudeln können gebraten, blanchiert und mischen Sie es mit Soßen, in der Suppe gekocht oder unter Rühren braten. Ich habe noch ein Restaurant hier zu finden, die diese Nudeln Gericht dienen, sondern zurück in Malaysia bestimmte Restaurant oder Straßenstände tun, um diese Nudeln in verschiedener Art und Weise dienen. Einer der bekanntesten Wege des Kochens ist Lehm-Pot Lao Shu Spaß. Der Zweck Ton-Topf der Verwendung ist es behält Hitze und auch das Gericht zu machen aussehen attraktiver. Vor dem Servieren werden sie ein Ei auf der Oberseite zu knacken und Sie haben es gut zu mischen, bevor sie in die Schüssel zu graben. So, hier ist mein nehmen auf diesem Gericht.
400 Gramm Loh Shu Fun
150 Gramm Mett / Huhn oder Rind
1 kleine Karotte - Peelings und in dünne Scheiben geschnitten
3 Stück Wolkenohrpilz - einweichen, bis sie weich und in dünne Scheiben geschnitten
2 Schalotten - in dünne Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen - fein gehackt
Kleine bunche Senfgrün - waschen und schneiden
50 Gramm Sojasprossen
2 Tassen Hühnerbrühe
1 tsp cornstarch + 2 EL Wasser
1 Ei
2 EL Licht Sojasoße
1 EL Austernsoße
1 tsp dunkle Sojasoße
½ TL Zucker
Salz und Pfeffer Geschmack
1. Wärme etwa 2 EL Öl in einer Ton-Topf oder Wok. Braten Sie die Schalotten und Knoblauch bis sie duften. Fügen Sie in den Boden Fleisch, Holz Ohr Pilze und Karotten. Unter Rühren braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa. Fügen Sie in der loh shu Spaß und unter Rühren braten für ein paar Sekunden, und fügen Sie in der Hähnchen-Sauce.
2. Bringen Sie es zum Kochen und fügen Sie in allen Gewürzen. Fügen Sie in dem Senf grün und weiterhin für weitere 3 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie in der cornstarch Mix und bringen es zum Kochen zurück. Prüfen Sie Gewürze. fügen Sie schließlich in den Bohnensprossen und gut umrühren.
4. Vom Herd nehmen und in dem Ei knacken. Sofort servieren.
Ich Eingabe dieser Posten in der Muhibbah Malaysian Montag Roundup, erstellt und von Sharon von Test mit einer Bratspieß und Suresh von 3 Hungry Tummies gehostet.
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