Nicht-Newtonsche Fuild Experiment
Haben Sie jemals eine Flüssigkeit in einen Feststoff einfach durch Antippen es gedreht? In diesem Experiment machen Sie gerade eine solche Flüssigkeit.
Für dieses Experiment benötigen Sie:- Maisstärke (etwa ¼ Tasse oder 60 cm 3)
- Wasser (etwa ¼ Tasse oder 60 cm3)
- eine Schale für das Mischen
- Zeitung
Legen Sie ein Blatt Zeitungs flach auf einem Tisch. Setzen Sie die Rührschüssel in der Mitte der Zeitung. Fügen Sie ¼ Tasse trockener Maisstärke in die Schüssel. Gäbe etwa 1/8 Tasse (2 Esslöffel oder 30 cm 3) von Wasser auf die Maisstärke und rührt langsam. Fügen Sie Wasser langsam zu der Mischung unter Rühren, bis das gesamte Pulver nass ist.
Weiter Wasser, bis die Maisstärke wirkt wie eine Flüssigkeit hinzufügen, wenn Sie es langsam rühren. Wenn Sie auf der Flüssigkeit mit dem Finger tippen, sollte es nicht spritzen, sondern wird hart werden. Wenn Ihre Mischung zu flüssig ist, mehr cornstarch hinzuzufügen. Ihr Ziel ist es, eine Mischung zu schaffen, wie eine steife Flüssigkeit fühlt, wenn man es langsam rühren. aber fühlt sich wie ein Feststoff, wenn Sie es mit dem Finger oder einem Löffel tippen.
Scoop die cornstarch Mischung in die Handfläche, dann langsam arbeiten, um es in eine Kugel. Solange man durch Reiben zwischen den Händen auf sie Druck hält, bleibt es fest. Stoppen Sie reiben, und es „schmilzt“ in eine Pfütze in der Handfläche. Können Sie von anderen Tests denken Sie damit machen kann?
Warum wird die cornstarch Mischung wie folgt verhalten?
Denken Sie an einem belebten Bürgersteig. Der einfachste Weg durch eine Menge von Menschen zu bekommen, ist langsam zu bewegen und einen Weg zwischen den Menschen zu finden. Wenn Sie nur einen Anlauf nehmen und gerade für die Menge von Menschen geleitet, würden Sie schnell in jemanden zuzuschlagen und Sie würden nicht sehr weit. Dies ist ähnlich dem, was passiert in der cornstarch Mischung. Der feste cornstarch wirkt wie eine Menschenmenge. Drücken Sie mit dem Finger langsam in die Mischung die cornstarch ermöglicht aus dem Weg zu bewegen, aber die Mischung Klopfen erlaubt es schnell nicht dem feste cornstarch Teilchen aneinander vorbei zu gleiten und aus dem Weg des Fingers.
Wir verwenden den Begriff „Viskosität“, den Widerstand einer Flüssigkeit zu beschreiben, zu fließen. Wasser, das eine niedrige Viskosität hat, fließt leicht. Honig, bei Raumtemperatur, hat eine höhere Viskosität und fließt langsamer als Wasser. Aber wenn Sie warmen Honig auf, seine Viskosität sinkt, und es fließt leichter. Die meisten Flüssigkeiten verhalten sich wie Wasser und Honig, daß ihre Viskosität nur von der Temperatur abhängt. Wir nennen solche Flüssigkeiten „Newton“, da ihr Verhalten zuerst von Isaac Newton beschrieben wurde (wenn er nicht die Gesetze der Schwerkraft zu entdecken oder das Kalkül der Entwicklung). Die cornstarch Mischung Sie bestehen „nicht-newtonschen“ genannt, da seine Viskosität hängt auch von der Kraft, die auf die Flüssigkeit oder wie schnell ein Objekt durch die Flüssigkeit bewegt.
Entsorgung: Zuerst die cornstarch Mischung mit viel Wasser verdünnen, bevor es in den Abfluss gießen. Warum? Was denken an den halbfesten, halbflüssiger Form geschehen würde, dass Sie bereit, wenn Druck auf sie in den Abfluss von anderen Wasser angewandt wurden? Ja - ein verstopfter Abfluss.
Weitere Informationen finden Sie CHEMICAL VORFÜHRUNGEN: Ein Handbuch für Lehrer für Chemie. Volume 3, von Bassam Z. Shakhashiri, die University of Wisconsin Press, 1930 Monroe Street, 3rd Floor, Madison, Wisconsin 53704.