Nadan Varutharacha Kadala Curry, Schwarz Chana mit gerösteter Kokosnuss, Spicy Kitchen
Nadan Varutharacha Kadala Curry | Schwarz chana curry mit gerösteter Kokosnuss
Traditioneller Kerala Stil Kadala Curry mit gebratener Kokosnuss
Kadala Curry ist eine der berühmten Gericht traditionellen Frühstück Seite in Kerala. Puttum Kadalayum ist die beste Frühstück Kombination. Kadala Curry ist sehr gesund, da es mit dem Protein verpackt ist. Wir können dazu dienen, Kadala withPuttu, Set Dosa, Idiyappam, Gothambu Vellayappam etc Curry ... Ich habe einfach Kadala Curry geschrieben ohne Kokos und Kadala Curry mit Kokos zu verwenden. In diesem Nadan Varutharacha Kadala Curry. wir brauchen die Kokosraspeln zusammen mit Schalotten, Knoblauch, Fenchelsamen und Gewürzen braten. Hoffe, dass Sie alle diese Rezepte mögen.
Zutaten
- 3 Tassen Bengal Gramm (Kadala)
- 1 Tasse Kokosraspeln
- 5 keine Schalotten
- 2-3 keinen Knoblauch
- 1 spn. Fenchelsamen
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2-3 grüne Paprikas
- 1/2 spn. Chilipulver
- 1/4 spn. Kurkuma Pulver
- 1/2 spn. Korianderpulver
- 1/6 spn. von Garama Masala
- Öl Saison
- 1 tspn. von Senfkörnern
- Eine Handvoll Curryblätter
- 3-4 Anzahl der roten Chilischoten
- Salz nach Bedarf
Tränken Sie kadala in Wasser für 4 Stunden. Druck kochen, mit Salz und 3 Prise Kurkuma Pulver.
Beheizen 1 spn. Öl in einer Pfanne erhitzen.
In Kokosraspeln, Schalotten, Knoblauch, Fenchelsamen und Curryblätter.
Fry gut in mittlerer Flamme bis goldbrauner Farbe.
Dann fügen Sie alle Gewürze (Chili-Pulver, Kurkuma, Korianderpulver und Garam Masala). Brät für 1 Minute in niedriger Flamme.
Abkühlen lassen und mahlen zu glatten Paste.
Diesen Boden-Mix gekocht Chana.
In Scheiben geschnittene Tomaten, grüne Chilischoten und Curryblätter.
Decken Sie die Pfanne und kochen für 6-7 Minuten in kleiner Flamme. (Sie können auch kochen alle Zutaten zusammen, dh getränkt chana, Boden-Mix, Tomaten und grüne Chilischoten in kleiner Flamme Flamme für 15 Minuten)