Palak Pakoda Rezept Knusprig, wie man Palak Pakora - Yummy Indian Kitchen
- 3 mittelgroße Trauben Spinat / palak fein gehackt
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein geschnitten (nicht groß)
- 6 EL Besan / Kichererbsenmehl
- ½ TL Reismehl
- Salz - nach Geschmack
- 1 tsp roten Chilipulver
- ¼ Teelöffel Kurkuma
- ¼ tsp gerösteten Koriandersamen Pulver
- ¼ tsp ajwain (Carom Samen)
- 1 tsp Öl
- eine Prise Backpulver (optional)
- Waschen fein gehackten Spinat und fügen Sie in die Schüssel.
- Hinein, fügen Sie fein geschnittene Zwiebel.
- In sie fügen Kichererbsenmehl und Reismehl.
- Mit Salz, rotes Chilipulver, Kurkuma, Koriandersamen Pulver, Carom Samen.
- In Öl und mischen Sie alle Zutaten gut.
- Gewaschen Spinatblätter bereits sein Wasser und kann daher Teig leicht gemischt werden.
- Der Teig sollte so dick sein.
- Bei Bedarf streuen nur einige Tropfen Wasser und den Teig mischen.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Wok zum Frittieren.
- Nehmen Sie einen Teil des Teigs in den Fingern, drücken oder den Teig mit den Fingern glätten und in Öl fallen.
- fallen in ähnlicher Weise den Rest des pakodas Teig in das Öl.
- Frittieren die palak pakodas auf kleiner Flamme, bis sie drehen goldene Farbe auf allen Seiten.
- Nehmen Sie sie heraus.
- Heiß servieren mit Chutney Dips oder Ketchup.
1.Here, den Geschmack von palak pakora zu verbessern I Zwiebeln verwendet habe, aber wenn man nicht Zwiebeln hinzufügen nicht bevorzugt dann die Zwiebel überspringt und in 1 oder 2 mehr Spinat Bündel hinzufügen, die fein gehackt werden.
2.Adding Zwiebeln zusammen mit allen Gemüse gibt einen echten Geschmack den pakodas.
3.Frying auf kleiner Flamme kocht die gut pakodas von innen und gut schmeckt.
4.Ich nicht kochen Soda verwendet, aber es kann auf jeden Fall in einer Minute hinzugefügt werden (eine Prise) Menge, wenn bevorzugt.
5. Sie können auch einige frisch gehackten Korianderblätter addieren.