Ole Smoky - Mondenschein zu einer wahren Geist Kategorie - Trinken Spirits
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Als wir begannen, zuerst den weißen Whisky Raum abdeckt, war es unklar, ob die Kategorie wirklich keinen Schwung bekommen würde. Während die weiße Whisky Kategorie eine Vielfalt von Angeboten hatte (vor allem wegen der vielen kleinen Handwerks Brennereien nicht gealterten Versionen ihrer alternden Geister losgelassen wird), war es nicht eine enorme Menge an Aufregung umgeben. Das änderte es wirklich, wenn Jim Beam ihr weißes Whisky-Angebot veröffentlicht, Jacobs Geist. die erste große nationale Roll-out eines „weißen“ Whisky.
Die Verbraucher, mit einem fast unstillbaren Durst nach amerikanischer Whiskey, umarmten den Jim Beam Angebot, das nicht nur die Kategorie legitimiert, sondern begannen einige echte Aufregung um weiße Whiskey zu erzeugen. Mondenschein ist eine interessante Untergruppe der weißen Whisky Kategorie. Während Mondschein historisch ein benutzter Begriff war zu Alkohol beziehen, die illegal produziert wurden, ist Morphing es jetzt ein Descriptor für eine Klasse von Recht, Maisbasis Whisky zu werden. Die Transformation dieser Kategorie ist so bedeutend, dass wir bald der Begriff „Mondschein“ glauben nicht mehr an illegalem Alkohol beziehen, sondern einfach als „Bootleg“.
Moonshiners lebte und starb auf ihren guten Ruf für Qualität, so schlecht gemacht Mondschein wirklichen Schaden verursachen könnte. Die legendäre „Mondschein-Blindheit“ war etwas, das sehr real war und kam weniger von den tatsächlichen Mondschein und mehr von moonshiners Autokühler mit Alkoholdämpfen zu kondensieren, die dann Blutegel von Heizkörpern führen würden und in den Mondschein.
Ein perfekter Sturm führt zur Schaffung von Ole Smoky Moonshine. Drei Gesetz Schulfreunde mit tiefen Wurzeln in der Gegend kamen zusammen für eine der ersten juristischen Destillieren Lizenzen im Bereich anzuwenden. Die drei, alle praktizierenden Anwälte, nahmen eine umgekehrte Hypothek auf einem der Anwaltskanzlei Gebäude, die sie im Besitz und verwendeten das Geld eine winzige 1200 Quadratfuß Brennerei in einem abgeschotteten Gebäude zu öffnen, genau in der Mitte des Streifens auf der Haupt allee in Gatlin.
Um ihren Mondschein, Ole Smoky Moonshine Co-Gründer Joe Baker, Cory Cottongim und Tony Breeden machen wandte sich an einen engen Freund der Familie, Justin King, zu helfen, Ole Smoky zu destillieren. König brachte Mondschein Erfahrung der reale Welt auf den Tisch und ein Familienrezept, das zusammen seine Familie verwendet, um viele der Elemente gebracht Hinterwäldler bei der Herstellung von Tennessee Mondenschein. Zuerst fast alles, was in der Brennerei wurde von Hand gemacht, mit gärenden, Destillieren, Abfüllung und Einzelhandel in einen Raum vollgestopft nicht viel größer als ein kleiner Souvenirshop.
Ole Smoky hat etwas getan, das viele nicht möglich war, dachte: sie genommen haben, was früher ein illegales Hinterwäldler Produkt sein und es kommerzialisiert, während immer noch respektvoll auf die Kultur und Herkunft des Geistes zu sein. Sicher, es wird immer Kritiker geben, die darauf bestehen, dass „Mondenschein“ bedeutet „illegal“, aber Ole Smoky Moonshine hat sich verändert buchstäblich das Spiel und hat Treibstoff einen Geist Kategorie geholfen, die nur nach oben. Wie die amerikanische Obsession mit Whisky explodiert weiter, Mondenschein bietet eine interessante Alternative zu Wodka, und wenn es mit seiner ächten Americana Vergangenheit gepaart, ist es schwer zu sehen, wie Ole Smoky Moonshine verlieren kann.
+Geoff Kleinman. ist der Gründer und Chefredakteur von DrinkSpirits.com. Er ist ein staatlich anerkannter Spirituosen Kolumnist und Personal Gutachter für Whiskey Advocate Magazine. Geoff Arbeit hat in Dutzenden von großen Magazinen wie Playboy Magazine, Black Book und Mixology Magazin erschienen. Er wird ein Strom sitzen Richter für die ultimative Spirits Challenge, der Gründer der Gesellschaft für Moderne Journalisten, hält BAR-Zertifizierung der Getränke Alkohol Resource Group ist ein Certified Cognac Educator und ein Kentucky Colonel
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