Pakodi Rezept, Zwiebel pakora Rezept, südindischer Art Zwiebel Pakoda

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Pakodi Rezept, südindischer Art Zwiebel Pakoda

Yield / Mahlzeiten: 3

Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)







  • 1 ¼ Tasse dünn geschnittene Zwiebeln
  • ¾ TL Ingwerknoblauchpaste
  • 2 grüne Paprikas gehackt
  • Wenige Minze oder pudina Blätter fein gehackt
  • Ein paar Curryblätter fein gehackt
  • Paar Koriander fein gehackt
  • Salz nach Bedarf
  • ¼ Tasse besan / Kichererbsenmehl / Gramm Mehl
  • 2 Esslöffel Reismehl
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • ¼ tsp rote Chilipulver auf ½
  • # 8539; TL Kurkuma / haldi
  • ½ TL ajwain
  • 1 EL sehr heißes Öl
  • Öl zum Frittieren






optional (verwenden, wenn erforderlich)

  • 1 EL besan
  • ½ EL Reismehl
  • ½ EL Maismehl / Maisstärke

Wie das Rezept machen

  1. Waschen und schälen Zwiebeln. Waschen und in Scheiben schneiden dünn. Hacken chllies, Minze, Koriander und Curryblätter.
  2. Mischen Sie Zwiebeln, Salz, Chili, Ingwer Knoblauch-Paste und Blätter. Mischen Sie sehr gut für 30 Sekunden. Beiseite für 10 Minuten.
  3. Fügen Sie alle Mehle, Chilipulver, Kurkuma und ajwain. Zusammen mischen.
  4. 1 EL Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn es sehr heiß dreht, fügen Sie es auf die Mischung. Mische es.

Herstellung Zwiebel pakora

  1. Öl in einer tiefen kadai oder Pfanne.
  2. Wenn das Öl heiß genug ist, fällt kleine Portionen der Mischung in dem heißen Öl.
  3. Fry bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sie drehen golden und knusprig.
  4. Abtropfen lassen auf einem Küchengewebe.
  5. Fry Zwiebel pakora in Chargen bis Sie die gesamte Mischung beenden.
  6. Serve Zwiebel Pakoda heiß mit Tee.

Wie man Zwiebel pakora Rezept

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